去常德自驾游途中，有哪些好吃的特色美食？

常德位于中国湖南省西北部，是一座历史悠久的城市，也是湘西门户。这里的美食融合了湘菜的鲜辣和川菜的麻辣，形成了自己独特的风味。如果你计划去常德自驾游，以下是一些你不容错过的特色美食：

酱板鸭：常德酱板鸭是当地非常有名的特色小吃，以其独特的酱香味和肉质细嫩而闻名。酱板鸭选用优质鸭肉，经过腌制、风干、熏烤等多道工序制作而成，色泽红亮，味道鲜美。

花猪肉：花猪肉是常德的传统名菜，主要原料是当地的土猪——花猪。花猪肉质鲜嫩，肥而不腻，常用来烹饪红烧肉、扣肉等菜肴，味道浓郁，深受食客喜爱。

蒸菜：常德蒸菜是一种传统的烹饪方式，以蒸为主要手法，保留了食材的原汁原味。蒸菜种类繁多，包括蒸鱼、蒸肉、蒸蛋等，调料丰富，口味多变。

米粉：常德米粉细腻柔滑，是当地人早餐的常见选择。米粉通常搭配不同的肉类、蔬菜和汤底，可以做成红烧肉米粉、酸辣粉等多种口味。

豆腐乳：常德豆腐乳是一种传统的发酵豆制品，口感醇厚，味道独特。它可以直接作为下饭菜，也可以用来烹饪其他菜肴，增加食物的风味。

辣椒酱：湖南人爱吃辣，常德的辣椒酱自然也是不可错过的调味品。当地的辣椒酱香辣可口，适合搭配各种菜肴，尤其是烤肉和火锅。

糖油粑粑：糖油粑粑是常德的传统小吃之一，外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻。它是用糯米粉制成的，外面裹上一层糖油，再煎至金黄即可食用。

花椒鱼：花椒鱼是一道以鲜鱼和花椒为主要食材的菜肴，鱼肉鲜嫩，花椒味浓，辣中带麻，非常开胃。

在常德自驾游的过程中，你可以在当地的餐馆或者小吃街尝试这些美食。此外，常德还有一些特产如石门柑橘、桃源野茶等，也是不错的选择。记得在品尝美食的同时，也要注意饮食卫生，确保旅途愉快。