中国有八大菜系,包括鲁、川、苏、粤、闽、浙、徽、湘,各自代表不同地域的饮食文化。随着时代的进步和人口的流动,这些菜系已经传播到了全国各地。湘菜,即湖南菜,以辣为主要特点,湖南人以其对辣椒的热爱和消化能力而闻名。那么,接下来就让我们看看目前市场上备受瞩目的湘菜加盟店排行榜前十品牌。
1. 滴水洞湘菜馆:这家湘菜馆在业界享有盛誉,以其正宗的湘菜菜肴、丰富的品种、鲜明的味感以及地方特色而知名。
2. 众思园川湘菜:作为一个深受消费者喜爱的餐饮品牌,众思园提供了与众不同的美食体验。
3. 大公鸡湘菜:在桃都城市酒店的管理下,大公鸡湘菜馆以人性化、规模化的模式运营,提供星级酒店级别的服务,让顾客在享受美食的同时,也能感受到家的温馨。
4. 韶山冲湘菜馆:成立于1998年,目前在南宁已有11家连锁店,专注于经营湘菜,以其风味特色而受到欢迎。
5. 湘霸王土菜馆:这家中餐厅以湘菜为主,其江苏店的地理位置优越,而餐厅则带有一种农家风情。
6. 映山红湘菜馆:以湘菜为特色的餐厅,其上海映山红湘菜馆春申店的布局别具匠心,营造出古色古香的环境,透露出人文气息。其菜肴品种多样,烹饪精致,味道适口,尤其是剁椒鱼头、来一桶鸭、毛氏红烧肉、酱板鸭等菜品,深受食客喜爱。
7. 湖南大碗菜:自九十年代末成立以来,深圳市大碗菜餐饮管理有限公司以湘东地区传统的“八大碗”为灵感,注册了“湘村”品牌,并聘请著名湘菜大师王墨泉先生的亲传弟子担任行政总厨。
8. 小雨天湘菜:东莞小雨天餐饮管理有限公司是一家集自主经营和连锁经营为一体的餐饮集团公司,以湘菜佳肴为特色,在业内享有较高声誉。
9. 湘泉阁湘菜:湘泉阁湘菜系,即湖南菜,以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区的地方菜为基础发展而来。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的代表,其特点是油多、色浓,注重实惠。
10. 潇湘余桥做情缘:潇湘情缘湘菜是一个具有发展潜力和影响力的中式快餐品牌,拥有深厚的文化底蕴,采用集研发、生产、销售为一体的经营模式。
以上十家品牌都是早期开始发展,在外地也有很高的知名度,每天吸引着众多顾客。虽然加盟费用可能相对较高,但考虑到这是整店加盟,而非单一门店,这个价格是合理的。有兴趣的投资者可以访问官方网站了解详细信息。
长沙火宫殿、长沙玉楼东、文和友老长沙龙虾馆、彭厨、长沙壹盏灯、吃饭皇帝大、炊烟时代小炒黄牛肉、湘西部落、坛宗剁椒鱼头、费大厨辣椒炒肉等。
1、长沙火宫殿:长沙火宫殿,又叫火宫殿酒家,建于明万历五年(1577年)前,距今已有四百多余年历史,是湖南长沙集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的餐饮店,总店位于长沙市坡子街,特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘,被誉为湘风小吃的源头、传统湘菜的代表。
2、长沙玉楼东:“中华老字号”玉楼东始建于1904年,是享誉中外的“中华餐饮名店”,是“国家特级酒家”和“全国十佳酒家”,是一家久负盛名、饮誉三湘的百年名店。玉楼东因雄厚的技术和特有的历史文化底蕴,成为正宗湘菜的发源地,享有湘菜“黄埔军校”的美誉,如果想品尝正宗的湘菜,这里是必打卡的美食餐厅。
3、文和友老长沙龙虾馆:文和友老长沙龙虾馆是长沙一家以龙虾为主打,以湘菜为主要菜系的连锁餐厅,在长沙及周边都有很多分店,是长沙必打卡的网红餐厅,湖南卫视、湖南经视、央视等都报道过文和友老长沙龙虾馆。
4、彭厨:彭厨是湖南长沙一家大型全国知名的湘菜连锁餐厅,主打湖南地道的家乡菜,在湖南各地及全国拥有几百家连锁分店,2013年曾被评为“湖南人气最旺餐厅”,2018年-2019年连续两年上榜“大众点评必吃榜”,也是长沙一家人气颇高的湘菜馆。
5、长沙壹盏灯:长沙壹盏灯,一直以来以口碑和人气征服食客的味蕾,排队是壹盏灯的常态,不爱排队的长沙人,在正宗的老长沙口味面前放下了身段,不少外地游客更是把这当作第一站,已经成为游客来长沙必打卡的湘菜馆,不管是长沙人还是外地游客,都对它赞不绝口。
6、吃饭皇帝大:吃饭皇帝大是湖南一家知名的主打湘西风味和民族特色,集土家族传统特色于一身的土家民族连锁餐厅,是57度湘旗下的湘菜连锁餐馆,在长沙及全国各地都有很多分店,曾于2020年-2021年连续两年上榜“大众点评必吃榜”,也是长沙人气高的连锁湘菜馆。
7、炊烟时代小炒黄牛肉:炊烟时代小炒黄牛肉是一家非常出名的湘式美食店,在长沙及周边地区有二十多家分店,是长沙人气火爆的湘菜馆。作为湘菜中的人气连锁餐厅,凭借小炒黄牛肉这道“在家难得吃到的上等湘菜”,俘获了无数长沙人的胃。
8、湘西部落:湘西部落是湖南一家主打湘西菜,集湘西美食经营、湘西文化传播生产于一体的大型餐饮连锁餐厅,以其浓郁的湘西民俗文化、独特精美的菜式闻名全国,总部在长沙,在长沙及全国各地都有分店。
9、坛宗剁椒鱼头:坛宗剁椒鱼头是一家主打剁椒鱼头的湘菜连锁餐厅,以一道“剁椒鱼头”而享誉长沙,可谓无人不知,2018-2021年连续四年蝉联“大众点评必吃榜”,登上央视《美食中国》,被评为更具人气的剁椒鱼头专业餐厅,还曾代表湘菜走进了联合国,凭实力圈粉无数名流大咖,人气火爆,也是长沙必去的湘菜馆。
10、费大厨辣椒炒肉:费大厨辣椒炒肉是一家湘菜连锁餐厅,在长沙有30多家直营门店,以一道“辣椒炒肉”而享誉长沙,被授予“长沙地标美食名片”,更是于2018-2021年连续三年蝉联“大众点评必吃榜”,也是长沙人气火爆的湘菜馆。
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