湖南美食排行榜前十

一、湖南美食排行榜前十

湖南美食排行榜前十依次是：湖南酱板鸭、火宫殿臭豆腐、口味虾、槟榔、嗦螺、栖枫渡鱼粉、甜酒糍粑、擂茶、油粑粑、口味蟹。

1、湖南酱板鸭

湖南酱板鸭是一道湖南的特色名菜，在当地也是深受大家的喜爱，在湖南酱板鸭的口感真的是回味无穷，色相俱全，而且营养价值也是比较高的，也可以当来做休闲小吃。

2、火绝派宫殿臭豆腐

火宫殿臭豆腐大家都并不陌生吧，是湖南省长沙市一道传统名小吃，不管是在长沙本地还是睁判在外的朋友都是喜爱无比，闻起来臭，吃悉宏改起来香，外酥里嫩。

3、口味虾

口味虾又称麻辣小龙虾，长沙口味虾等等名称，龙虾我相信应该没人不喜欢吃吧，特别是在夏天在路边的小摊来上几碟，喝上点小酒简直不要太绝，口味麻辣鲜香，味道很可口。

4、槟榔

槟榔是很多男孩的喜好，越嚼越有劲儿，槟榔味道虽好，但是不建议多吃哦。

5、嗦螺

嗦螺顾名思义简单点来说就是唆着吃田螺，还是一道具有特色的菜品，有的人会下班以后特别是在夏天的时候去路边小摊，来点啤酒，来点田螺，各自欢快的聊着天。

6、栖枫渡鱼粉

栖枫渡鱼粉是湖南省的招牌粉，栖枫渡鱼粉是用鲜活鲢鱼熬制而成的，汤也是极其有营养价值的，味道很鲜还富有营养，口味很美味可口。

7、甜酒糍粑

甜酒糍粑谁不喜欢呢，又有甜酒又有糍粑，甜酒糍粑香甜可口，特别是在冬天熬制一碗喝一喝，全身就都热乎了。

8、擂茶

渴的时候来一杯又解渴又充饥，味道也比较浓郁，使用的食材也具有营养，擂茶一般用大米，花生，芝麻等为原料。

9、油粑粑

油粑粑也叫油城儿，是土家族的一种小吃，很受当地人的喜爱，是土家族平常逢年过节的必备食物，有些小朋友会把这当成一种零食来吃。

10、口味蟹

口味蟹是湖南的一道特色菜，属于湘菜系列的，是一道香味俱全的传统名肴。

二、湘菜十大名菜推荐

湖南是一个美食之地，其中代表性的就是湘菜了。湘菜以其鲜香辣而闻名于世，是四川川菜、广东粤菜之后中国第三大饮食流派。湘菜由于种类繁多，每道菜品都有着它独特的味道和做法，使得它成为全国各地食客的心头好。今天，我们就来盘点一下湘菜十大名菜，让大家领略一下湖南独特的美食文化。

1. 口味虾

口味虾是湖南所特有的小菜，它的特点在于口感细腻、丰富。它要求选用新鲜的虾仁配合上豆瓣、生姜等调料来烧制，偏淡的口味让人回味无穷。

2. 酱爆肉丝

酱爆肉丝是湘菜经典名菜之一，它要求使用上好的猪里脊肉，加入豆瓣酱、葱姜等调料煸炒，肉质软嫩，香辣可口，汁液浓郁。

3. 油泼扯面

油泼扯面是湖南地区非常有名的面食，主要特点就是重口味。做法相对简单，只需将扯面放进滚油中翻炒，淋上花生酱、生姜、蒜、酱油等调味品即可。

4. 毛氏红烧肉

毛氏红烧肉是湘菜名家毛泽东曾食用过的红烧肉，并为之赞誉不已。它选用上好的五花肉，经过多次焯水去腥和爆炒制作而成，口感细腻，色香味俱佳。

5. 排骨藕汤

排骨藕汤是一道家常菜肴，也是湖南省主要民间食品之一。选用当地优质排骨和新鲜藕，加入少许盐调味，煮制成一道美味可口的汤菜。

6. 桂花鸭

桂花鸭是湖南传统名菜之一，顾名思义就是把鸭子煮熟后淋上香甜的桂花蜜。其肉质细嫩，卤出来的鸭肉把桂花香味完美地收入其中。

7. 湘西口水鸡

湘西口水鸡是湖南不可或缺的地方名菜。龙山县名吃，选用肥嫩的本地土鸡,沸水汆烫洗净,撕成细条。拌以辣椒面和配料,够辣够鲜。

8. 香辣蟹

香辣蟹是湖南经典QQ菜品之一。选用新鲜河蟹，加上特制的辣椒酱、五香粉等调料烹制而成。口感麻辣，香味四溢。

9. 糖醋鱼

糖醋鱼又称“汁糖鲢鱼”，是湖南传统名菜之一。它选用优质的鲢鱼，经过清洗和焯水煮制而成，将鲢鱼红烧烤至8成熟，烟火味香浓，再用糖、醋调味即可。

10. 溜肝尖

溜肝尖是湖南特色面食，选用去皮的猪肝切成丝，用辣椒酱和诸多香料腌渍一夜，然后放进油锅中炸熟即可。它味道鲜美，好吃又方便。

以上就是湘菜十大名菜了，每一道菜品都代表了湖南的传统和文化，让人垂涎三尺。相信只要你来到湖南，就一定能找到自己喜欢的口味，在这里享受异乡的美食体验。

三、湖南邵阳十大美食排名？(最让湖南人怀念的小吃？)

1. 湖南邵阳十大美食排名？

1.猪血丸子。咸辣味十足。

2.邵阳米粉。

3.武冈卤豆腐。

4.蛋饺

5.蟹黄锅巴

6.血酱鸭。

7.武冈卤铜鹅。

8.水牛花糍粑雹笑。

9.烟熏腊肉。

10.坛子杂菜。

2. 最让湖南人怀念的小吃？

臭豆腐是。因为在湖南，臭豆腐是非常受欢迎的一种小吃，有着浓郁的湖笑肆岩湘风味和特色。据说臭豆腐起源于湖南，由于其发酵放味的特殊处理方法，使得外表臭味熏天，内里却鲜嫩可口，成为当地人钟爱的美食。此外，在魅力湘菜的色香味菜品中，臭豆腐已经成为一道具有代表性的湖南特色美食。值得一提的是，臭豆腐不仅在湖南受欢迎，而在全国范围内也受到了很多食客的喜爱与追捧，成为了代表着中华美食文化的一道传统小吃。

3. 湖南最有名最火的小吃店？

湖南省14个地州市，就省会长沙来说就有火宫殿、双燕楼、玉楼东、新华楼、文和友、常青、华南小吃、…更不用说地州市了。

4. 湖南有名小吃介绍？

湖南名小吃有：

1.长沙臭豆腐：闻起来很臭，吃起来很香，很多人都爱吃的美食小吃！在油锅中炸下，拌点辣椒酱和葱花，好吃的不要不要得！嘻嘻嘻，流口水了。

2.糖油粑粑：是甜味的，小时候经常吃，用糯米制作而成，做工非常的讲究，也算的上是湖南比较有名的小吃了！

3.湘西糍粑：这个也能算的上的一种小吃，湖南人基本上都吃过，也都很喜欢吃，每年过年的时候，家家户户都会吃这个！

4.常德酱板鸭：非常有名，很香，很辣，颜色黑黑的，但是越吃越有味！

5.长沙口味虾，也就是小龙虾，和湖北的潜江油焖大虾，味道不同，但是湖南人还就爱这一口！

6.米粉：也算一种小吃，每天都是必吃的早餐，柳州螺蛳粉，长沙米粉，等等各有特色！

7.甜酒冲蛋：也算第一种，也是小时候喜欢吃的，

8.怀化的芷江鸭：全国都有名的，值得推荐！

5. 湖南的当地美食有什么？

湖南的当地美食有什么？

湖南衡阳处于中南地区凹形面轴带部分，周围环绕着古老宕层形成的断续环带的岭脊山地，内镶大面积白垩系和下第三系红层的红色丘陵台地，构成典型的盆地形势。 衡阳小吃石湾脆肚，石湾脆肚是一道色香味俱全的汉族名菜碰御，属于湘菜系。石湾脆肚又名三湘惊雷，“回澜自古赛龙舟，得冠英豪聚酒楼，生肚茶油黄椒焖，香融嫩脆响神洲。”

1、嗦螺、湖南衡阳小吃紫苏田螺，紫苏田螺是湖南省的汉族传统名菜，属于湘菜系。主要用料有田螺、紫苏叶，还有少许辣椒、蒜茸、味道鲜美，爽口开胃，是下酒的必备菜品。

2、香腰、衡阳小吃香腰，衡阳传统风味佳肴。又名“宝塔香腰”、“管堆子香腰”。此菜集众多小吃品种于一碗，层层堆砌，形如宝塔，以寓步步登高。

3衡阳小吃石鼓酥薄月饼，酥薄月饼是湖南衡阳市传统的汉族名点。在衡阳生产已有140余年的历史。

3、烧饼、茅市镇(原名茅洞桥)位于湖南省衡阳市衡南县西南部。距衡阳市区40多公里也是衡祁古道必经之地；茅市烧饼在衡阳地区享有盛名，烧饼在茅市有一百多年历史了,烧饼外皮脆甜馅薄,常温下可以放半个月。在这里,逢年过节或是红喜事,送烧饼是传统的习俗。

茅市镇烧饼在衡阳市地区享誉盛名，正宗地道的茅市烧饼之所以深受大家的相爱，在于他精细的配方和特殊的烘烤方式,其采用我们茅市镇本地有机面粉为原料，按历代相传的手工工艺精制而成的。也是衡阳市特产糕点的名点之一，制作讲究，卫生，不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层、味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是简单可口的健康食品，因其口味松、香、酥、软而备受人们喜爱，也是是湖南特产中衡阳市地区火爆的特色传统糕点之一。

5、鱼粉

舌尖上的中国这档美食节目记录了不少美食，而其中就有一道来自湖南衡阳的鱼粉啦，因为衡阳是鱼米之乡，最有名的也就是鱼粉了，因其鱼肉鲜嫩，汤汁浓厚而出名。后来也发展了鱼头粉，鱼杂粉等种类多样。鱼粉，故其精华就是鱼。鱼，是生活中很普遍的食材，而怎么样才能把它做出那种鲜美的味道呢，其实并不复杂，只要鱼够鲜，汤够浓，火候掌握得正好，一碗香浓的鱼粉便可出锅。

6衡阳荷叶包饭

这是一道衡阳当地传统风味美食，相传已有千余年的历史。用优质大米加水及生油搅拌均匀，蒸熟成饭，摊凉。再将鸡蛋、瘦猪肉、虾仁、香菇等切细丁，包入松散的饭中，再用新鲜荷叶包紧，入笼蒸熟，即成。包饭黄白相间，油润发亮，清香四溢，松软爽口，油而不腻。衡阳不少饭馆都擅长制作这道美食。