常德津市米粉是每个常德人心中的必备美食,它以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。
常德酱板鸭则以其鲜美的味道闻名遐迩,北堤麻辣肉酱板鸭和北堤麻辣肉更是让人回味无穷。
常德腊肉选用鲜、冻猪肉为原料,经过精细加工,外形美观,色泽金黄,咸淡适宜,肉松皮脆,肥而不腻,腊香浓郁。
常德芝麻酱质地细腻、芳香可口,是制作各种菜肴的佳品。
昌字牌铸铁锅由昌明锅厂生产,行销全球近一个世纪,产品轻薄节能,边齐蒂美,色泽银灰,光洁无疵。
津市小磨芝麻油以洞庭洞区及丘陵地带的优质芝麻为原料,味道醇香。
津市凤尾菜分为冬菜与春菜两种,冬菜质量更佳,色泽金黄,果头较软,气味芳香,清脆可口。
临澧县新安镇的洞坪红萝卜,衍嗣庵镇的枣、梨、桃、猕猴桃和棕片、子篾,停弦渡镇的陶瓷机制砖瓦、“古渡牌”龙缸,修梅镇的“鸡山大红袍”辣椒,烽火乡的芥头、马椿稻米、常烽茶油、杜仲,柏枝乡的“鳌山李子”,杉板乡的“杉板大蒜”,杨板乡的“杨板谷酒”、“杨板豆腐”,都各具特色。
桃源鸡作为肉用型古老地方良种家禽,质嫩味鲜,产肉性能好。
桃花源擂茶是桃源县的传统饮料,兼作药用,具有多种功效。
陬市桂花糖以饴糖、白砂糖、芝麻糖、芝麻为主要原料,辅以桂花糖、香元条、茶油,甘甜味美,麻香浓郁。
瓦儿岗乡的七星辣椒,汉寿县的甲鱼、银鱼、牛蛙、龟,安乡县的焦圻镇的吴太和药店祖传“焦圻膏药”,安障乡的鲂鱼,安全乡的通心莲,石门县的湘红工夫,都各具特色。
麻辣肉、酱板鸭、米粉,这些美味佳肴让常德的美食文化更加丰富多彩。
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