急求：我是河南商丘人，从武汉买了台米线机，可生产出来的米线和市场上的不一样，求米线的配方！

一、急求：我是河南商丘人，从武汉买了台米线机，可生产出来的米线和市场上的不一样，求米线的配方！

纯米粉做的米线吃着是糯的，耐煮的应该含有食用胶吧。其实有相弯罩当一部分人吃米线只认准是不是纯米做的，而不是吃腔闹握耐煮的，祝你早日打开伍庆销路!

据说这个米线里面都加有食用胶，不过我不会做！

弱弱的说，我不是一楼！

武汉的米线属于湖南那边的 他们叫米粉

不象河南特别是开封局橡的那种云南的本土化慎陆米线

你做出来的米线只要隔夜 一煮绝对粉 当天的桐孝旁要当天卖出去才行

二、美食之花甲米线？

社会的就业形势一直比较严峻的，不少人还没有找到合适的工作，所以创业成为大家都想做的事情。但是面对市场上众多的创晌皮雀业项目，哪一个项目才是他们的好选择呢?锡纸花甲米线就是一个不错的项目，他的投资金额少，加盟总部还会有帮扶，是非常不错的创业选择。

锡纸花甲米线不仅好吃，而且美味丰富，总能满足不同顾客的需求锡纸花甲米线有口皆碑，无需做更多宣传即可聚集良好人气。锡纸花甲米线是绿色餐饮企业，菜品顾客买的放心，吃的放心。锡纸花甲米线菜品品种丰富，味道地道，顾客选择余地大，东西南北中的顾客均可接受。

对创业者们来说，投资锡纸花甲米线，选址轻松，不管是在小区门口、菜市场宴早、超市等地均可，选择余握槐地大，锡纸花甲米线在开店经营过程中，可享总店长期支持，免费学习新菜品及远程指导，总部提供核心技术培训，风险就可以控制，是非常不错的创业选择。

现在餐饮行业在不断的发展中，很多东西都是需要创新的，而锡纸花甲米线的出现，让消费者的眼中一亮，看到了这个米线的市场是非常不错的。

以上仅限参考，投资有风险，慎重选择

花甲粉，又名花甲米线，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。现饥孙没主要流行于东北市面，流行于辽宁，贵州，重庆，四川，湖南一带，花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。

中文名

花甲粉

英文名

Clam Rice Noodles

主要食材

花蛤，米粉

分类

小吃，米线

口味

麻辣味，香辣味，酸辣味，酸汤味，清汤味食材

花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、香菜等。

步骤

1．花甲洗净备用，粉[1] 先用冷水泡烂纳，在用开水煮开放在冷开水里，备用就可以了

共12张

花甲粉

2．高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入专凯如用烤炉烤几分钟。

3．待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可

三、湖南好吃最多的地方

岳阳楼下的美食天堂

岳阳是湖南省的一个著名的历史文化名城，同时也是美食之都。位于洞庭湖畔的岳阳楼古迹，不仅吸引着海内外游客的目光，也吸引着各种各样美食的食客。岳阳楼下的美食天堂，被誉为是湖南好吃最多的地方。

这里是美食的聚集地，有岳阳特色的燃面与过桥米线，同时也有湖拦老南经典茄衡渣的辣子鸡和口感十足的脆皮肉。如果您想品尝到更多特色小吃的话，不妨去尝一尝当地的豆皮、米粉等小吃美食。

岳阳楼下的美食天堂，也不仅仅是特色小吃的集散地。这里的美食可不仅仅是当地的特色，还有来自不同地方的美食美味。您可以在这里品尝到海南的椰子鸡、四川的火锅、北京的烤鸭等等各色美味。

在岳阳楼下的美食天堂，您可以感受到湖南特色美食的独特魅力。无论您是想尝尝当地的小吃、还是想品尝来自全国各地的美食，这里都能满足您的需求。来到这里，让我们一起尝遍湘味，领略岳阳特颤悄色美食的独特魅力。

四、湖南湘西特产:湘西米粉

湘西米粉的基本介绍

湘西米粉在花样繁多的湘西特色小吃中堪称一绝!湘西米粉采用富硒大米加工散困而成，其粉条十分劲道，营养与口感方面在米粉界中独树一帜。湘西州属于亚热带季风湿润性气候，冬暖夏凉，四季分明，年均降水量1300—1500毫升，年均气16.5℃， 无霜期250—280天;自然环境独特，是全国罕见的气候微生物发酵带、土壤富硒带和植物群落亚麻酸带，被誉为野生动植物资源天然宝库和生 物科研基因库，非常适宜优质蔬磨掘蔽菜，特别是富硒蔬菜与农作物的生长。

湘西米粉有什么营养价值？

每100g米粉所含的营养价值包括：能量348千卡、蛋白质7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、叶酸18.7微克、膳食纤维0.8克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、烟酸2.3毫克、维生素E1.29毫克、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、钠1.5毫克、镁49毫克、铁1.4毫克、锌1.54毫克、硒2.71微克、铜0.25毫克、锰1.54毫克。

湘西米粉的产品特点有哪些？

湘西米粉不同于南方大湘西米粉在花样繁多的湘西特色小吃中堪称一绝!湘西米粉采用富硒大米加工而成，其粉条十分劲道，营养与口感方面在米粉界中独树一帜。部分地区所流传的米粉或米线，南方其他各地米粉大都粉丝细而汤汁多，湘西米粉却反其道而行之。粉丝粗而汤汁少，然而味道却鲜美爽滑，咬起来十分有嚼劲，湘西米粉是以各类“哨子”（方言）所熬制的汤汁入味，“哨子”种类繁多，比如：木耳肉丝，排骨，牛肉，牛肚，羊肉，红烧肉等等，这是湘西米粉的一大特色。

湘西米粉的制作方法

米粉制作流程简单，首先煮一锅沸水，将米粉下锅一到三分钟，用漏勺捞起，放入碗中，然后依次加入油，酱油，醋，少许食盐，味精，胡椒，花椒等配料，最后在浇上一勺“哨子”，撒上葱花，配上特制的辣椒即可。苗家好食酸者通常会在米粉上浇一勺农家特制的酸汤，酸辣爽滑，味道浓烈而不油腻，一碗美味的米粉就这样煮好了。除瞎州此之外，店家考虑的更为周到，在每张餐桌上还放有青椒、大蒜、酸菜、粉萝卜丁、秘制酸辣籽等多种配菜，让食客们爱不释口。可谓是天下虽大，但此米粉却独此一家。

湘西人对米粉是情有独衷，不论大人还是小孩每天早中餐通常就是一碗米粉打发的，若出差在外，时间一久，就会时常对家中的米粉念念不忘。