[宁乡特产] - 我国最具争议的10大另类美食是什么？

不同国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，故而各国的饮食文化是不一样的。随着个人消费水平的提高，每个人对美食的概念也不一样，比如我国，领土辽阔，人口民族众多，风俗习惯各有不同，饮食上也就有所差异，下面就来看看我国最具争议的10大另类美食，本地人视为美味，外地食客望而兴叹！

1、广西羊瘪汤

羊瘪汤是广西及贵州一带的特色美食，当地的苗族人家会用山羊的内脏制作的一道风味独特的佳肴，是接待宾客的上乘菜，山羊主食百草，其肉质营养丰富，这几年在广西桂西北各县城大小餐馆都见到羊瘪汤的身影，专家认为，吃东西是以形补形，羊瘪汤取自羊的肠道，应该具有健脾胃的功效。如果是放养的山羊，吃的是山上的百草，也应该具有一些功效，不过，现在很多山羊都是圈养的，很难保证它小肠里未消化的东西就是百草。外地食客第一吃这道美食好多人都不敢下嘴，那股浓重的羊膻味极为刺鼻，只能感叹无福消受了。

2、广东牛三星

牛三星是广州西关地区的传统小吃之一，属于粤菜系。传统的牛三星汤里面一般有牛百叶、牛肝、牛腰，部分还有牛百叶，牛双j，也就是牛肚边上最厚的部分，老西关地区的牛三星汤也是吃的时候才把牛三星灼熟，然后加入汤底，放上咸酸和韭菜。这个过程越快越好，不会让内脏的香味流失。伴随着牛下水的那股味道，本地人视为美味，外地食客只能望而兴叹。

3、浙江臭冬瓜

臭冬瓜是浙江宁波的地方传统风味名菜，其风味独特，宁波一带有麻油老酒腌冬瓜之民谚。是民间早晨下泡饭的佳品，不少海外游子回乡探亲时，都要品尝一下，以缅怀往昔情。臭冬瓜、臭咸菜、臭毛豆、臭豆腐、臭苋菜梗等臭气熏天的臭咸菜，是浙东宁绍一带的土特产，可以说也是中国饮食生活中当的一怪，外地人若是见到此类臭货，绝对不敢问津。

4、江苏醉蟹

大纵湖醉蟹是江苏省盐城市大纵湖镇传统名菜，属于江苏菜，该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色，清乾隆七年(1742年)《盐城县志》载，盐城食品春有条虾秋有湖蟹，产于西乡湖荡中，味较他处独美。至秋时淮扬贩载而往，无闲晨夕。所说产湖蟹的湖荡主要是大纵湖。大纵湖面宽水深，螃蟹个大、膘肥，一般三、四只一斤，不过对于外地食客而言，好多人一看是生的螃蟹，都无从下嘴。

5、湖北合渣

合渣，又名懒豆渣、懒豆腐。是湖北省宜昌、恩施等地家常菜，广泛分布于鄂西南地区的土家族、汉族混居地区，当地人称合渣为懒豆腐。鄂西南地区的土家族流传有辣椒当盐，合渣过年的民谚。宜昌、恩施等地的餐馆更是把它当成一道地方菜。合渣的吃法很多，有的吃得稀，不加任何调料，常称为淡合渣，突出喝，时而还加洋芋一起煮食，对于外地食客第一吃还是恨不适应其味道，需要多吃几次才能适应。

6、河北羊肠汤

沧州地处华北平原的东部，回族是这里的一个主要民族，因宗教原因回族并不食用和烹饪羊的肠、血等，所以并无此忌讳的其他民族用此开发出了不少美食，沧州小吃羊肠子便是代表，食用时，根据顾客对于肥瘦的选择，取不同种类熟羊肠、羊腹腔膜、血肠、羊蛋等在汤锅中煮熟，盛入碗中，这一美食被本地人视为美味佳肴，外地食客真是接受不了哪些羊下水的味道。

7、安徽松花皮蛋

京彩松花皮蛋是安徽省天长市特产，早在清代即有制作，距今也有上百年的历史了，其特点是蛋体透明，呈松花纹状，清香醇厚，味美爽口，这道美食在本地无论红白喜事都能见到，下酒下饭都是一道美味，不过外地食客还是接受不了这道美食的异味，刚薄皮的松花蛋有一股氨水的味道，极为刺鼻。

8、山东朝天锅

朝天锅是山东潍坊地区传统名吃，属鲁菜系，朝天锅起源于清代中期，产生于潍县大集之上。潍县大集乃山东第一大集，号称有十万之众，人多吃饭就成了问题，朝天锅应运而生。最早的名字叫杂碎锅子，六十岁以上的老人大部分还叫杂碎锅子，由于就餐时消费者参与性强，加上价位适中，肥而不腻，营养丰富，味美可口，朝天锅自然深受当地市民的喜爱。外地食客吃不惯杂碎的就没有口福消受了。

9、四川南部肥肠

南部肥肠是四川省南部县的特色美食，与其他地方的肥肠烹饪一样，南部肥肠烹饪前首先要用面粉或者醋清洗其表面的附着物，当肥肠呈现出较为光滑的色泽且没有任何怪异之味后，才能将其投入到沸腾的开水中煮，成品以色艳、味美、汤鲜、爽口、老少皆宜而闻名川内，肥肠在咀嚼时总能吃出那股味道，正所谓，爱吃的人就喜欢这股味道，不喜欢的闻其味就避而远之了。

10、河南凉拌荆芥如果你没有来过河南，那你肯定没有吃过这道美食，凉拌荆芥是河南特色美食之一，荆芥具有特殊的香气，尤其是荆芥叶含量更高些，闻起来和吃起来的时候都感觉非常刺鼻，看本地吃这道菜绝对是一种享受，夹到嘴里咀嚼时时的样子，就像马达加斯加狐猴吃一种千足虫时，有一种兴奋的感觉，这里没有贬义。

我国最具争议的10大另类美食是福建三明宁化鼠干，北京豆汁，宁波三臭，广西羊瘪汤，湖南宁乡口味蛇，贵州牛瘪汤，韶关剁椒鸵鸟肾，甘肃金钱肉，广东牛欢喜。

我国最具争议的十大美食分别是臭豆腐、螺蛳粉、醉蟹、折耳根、胡辣汤、油炸蝎子、乌鱼蛋汤、醉虾、臭冬瓜和牛三星。其中，最具争议的就是臭豆腐和螺蛳粉了，喜欢吃的人觉得是人间美味，不喜欢的人闻了味道都很难受。

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