柚子,柑橘,李子,最出名的还是矮晚柚,矮晚柚,是四川省遂宁市名优果树研究所彭永红所长在市科委多年的关心和支持下,通过十多年的艰辛,从晚柚中选育出的芽变新品种,1999年荣获全国优质柚类“金杯奖”。果形美观,单果重2公斤―3公斤,最大果重3.6公斤,肉质脆嫩,多汁,甜酸适度,果实充分成熟后有浓郁的芳香气,无苦麻味,品质上等。树冠矮小紧凑,栽植3年结果,树高不到l米开始结果,白花授粉坐果率高,丰产、稳产,丰产期亩产果2万斤以上。果实成熟期为翌年1―2月,即春节前成熟,果子可储藏到6―7月水果淡季,销售价格很高。
遂宁,别称斗城,四川省辖地级市,成渝经济区区域性中心城市,四川省的现代产业基地,以“养心”文化为特色的现代生态花园城市。遂宁市的气候也是非常温和,很适合居住,是一所我们去了就舍不得离开的城市,并且这座城市有很多的美味值得我们尝试。我们都知道四川的是天府之国,小吃更是出了名的,作为四川的一部分,遂宁也有相当多的小吃,那我们就来看一下遂宁市的小吃有哪一些。
一、遂宁呙凉粉。
遂宁的这个呙凉粉可不要小看它,它虽然其貌不扬,但是它的味道是相当的好,丝毫不输一些高档餐厅的小吃。只要去过遂宁的人都会来一碗呙凉粉。这个凉粉还大有来头,相传是来自于三国时期,得到了张飞的赞许,因此呙家才将这门手艺作为全传家之宝,一直延续至今。这个呙凉粉也经常上到电视节目当中,被广大的人群所知晓,是遂宁出了名的小吃,也是遂宁的招牌小吃。
二、白菜豆腐乳。
白菜豆腐乳在四川遂宁的地方特色名菜,已有近50年的生产历史,因其外表用白菜叶包裹,具有麻、辣、鲜、软、香特色而得名。它能增进食欲,健胃宽肠,帮助消化,营养丰富。1983年被评为全国优质名特产品。这个豆腐乳全国只有四川遂宁这个地方才有的,是当地最出名的特色小吃,它的材料是用的青菜和豆腐一起制作的。
三、总结。
去到四川遂宁,那就一定要吃一碗遂宁的呙凉粉,吃一口遂宁的白菜豆腐乳,这些东西在其他地方你都看不到,也只有来到这里才能吃得到。所以去到遂宁不吃这两个小吃相当于没有去。我每次去遂宁的时候,都会买很多白菜豆腐乳打包回家慢慢吃。
卓筒鸡,莲溪姜糕,遂宁粉冯水饺,波丝油糕,豆瓣鲫鱼,芥菜春卷,射洪牛肉,这些都是当地著名特产。
有传奇土豆,冯水饺,肉夹馍,重庆小面,冒菜,豆瓣鲫鱼这些都是出名的小吃,外地游客非常喜欢。
芥菜春卷。这种春卷所使用的芥菜是遂宁比较出名的蔬菜,通常吃这种春卷的时候不需要筷子,直接用手抓就很好吃。
一、沱牌镇,位于射洪县,面积72.8平方公里,人口约8万,其中城镇面积6.8平方公里,规划城镇面积达15平方公里,城镇人口达8万。是四川省十强镇,全国千强镇,中国最大的白酒制造基地之一,中国名酒沱牌故乡。沱牌镇工业发达,全镇GDP高达100亿,拥有中国企业500强的沱牌舍得集团,公司下辖员工5000余人,占地4.5平方公里。镇内拥有四川重点中学柳树中学、沱牌实验学校和中国花海等景点。
二、蓬南镇,位于蓬溪县,面积88.平方公里,人口近10万,其中城镇人口5万人。是遂宁第一人口大镇,四川省百强镇,遂宁市十大重点小城镇,蓬溪县经济副中心,遂宁重庆南充广安四市交界地区10多个乡镇二十多万人的经济文化交通中心。镇内还有遂宁市中医院蓬南分院和蓬溪县乡镇中学第一的蓬南中学。蓬溪交通发达,拥有350国道、遂广高速公路和规划建设的南充泸州高速公路、南遂潼高速公路等交通干线。
三、拦江镇,位于安居区,面积62平方公里,人口5.2万,是四川省百强镇,国家级特色小镇。拦江是遂宁西南部与资阳东北部交界地区十多万人的经济文化中心,镇内还有安居区两大重点中学之一的拦江中学。拦江风景优美,景点众多,拥有莲花湖、金龙寺、大佛岩、庇卢寺、新生湖、吊石岩水库、麻子滩水库等景点。
四、金华镇,位于射洪县,面积99.7平方公里,人口6万。金华交通便利,有成渝环线高速公路和205省道。该镇风景优美,名胜古迹众多,拥有四川省风景名胜区金华山、蜀中四大道教名胜之一的金华山观、国家级文物保护单位陈子昂读书台、杜甫诗碑等著名景点。
1、蓬溪青花椒,四川省蓬溪县特产,中国国家地理标志产品。2013年09月26日,原国家质检总局批准对“蓬溪青花椒”实施地理标志产品保护。
2、射洪野香猪,四川省射洪县特产,中国国家地理标志产品。2013年09月26日,原国家质检总局批准对“射洪野香猪”实施地理标志产品保护。
3、安居黄金梨,四川省遂宁市安居区特产,中国国家地理标志产品。2015年06月19日,原国家质检总局批准对“安居黄金梨”实施地理标志产品保护。
4、船山豆腐皮,四川省遂宁市船山区特产,中国国家地理标志产品。2013年9月26日,原国家质检总局批准对“船山豆腐皮”实施地理标志产品保护。
5、大英白柠檬,四川省遂宁市大英县特产,全国农产品地理标志。2014年11月18日,原中华人民共和国农业部正式批准对“大英白柠檬”实施农产品地理标志登记保护。
以上内容参考:百度百科-大英白柠檬
以上内容参考:百度百科-船山豆腐皮
以上内容参考:百度百科-安居黄金梨
以上内容参考:百度百科-射洪野香猪
以上内容参考:百度百科-蓬溪青花椒
遂宁特产有沱牌曲酒,蓬溪熨斗糕,蓬溪矮晚柚,船山豆腐皮,安居黄金梨等等。遂宁,四川省地级市,别称斗城、遂州,位于四川盆地中部腹心,是成渝经济区的区域性中心城市,四川省的现代产业基地,以“养心”文化为特色的现代生态花园城市。
沱牌舍得酒业坐落在川中射洪子昂故里,系国家大型一档企业,现发展为占地5.6平方公里,年产能30万吨,高端陈年老酒贮量全国第一的中国最大规模优质白酒制造企业。其控股公司四川沱牌舍得股份有限公司于1996年在上海证交所挂牌上市。
蓬溪熨斗糕,是四川省遂宁市蓬溪县的著名特色小吃,该品将米,面,蛋,糖浆用铁烙碗烙熟食用,制品分甜,咸两种,外酥内嫩,甜香爽口。蓬溪矮晚柚矮晚柚是特晚熟珍稀果树,它春节成熟、错季节销售,是全国唯一参加了上海世博会的鲜活果树产品。
遂宁的特色小食。
遂宁热凉粉,是利用原红薯凉粉改良而成,凉粉热吃,比冷凉粉更糯更香,再加上独有的剁青椒和碎花生调料,使得凉粉的香辣在口中回味无穷。比较有名的是大东街的热窝子凉粉。
甜皮鸭。其实为甜味卤鸭子,由民间发掘,改进,其卤水别具特色,具有色泽棕红,皮酥略甜,肉质细嫩,香气宜人的特点。
冲。遂宁城内有一种名小吃流传了四五百年,一直经久不衰,当地人根据它的味道取了一个非常老土的名字“冲”,其吃后感觉鼻子犹豫一股强大的力量冲上头脑,故名“冲”。其实是用小麦精粉做成的春卷,包裹着胡萝卜丝,黄豆芽,海带丝,白萝卜丝等新鲜蔬菜,再加上自制的芥末,豆豉,辣椒油,葱花,食醋等佐料做成的。
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