冷锅串串属于火锅类的一种,口味比较重,适合大众年轻人的喜爱。想开店的话最好去比较专业的培训学校学习。
当然有啊,学冷锅串串香可以去长沙中华小吃培训中心,手把手教学,技术很不错
100平米也够了,主要是原料真不需要多少钱,会自己做的话自己买原料来做,成本极低。不会做的话可以到餐饮体验式培训创业网来学技术,除了普通的串串香,还有冷锅串串香可以学,保管让你的生意更上一层楼。还有就是,100平米稍微大了点。
1、目前,冷锅串串虽行业火爆,但其经营者大多数属于半路出家,技术参差不一,有的甚至是暂借行业东风,昧着良心,敛取钱财。还有就是老油的回收,火锅行业虽然已不回收油料了,但冷锅串串相关部门疏于监管,99%的冷锅串串店均是暗地回收盆油老料,反复使用。长此以往,这类家庭小作坊式的冷锅串串店,必将被市场淘汰。
2、成都冷锅串串店数量虽多,但大多是“单兵作战”,欠缺品牌意识,也没有统一的行业规范。现有的冷锅串串品牌如:壹鼎旺冷锅串串、何老三冷锅串串、老沈冷锅串串等屈指可数。有问题,也有机遇。对于今天的冷锅串串行业来说,谁先制定出经得起市场检验的标准,谁就将赢得市场,成为行业领头羊。
3、、可以利用店多隆市的效应
不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小吃店多了,会造成店多隆市的效应,生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间,要和别的店做出差异来。
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