中餐是有分类吗？有哪些菜系？学厨的话，要很久掌握这些菜吗？
出自：湖南特产网 时间：2025-03-31 22:15 点击：1
一、中餐是有分类吗？有哪些菜系？学厨的话，要很久掌握这些菜吗？
除八大菜系外还有一些在中国较有影响的菜系，如:东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。
二、中餐上菜顺序在哪里
你好！中餐上菜的程序是基本固定的。中餐上菜的顺序为①北方 冷盘→热菜 →炒菜→大菜→汤菜→炒饭→面点→水果②湖南 冷盘→海鲜→荤菜→小 菜→汤菜→面点→水果③广东 汤菜→冷盘→海鲜→荤菜→小菜→面点→ 水果④四川 冷盘→大菜→中盘→炒菜→汤菜→面点→水果
三、武汉哪里的中餐很经典？可以用来接待外宾？
小蓝鲸 艳阳天 这些酒店都还可以
你既然说价格不是问题 那这2家店的价格对你来说应该算是比较适中的了
至于菜色方面嘛 吃中餐 当然要吃点有特色的东西啦
松花桂鱼 刀法精湛 味道酸甜
片皮鸭 很有北京风味
武汉的小龙虾 老鸭汤 在点几个清淡点的小菜
人不多的话 点个几样就可以
景点的话 来武汉一定要去黄鹤楼了 东湖梨园 武汉博物馆 龟山电视塔 都值得一去 武汉大学 也是个不错的地方
至于玩嘛 当然还是江汉路了
你要是愿意 去司门口转转也可以 还可以去去户部巷 吃点武汉小吃
晚上可以顺便逛逛宝成路夜市
四、长沙最好吃的西餐店、中餐店在哪里。
长沙其实没有传统意义上的西餐厅，给你几个推荐吧。
绿茵阁-纽西兰牛仔扒，套餐
金牛角-堡仔饭，水果沙拉
咖啡之翼-泰皇炒饭，西冷扒
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