1、君山银针:君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。
2、三叶虫茶:三叶虫茶是长沙三叶虫茶业有限公司投入巨资进行研究开发的茶叶。主要原料是一种野生的“斗笠芽”茶叶,民间又称苦茶叶。
3、白马毛尖:白马毛尖,湖南名茶之一。外形条索紧结壮实匀净稍弯曲,色泽翠绿光润,白毫显露。其内质是冲泡后,香高芬芳滋味鲜爽,汤色清彻明亮,叶底嫩绿均匀。
4、安化黑茶:安化黑茶,湖南省益阳市安化县特产,中国国家地理标志产品。安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。
5、高桥银峰:高桥银峰产于湖南长沙市东郊玉皇峰下,一种特种炒青绿茶,具有形美、香鲜、汤清、味醇的特色,“雪芽如银现异香,巧妙美味舌甘永”。
湖南有很多出名的茶叶,其中比较著名的有:
1. 岳阳毛尖:产于湖南岳阳市,是中国十大名茶之一,饱含清香、鲜嫩、匀整、滋味鲜爽等特点。
2. 郴州红茶:产于湖南郴州市,是中国十大名茶之一,汤色红亮、滋味醇厚、有香气。
3. 衡山大红袍:产于湖南衡山市,是中国十大名茶之一,香气浓郁、滋味鲜爽、既有独特的三斗茶香味,又有魁梧的高山风韵。
4. 衡山白牡丹:产于湖南衡山市,是中国十大名茶之一,外形饱满、色泽鲜亮、香气清幽、滋味鲜爽。
5. 岳麓山水仙:产于湖南长沙市岳麓山区,是岳麓山的特产,外形披茗、内质鲜嫩,具有清香高爽、滋味鲜爽等特点。
湖南出产的茶叶有:
1. 湖南岳阳楚山毛尖:国家地理标志产品,被誉为“毛尖之王”、“国宾茶”。
2. 洞庭碧螺春:被誉为中国十大名茶之一,茶形呈螺旋状,色泽翠绿,香气高长,口感清爽。
3. 湖南张家界黄茶:国家地理标志产品,采用不同于其他黄茶的加工工艺,有独特的口感和汤色。
4. 湖南湘西白茶:以茶芽为原料,晒干而成,白毫显露,味道清鲜甘醇。
5. 湖南砖茶:属于黑茶类别,外形扁平如砖,色泽红褐,汤色红黄,口感浓郁醇厚。
以上是湖南出名的几种茶叶,还有其他好茶,如梅子山绿茶、岳阳蒸青茶、汝城白牡丹等。
湖南茶叶特产有:保靖黄金茶、古丈毛尖、湖南黑茶、白马毛尖、安化千两茶、茯砖茶、安化红茶、沅陵碣滩茶等几十种。湖南茶叶,湖南所产茶叶的总称,湖南是中国重点产茶省之一,产茶量居全国第二位,素有“茶乡”之称。全省有九十多个县(市)种植茶树年产茶八万多吨。
茶叶指茶树的叶子和芽,别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子,以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等;用各种药材泡制的“凉茶”等,在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶,如“水果茶”。
普洱茶、铁观音最负盛名。
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