益阳有什么特产小吃 湖南益阳十大特色小吃

益阳有什么特产小吃 湖南益阳十大特色小吃

益阳市位于湖南省中北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。益阳的美食文化同样源远流长，许多传统的地方特色菜肴经过多年的传承和发展，已经成为当地的代表性美食。那你知道益阳有什么特产小吃？下面小编就给各位介绍下湖南益阳十大特色小吃，快来了解一下吧。

湖南益阳十大特色小吃1、刮凉粉

刮凉粉是益阳最著名的特色小吃之一，是用绿豆粉、芋头粉等多种材料制成的，入口鲜爽，口感极佳。特别是夏天吃一碗凉凉的刮凉粉，清爽解暑，十分惬意。

2、益阳蒿子粑粑

蒿子粑粑是一种加入蒿子野菜的米制糕点，被评为“益阳十大名小吃”。在每年的清明节，益阳人都会制作蒿子粑粑。做好的蒿子粑粑可用蒸笼蒸，也可蒸熟后将两面煎炸至金黄色，外酥里软，吃起来香甜可口。

3、干坨子

干坨子有着悠久的文化背景，是益阳传统美食。“立夏吃坨，石头踩破。”“破”在益阳话里，发第二声，朗朗上口的民间谚语不知出自何时，但口口相传，直到今天。立夏这天，益阳的传统是一定要吃干坨子，这种饮食习惯源自益阳传统的农耕文化。立夏即进入农忙，人容易困乏，又需要食物补充干农活时消耗的体力，所以干坨子成为重要的补充，干坨子的“干”是相对稀而言，在上一辈的老益阳眼里，干坨子一直是主食，慢慢的，这种节庆时令小吃演变成了日常食品。

4、安化擂茶

安化擂茶是湖南省传统的地方名点，属于湘菜系。该小吃起于汉、盛于明清的地方擂茶在湖南中部以北的安化一带传袭。其色味、功效、制作方法，以及饮茶习俗等，无不让途经于此的人感受到山乡古朴浓郁的擂茶文化。

5、桃花江擂茶

益阳市境内桃江县，喝擂茶早已成为习俗，起来清凉可口，滋味甘醇，四季可饮，尤以暑季为盛。有客来时，用大碗盛满，客随喝随添，客人喝得越多，主人越是高兴。这是接待常客。若有稀客来，一边喝擂茶，一边还摆上自制的茶食。

6、南县麻辣肉

南县麻辣肉湖南益阳市南县一道美味可口的小吃。作为当地的特产，流传下来已有100多年的历史了，是由当地的土猪肉精制而成，而不是豆制品。麻辣肉的麻也不是花椒的意思，而是使用高品质芝麻油的麻，属于高蛋白、低脂肪、即食型产品，口感柔韧、芳香可口、肉味独特。

7、沅江麻香糕

沅江麻香糕位居湖南“四大名糕”之首，主要利用洞庭湖区黑泥糯米、芝麻、蔗糖为原材料，通过10多道制作工序加工而成。做好的麻香糕色泽微黄、粉质细腻、疏松香甜、燥脆爽口。

8、益阳白粒丸

益阳白粒丸是益阳一种独具地方特色的风味小吃，是用米浆制作而成的，口感滑嫩细腻，香味浓郁。食用时，将白粒丸煮熟，加入猪油、榨菜丁、食盐、辣椒等七八种佐料，淋上一勺猪骨头熬制的汤汁，最后撒上一些葱花，倒上几滴芝麻油即可。益阳白粒丸还被评为“益阳十大名小吃”。

9、四季红腐乳

无论是早餐、午餐还是晚餐，四季红腐乳都是湖南益阳人餐桌上的一道重要佳肴。它可以搭配各种食材，如米饭、面条、馒头等，都能带来意想不到的美味效果。那种醇厚的口感、独特的香味和丰富的营养价值，使得四季红腐乳成为了益阳人民饮食文化中不可或缺的一部分。

10、益阳排糖

益阳排糖虽然叫糖，但其实不是糖，是里面夹着花生，中间一层夹有奶油，最外裹上椰丝，不仅有了奶油的甜，还拥有花生的香脆、椰蓉的酥脆，丰富的口感让人吃了还想吃。

湖南特产有哪些吃的

湖南特产吃的有很多，以下是一些著名的湖南美食：

1. 湘菜

湘菜是中国八大菜系之一，特点是用料广泛、刀工精细、烹饪技法多样、口味酸辣为主。著名的湘菜有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘味烧烤等。这些菜肴以独特的酸辣味道，让人回味无穷。

2. 臭豆腐

湖南臭豆腐是当地的特色小吃，虽然闻起来有股怪味，但吃起来却鲜香可口。经过特殊的发酵和烹饪工艺，臭豆腐外脆内软，搭配特制的辣椒酱，更是美味无穷。

3. 米粉

湖南的米粉非常有名，无论是长沙的细粉、还是湘西的粗粉，都有其独特之处。这些米粉以大米为原料，经过特殊工艺制成，再搭配上独特的汤料和配料，口感滑嫩，十分美味。

4. 茶

湖南的茶叶也是非常有名的特产。尤其是湖南的黑茶，以其独特的发酵工艺和香气著称。此外，还有绿茶、花茶等，都是湖南人民的骄傲。

5. 糕点

湖南的糕点也颇为有名，如糖油粑粑、口味粽子等。这些糕点不仅口感独特，而且制作工艺也非常讲究，是湖南传统美食文化的重要组成部分。

湖南的美食文化丰富多样，以上只是其中的一部分。如果你有机会去湖南旅游，一定要尝尝这些特色美食，感受湖南的独特风味。