世界上最大的中餐馆

一、世界上最大的中餐馆

说的是湖南长沙的“西湖楼”吧。

“西湖楼”于2004年开业，占地5万8千平方米，包括了仿古建筑群和湖泊甚至还有城墙。餐厅可以同时容纳5,000人就餐，员工有1,000人，其中厨师就有300多人，被分配在5个厂房规模的厨房内。

二、2008年中国餐饮企业前十强分别是？

2008年中国餐饮企业前十强

1 百胜餐饮集团中国事业部

2 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司

3 内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司

4 上海锦江国际酒店股份有限公司

5 重庆德庄实业（集团）有限公司

6 重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司

7 中国全聚德（集团）股份有限公司

8 重庆刘一手餐饮管理有限公司

9 重庆市毛哥食品开发有限公司

10 内蒙古草原牧歌餐饮发展有限责任公司

三、5. 什么是饮食文化圈?中国历史上有哪些饮食文化圈?

饮食文化圈是由于地域、民族、风俗、信仰等原因，历史地形成的具独特风格的饮食文化区位。

中华食文化圈划分为12个小圈：1、东北地区饮食文化圈；2、京津地区饮食文化圈；3、中北地区饮食文化圈；4、西北地区饮食文化圈；5、黄河中游地区饮食文化圈；6、黄河中下游地区饮食文化圈；7、长江中游地区饮食文化圈；8、长江下游地区饮食文化圈；9、东南地区饮食文化圈；10、西南地区饮食文化圈；11、青藏高原地区饮食文化圈；12、素食文化圈。