[宁乡特产] - 世界上最好吃的猪肉排名？

一、世界上最好吃的猪肉排名？

l名英国巴克夏猪（Berkshire Pig）

巴克夏猪是英国最古老的猪品种之一。肉色呈粉红色，有密集的大理石花纹，肉质柔嫩，一口下去肉汁肆溢，十分香甜。由于油脂过多，纯种的巴克夏猪曾一度被健康饮食趋势所抛弃，但因为产量稀有，口感特殊仍然在极品猪肉界留有一席之地。

2名冲绳阿古猪（アグー豚）

冲绳人非常喜欢吃猪肉，最有名的是本地的阿古猪。养殖时间长，产量较低，再加上喂养的都是纯天然的产品，所以肉质细腻鲜美，胆固醇比一般猪肉要低，吃起来十分美味。价格可达700元每公斤。

3名鹿儿岛黑猪（かごしま黒豚）

鹿儿岛黑猪在日本与神户牛肉齐名的高级肉品，与英国巴克夏猪同源。在日本官方单位认证下的鹿儿岛黑猪饲养期必须在230天以上，重量高达65-80公斤，背部脂肪厚度要达1.3公分以上才符合收获标准。常用来料理黑毛猪涮涮锅、炸猪排等日式美食。

4名法国加斯科涅猪（Gascon Pig）

加斯科涅猪主要在法国西南部自然饲养，只吃非转基因饲料，是最古老的法国猪肉品种之一。由于口感光滑而奶油味，通常被被用来生产高品质的火腿和火腿肠。

5名意大利西恩纳白颈猪（Cinta Senese Pig）

意大利西恩纳白颈猪全身黑色，上肢却有一整条白带围绕。据记录在古罗马时期就被饲养至今，是十分古老的品种。因肉色较深，味道醇厚，作为顶级猪肉而闻名。曾因产量稀少，一度被NGO列入保护名单。

6名西班牙伊比利亚猪（Iberian Pig）

培育一只优秀的伊比利亚猪需要一公顷健康的橡树林，确保每一头都能吃到足够的橡树、橄榄和杂草。因此，伊比利亚猪肉细嫩，带有橡木香味，含有高含量的不饱和脂肪酸。自2014年以来，西班牙把伊比利亚猪分为4个等级：“Bellota 100% Ibérico”, “Bellota Ibérico”, “Cebo de Campo Ibérico” and “Cebo Ibérico”。

7名匈牙利羊毛猪(Mangalica Pig）

匈牙利羊毛猪肉如其名，充满了脂肪，是世界上最肥的猪品种之一，脂肪含量为65-70%，但由于不饱和脂肪酸的比例高，胆固醇含量低，所以吃起来也没负担。外表布满浓密卷发像绵羊，肉质纹理如有华丽的大理石。匈牙利人通常使来制作香肠，在西班牙则更常被用来制作火腿。

8名利比里亚火腿

猪肉的做法虽然多，但是要说到最著名的，那肯定就是火腿这一种做法了，而利比里亚火腿，堪称是全世界最好吃的火腿。首先在原料上挑选的是在丛林中放养、吃橡果长大的黑猪后腿，这种猪后腿中的肉质特点，就在于它的脂肪全部都蕴藏在鸡肉纤维中，然后再依靠窖藏师独到的腌制手法，再经过起码9个月的时间之后，才能够形成风味独特的利比里亚火腿。

9名金华两头乌

除去上面两种猪肉以外，第三种最好吃的猪肉，就属于我们中国的特产金华两头乌，这种猪的体型不大，而且在它的首尾处，都是呈现黑色，皮薄肉嫩脂肪极少，在制作成火腿以后，口感独特、香味浓郁，所以金华火腿才能够在全国一直霸占着火腿销量第一的宝座。

二、宁乡鳝鱼煮粉的做法？

做法是:鳝鱼用面粉干净洗好，再放锅里炒干水分，直至焦干无水，另烧锅至冒烟，再放菜籽油，把油烧至120度，再放炒干水的鳝鱼，把鳝鱼炸至焦黄，放水煮熟，再放配料，紫苏，小米辣，泡菜，再煮入味，起锅时放盐鸡精大蒜叶，再捞出来直接浇在煮好的米粉上，就OK了

三、黄炸油怎么做好吃

油条是一种大众非常喜欢的早餐美食。很多家庭早上都会吃油条，方便快捷，好吃。作为一个上班族，早餐吃油条，豆腐脑，胡辣汤是标配，香，酥，软是油条的特点。最近看很多朋友在朋友圈里说：自己炸的油条里面很实在，不蓬松，炸出来不好吃，没有外面买的好吃。今天我就给大家解决以下这些问题，如何炸出口感好吃，蓬松酥脆的油条？话不多说，开整！

准备食材：面粉，温牛奶，鸡蛋，泡打粉（小苏打也可以），酵母，食用油，盐

第一步：盆中加入1kg面粉，加入一克酵母，2克泡打粉（或小苏打），打入一个鸡蛋，用筷子不停搅拌，边搅拌边加入温牛奶（也可以用温水，用凉水或凉牛奶和出的面团发硬，口感不好），搅拌成面絮状，

加入适量的食用油，用手揉成光滑的面团，揉的时间长一点，面团不要揉太硬，一定要软软的，这样炸出来的油条才能外酥里软，蓬松好吃。揉好的面团，表面刷上食用油，用保鲜膜或干净的塑料袋包好，罢免发至2倍大，时间一般1-3小时。

第二步：制作油条生胚。面板表面刷食用油，发好的面团取出放在面板上，用手扯成长片或用擀面杖擀成长片。这一步一定要注意：面团不用揉，不用排气，然后切成小段，宽度大约2厘米左右。

然后把俩个面片叠在一起，取一根筷子，在面片的中间位置压出痕迹，这个痕迹可以深一些。这样油条生胚就做好了

第三步；起锅多放油，把油烧热，油温尽量高些，插筷子冒泡，油温就差不多了，两手捏住油条生胚两端，拉一下，放入油锅中，油温高可以使油条生胚能快速膨胀，蓬松。用筷子不停地翻动，使油条生胚膨胀鼓起，炸制油条便表面金黄，就可以捞出控油食用了。注意：炸制油条时全程中火。

好了，家常自制炸油条就做好了，油条表面酥脆，里面蓬松好吃，做法简单实用，干净卫生，只要记住关键的几点，在家抗击疫情也能吃出小吃摊上的美味。

一斤面粉，4-5个鸡蛋，3两五花肉剁碎，白糖4勺，所有食材搅拌均匀（不要加水），和的面稍微稀点，手能抓上即可，醒上2小时。热油，中小火，勺子舀或者手抓一团面入锅炸，酥脆了，出锅。直接吃的可以不放肉，蒸着吃可以放肉好吃。老乡可以试试，