一、巴马香猪
巴马香猪是一种小型猪,它的个头只有几十斤,属于猪肉中的名门贵族。这种猪肉有着皮薄瘦肉多、精肉鲜红、膳食纤维细嫩、脂肪洁白等等特点,与一般猪肉进行对比的时候,它的肉质特别香,有一股特别的香味,因此才被人们叫做香猪。
除了口感独特,这款猪肉还有着高蛋白、高钙等特点,氨基酸含量可是普通猪肉的两倍多,属于一款既能吃,又能滋补身体的猪肉,但同时它的价格也很贵,一般要上百块钱一斤。
二、乌金猪
乌金猪肉主要产自云、贵、川地区,这是一种古老的猪肉品种,与杂交猪进行对比的时候,这种猪肉它的肉质会非常细腻,且瘦肉多。
因为他的养殖方式比较特殊,大多都是采用放牧加饲料养殖,猪肉每天吃的都是中草药,喝的都是矿泉水,养殖出来的品质,自然就会特别优良。著名的宣威火腿,就是采用乌金猪肉来进行制作的,所以喜欢吃乌金火腿的朋友,一定要记得试一试乌金猪肉。
三、桃源黑猪
相比较于众多猪肉品种的时候,桃源黑猪它的耐生存能力是非常强的,不管是严寒还是酷暑,都能把它养得非常好。但是由于这种猪的生长周期比较长,所以很多地方,都不愿意去对其进行养殖,尤其是现在的养殖业。
这种猪肉具有早熟易肥、味道鲜美、肉质细嫩等几大特点,因此很受农村人的喜爱。
四、宁乡猪
宁乡猪是我国四大名猪种之一,也被很多地方的人们称之为土花猪,也就是我们常说的土猪。这种猪肉的繁殖历史已经有了上千年,其有着繁殖率高、肉质疏松、耐饲养等特点,因此被人们所广泛养殖。
但是由于现在杂交猪的盛行,所以我们能吃到的,正宗宁乡猪已经不多了。想要吃到这种猪肉品种的话,估计就只有湖南宁乡县了,因为那里有最正宗的宁乡猪。
以上就是人们所认为的4种最好吃的猪肉,其实除了这几种猪肉以外,我国还有很多猪肉的口感,都是非常好吃的。像我们熟悉的江口萝卜猪、陆川猪、莱芜猪、南阳黑猪等等品种,其口感都非常优良。
1、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。
2、长沙口味虾
长沙口味虾是一道,非常有特色的地方风味小吃,主要制作食材是小龙虾,配料是干辣椒、食盐、胡椒粉,通过大火烧制而成。
3、湘绣
湘绣,湖南省长沙市特产,中国国家地理标志产品。
湘绣是中国四大名绣之一,是以湖南长沙为中心的带有鲜明湘楚文化特色的湖南刺绣产品的总称,它起源于湖南的民间刺绣,吸取了苏绣和粤绣的优点而发展起来,已经有2000多年历史。
4、长沙棕编
长沙棕编是以棕叶编制而成的小工艺品,被誉为“江南一绝”。 长沙棕编属于非物质文化遗产,愿其发扬光大,以历史和现代的题材,编制出丰富多彩的工艺品,为弘扬中华民族文化,为增强民族的凝聚力,为建设和谐社会,发挥应有的作用。
5、沩山毛尖
沩山毛尖是长沙宁乡特产,也是国家地理标志保护产品,产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡。沩山为高山盆地,自然环境优越,茂林修竹,奇峰峻岭,溪河环绕,芦花瀑布一泻千丈,常年云雾飘渺,罕见天日,素有“千山万山朝沩山,人到沩山不见山”之说。
宁乡花猪原产宁乡县,作为全国四大生猪地方名种之一,1981年国家标准总局颁布GB273-81《宁乡花猪》,宁乡花猪国家级保护区(5…
湖南长沙的特产
湘茶 湘绣 长沙剁辣椒 湘粉
还有小吃
火宫殿臭豆腐 口味虾 酱板鸭 嗦螺 糖油粑粑
红烧猪脚 口味蟹 长沙米粉 浏阳油饼
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