[宁乡特产] - 宁乡烟茶属于什么茶

宁乡烟茶属于什么茶

茶叶采回来后，用开水烫一下，捞起来用太阳光晒干水分即可，然后用特种古老方法烟熏至茶叶干燥为止。每逢吃过饭后，吃得过饱，用它来消滞最好不过，烟茶属于熟茶，茶内单灵酸含量较高，故有消滞，生津及清理肠胃的作用，适宜于饭后饮用，它性质较温和，特别适合中老年人和孕妇。

据对200多位希望怀孕的妇女进行的研究表明，烟茶中的某种成分可以帮助受孕卵子度过受孕后至关重要的头几个星期。尽管科学家目前还不能解释其中的原因，但他们确信，饮烟茶可以促进精子与卵子的有效结合。

烟茶的味道苦带甘，性味是寒性，有「清头目、醒昏睡」的作用，当疲倦乏力嗜睡多睡，头目昏沈时饮用，可以提神、振奋神经；茶有「化痰消食下气」的功效，当油腻的食物吃得很多，导致肠胃不适时，喝茶有消油脂作用，而咳喘人饮茶也有化痰降气的功能；茶有「利尿止泻」的作用，偶而喝茶的人会有感觉，小便的量会增加，茶本身有利尿的功效，道是因为茶叶中所含茶碱的作用，而茶叶中鞣质则有止泻的功能。

宁乡紫苏梅的做法

青梅洗净加盐浸渍，至梅子软化(期间将梅子上下层互换使梅子盐分平均)。

将梅子捞出，以流水漂水2小时后，日晒2天至约七分干。

取紫苏叶置入容器中，取1斤糖将梅子置入容器并以一层梅子一层糖的方式放置。

待糖于数日后溶化，将糖水倒掉再续加1斤糖入容器中。

重复步骤4，但此后无需将糖液倒掉，至糖全数加完即完成。