阜宁特产有:马荡野生甲鱼、东沟“小狗肉”、板湖羊肉、单墩粉丝、马家荡大青蟹、硕集姜氏卜页、阜宁大糕、沙岗小花生、马家荡“美人红”荷藕、阜宁大米、洪桥水蜜桃、阜宁西瓜等。
阜宁大糕
阜宁大糕,亦称“玉带糕”,糕片玉白,状如丝带,故称玉带糕。其制法精细,如今仍为传统工艺手工制作。这种糕香甜软糯,滋润细软,入口即化。老人、孩童,颇喜此物,甜而不腻的滋味,清香可口。
硕集卜页
硕集卜页是江苏省传统豆制品,硕集优质大豆为原料,经多种工序手工制作,轻薄微透,色泽金黄诱人。在当地,卜页吃法多种多样,早餐卜页卷油条,午餐卜页结烧肉,晚餐配些虾米制成开洋干丝,让人从早到晚吃个够。
戚桥茶干
戚桥“歪子”茶干,被誉为“苏北一绝”,古时为手工制作,现今结合了当代生产工艺后,规模生产,销量更佳。它口味清淡,很适合茶余饭后当做零食,细细品尝,清甜滋味从舌尖蔓延开来,很是惬意。
益林酱油
堪称江苏调味品之魁的益林酱油,酿造手艺在古人传统基础上,改进而来,概括而言便是:制饼、上黄、成曲、晒露、发酵。益林酱油鲜美滋味不必多说,清淡食物,只需沾些酱油,滋味顿时丰富了起来,很是鲜美。
咱河源是恐龙之乡!咱龙川特产以前是牛筋糕,现在口味差多了!建议买少点,茶树菇,五指毛桃类的土特产更有乡土味道!
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