[宁乡特产] - 洞庭湖有什么好吃的

洞庭湖有什么好吃的

洞庭湖周边有众多美食，其中最具代表性的好吃的是洞庭湖大闸蟹、洞庭银鱼以及特色的湖湘菜肴。

洞庭湖大闸蟹因其蟹黄丰富、肉质细嫩而广受食客喜爱。这种大闸蟹生长在洞庭湖的优质水域中，以湖中的小鱼、小虾及水草为食，因此其肉质鲜美，营养价值高。每到秋季，正是品尝大闸蟹的最佳时节，人们常将大闸蟹蒸煮至橙红色，配以姜茶去腥，享受那独特的蟹香。

洞庭银鱼是洞庭湖的又一美食瑰宝。银鱼体形细小，呈半透明状，因其色泽如银而得名。银鱼肉质细嫩，营养丰富，常被用来做汤或炒菜。在洞庭湖地区，人们喜欢用银鱼和鸡蛋一起炒制，制作出的菜肴既有鱼的鲜美，又有鸡蛋的香滑，是一道家常而美味佳肴。

除了这些水产品，洞庭湖周边的湖湘菜肴也是不可错过的美食。湖湘菜以其辣味和鲜香的口感著称。例如，辣椒炒肉就是一道典型的湖湘菜，选用猪肉和新鲜辣椒炒制而成，香辣可口，十分开胃。再比如剁椒鱼头，这道菜以鱼头为主料，辅以特制的剁椒，蒸制而成，鱼头鲜嫩，剁椒香辣，深受食客喜爱。

总的来说，洞庭湖不仅拥有美丽的自然风光，还孕育了丰富的美食文化。无论是鲜美的水产品还是香辣可口的湖湘菜肴，都让人流连忘返，回味无穷。前往洞庭湖旅游的同时，不妨品尝一下这些地道的美食，感受洞庭湖的独特魅力。

长沙有哪些特色传统文化习俗

生活文化传统戏剧传统曲艺民间文化建筑特色宗教文化长沙是楚文化和湖湘文化的发祥地之一，这座中国历史上唯一经历三千年历史城址不变的城市，因其屈原和贾谊的影响被称为“屈贾之乡”。“长沙，楚之粟也”，又称“楚汉名城”马王堆汉墓和走马楼简牍等重要文物的出土反映出其深厚的楚文化以及湖湘文化底蕴。下面随51Dongshi小编一起走进长沙的传统习俗、生活文化、曲艺文化、建筑文化、宗教文化，听快语速的长沙话、赏富有湖南民间地方特色的湘剧......感受楚文化以及湖湘文化的深厚底蕴。

长沙生活文化地方方言长沙话，即长沙方言，属于新湘语。长沙话的特点是说话音量大，讲话语速快。聊天都能给人一种在吵架的感觉。其次讲话喜欢带咯、嘞、哎、噻、哒这五个坠音，再者长沙人讲话没有后鼻韵母，也就是没有ang音，也没有g音。

短语/俗语：该阴——幸灾乐祸，归圆——结束，活泛——灵活，枷筋——麻烦，缴伙——合伙，拽味——神气，癞痢——多嘴，来米——反应，劳为——谢谢，内子——内容，了难——解决问题等等。

饮食文化长沙的美食文化，早在两宋时期，长沙的街头巷尾就已经布满各种美食，各种各样的风味小吃，引得不少食容前来品尝。由于受地区物产、民风习俗和自然条件等到诸多因素的影响，湘菜逐步形成了以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区为基调的三种地方风味。湘江流域菜长沙、衡阳、湘潭为中心，其中以长沙为主，菜肴色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

长沙名吃：麻辣子鸡、花菇无黄蛋、麻仁香酥鸭、酱汁肘子、口蘑汤泡肚、口味虾、长沙臭豆腐、糖油粑粑、口味蟹、酱板鸭、长沙红烧猪脚、长沙米粉、德园包子等。

传统节日长沙传统节日众多，表现形式多样。普遍的传统节日有年节、春节、元宵节、清明节、端午节、六月六、中秋节，并沿袭着许多特色鲜明的节庆活动。此外长沙市几乎每个月都有传统的大型节庆活动，比如六月初六的天贩节，四月初八的浴佛节，二月十五的花朝节，9月的橘洲国际音乐节、中国长沙橘洲国际啤酒节，12月23日-次年3月13日的橘子洲艺术灯会等等。

嫁娶文化长沙结婚习俗：选日子，准备嫁妆（三金），新房布置（成双成对的床褥枕），接亲要吃红枣桂圆蛋，婚车的数量最好是6和8。

长沙传统结婚流程：旧俗有说媒、相亲、换庚、定庚、过门、拜堂、闹房、回门等成套仪式。

长沙传统戏剧湘剧湘剧是湖南省地方戏曲剧种之一，主要以长沙、湘潭为活动中心，一度被称作长沙湘剧，兼唱有高腔、低牌子、昆曲、乱弹四种声腔。剧目以高腔、乱弹为主，与民间艺术和地方语言巧妙结合，富有湖南民间地方特色，如《琵琶记》、《白兔记》、《拜月记》等。2006年5月，被列入第一批省级非物质文化遗产名录，2008年6月，被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。【MORE+】

浏阳皮影浏阳皮影戏至今已有二百多年的历史。其遍布浏阳市东南西北四乡，尤以西、北乡为盛。浏阳皮影戏形式古朴、灵活轻便、覆盖面广、容纳量大、极具亲和力。道具主要由竹架子戏台、亮窗、影型、乐器组成。浏阳皮影的传承方式不带家族性，多以师徒双方自愿为特征，属社会性松散型。2007年，浏阳皮影成功申报第一批市级非物质文化遗产名录。

花鼓戏长沙花鼓戏流行于原长沙府一带，以农村的山歌、民间的小调及本地花鼓为基础演变而成。剧本语言简练、通俗易懂；剧目短小精悍、风趣幽默；表演载歌载舞、形式丰富。既有手巾舞、打花棍、扇舞、矮子步、打酒杯等民间舞蹈的表现手法，又从劳动生活中提炼了型田、使牛、推车、砍柴、绣花、喂鸡、纺纱等表演程式。2009年，被湖南省人民政府列为省级非物质文化遗产名录。【MORE+】

长沙传统曲艺长沙弹词长沙弹词是一种湖南省的传统戏曲剧种。流行于湖南湘江、资水流域的长沙、益阳、湘潭、株洲、浏阳等地。长沙弹词初以鼓板唱道情，后来发展为一人弹月琴伴唱，一人以渔鼓筒板和小钱击节，二人对唱。曲本散文、韵文相间，说唱结合，以韵文的歌唱为主。长沙弹词的说唱风格主要有三个流派，一是廖派，二是周派，还有就是舒派。2009年，长沙弹词被正式列入全国非物质文化遗产名录。【MORE+】

长沙快板长沙快板是一种传统曲艺，流行于长沙地区，是快板的一个分子。早年叫作“数来宝”，由从宋代贫民演唱的“莲花落”演变发展而来，因形式活泼，让老百姓喜闻乐见，所以一直在长沙县流传。2014年，被列为市级“非物质文化遗产”。

长沙民间文化湘绣湘绣是中国四大名绣之一，是以湖南长沙为中心的带有鲜明湘楚文化特色的湖南刺绣产品的总称，它起源于湖南的民间刺绣，吸取了苏绣和粤绣的优点而发展起来，已经有2000多年历史。湘绣以着色富于层次、绣品若画为特点，民间有苏猫、湘虎之说。2011年，原国家质检总局批准对“湘绣”实施地理标志产品保护。【MORE+】

浏阳花炮浏阳市是世界著名的花炮之乡。浏阳花炮造型美观，色彩鲜艳，质量可靠，素有“浏阳花炮震天下”的美名。浏阳花炮的生产采用传统的手工技艺，使用就地取材的土纸、土硝、硫磺、炭末、红白泥土等作为加工原料，总共有12道流程、72道工序。2003年03月06日，原国家质检总局批准对“浏阳花炮”实施地理标志产品保护。【MORE+】

望城剪纸望城剪纸是一种湖南长沙的传统民间艺术，既无画稿，又无蓝本，全凭艺人头脑的想象构思，信手剪出各种人物、花卉，鸟鲁等图案，造型棚栩如生，刀刀联结，浑然一体，给人以美的感受。望城剪纸富有楚文化特色，造型古朴．线条流畅，动态感强，生活情趣浓郁，望城民间剪纸艺人，能工巧匠辈出，各具不同风格这种独特的艺术形式，享誉国内外。

长沙棕编长沙棕编是以棕叶编制而成的小工艺品，冠绝江南却鲜有人知。长沙棕编属于非物质文化遗产，在长沙棕编之巧与湘绣之美、菊花石刻之奇，并称为“长沙三绝。长沙农村生长着去多棕树，为棕编工艺提供了得天独厚的天然条件，相传工艺美术棕编起始于三国时代，已有1700余年历史。由于久远地传承，发展成“纯叶”、“全棕”两大派别。

菊花石雕刻菊花石雕刻技艺是一种历史悠久的中国传统手工技艺。菊花石雕造型设计是在识料（相石）和审料的其础上，努力追求意境，传神写实，力达形式美。雕刻技法的应用是根据不同题材和造型设计，应用不同的雕刻技法。在通常情况下，线刻、浮雕、圆雕和镂空雕法可同时运用。2006年，入选长沙市第一批非物质文化遗产名录。

长沙建筑特色岳麓书院岳麓书院是中国历史上赫赫闻名的四大书院之一，坐落于中国历史文化名城湖南长沙湘江西岸的岳麓山脚下，作为世界上最古老的学府之一，历史已逾千年。1988年被国务院批准为第三批全国重点文物保护单位，为岳麓山风景名胜区重要观光点。主体建筑有大门、二门、讲堂、半学斋、教学斋、百泉轩、御书楼、湘水校经堂、文庙等。【MORE+】

贾谊故居贾谊故居是长沙作为“屈贾之乡”的标志性文化遗产，为湖南省重点文物保护单位，中国最早的名人故居，拥有现存年代最久且连续使用至今的古井，其基址考古发掘出金砖、玉器、瓷器、陶器、银元等文物。【MORE+】

天心阁天心阁位于湖南省长沙市中心地区东南角上，城南路与天心路交会之处的古城墙上，是长沙古城的一座城楼，为长沙重要名胜，也是长沙仅存的古城标志。天下第一秀水建筑有楼阁三层，建筑面积846平方米，碧瓦飞檐，朱梁画栋，阁与古城墙及天心公园其它建筑巧妙融为一体。基址占着城区最高地势，加之坐落在30多米高的城垣之上，近有妙高峰为伴。【MORE+】

地标建筑长沙是我国历史上唯一经历三千年历史城址不变的城市。在这古老的城市中，建筑业在长沙文化中的规模相对是很大的。在这个工业与建筑业都稳步发展的城市里，近代的长沙，在中西方文化交融以及社会剧变的背景之下，成为华中地区经济、政治、文化以及革命重地，在历史文化名城之中，长沙的建筑可分为古建筑和近代建筑。而古建筑和近代建筑相结合的地标建筑有：长沙天心阁、湖南省博物馆、岳麓书院、爱晚亭、长沙滨江文化园等。【MORE+】

长沙宗教文化宗教信仰长沙市宗教历史悠久，佛教、道教、伊斯兰教、天主教、基督教并存，且长沙地区的宗教信仰风俗源远流长。麓山寺、开福寺、密印寺、石霜寺、云麓宫、河图观、青阳山道院、清真寺、天主教堂和基督教城北堂10处宗教场地被列为省级以上重点宗教活动场所，麓山寺、开福寺、密印寺、石霜寺均为千年古刹，其中麓山寺和开福寺还是汉族地区佛教全国重点寺院之一；麓山寺、开福寺、密印寺、陶公庙、天主教堂、基督教城北堂和基督教北正街教堂等7处宗教活动场所被列为湖南省重点文物保护单位。长沙主要庙会有农历正月十三和八月十七日陶公庙会及农历十二月下旬日至农历正月上旬的火宫殿庙会。

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