[宁乡特产] - 铅山县美食

铅山县美食

铅山县美食有铅山烫粉、灯盏粿、肉圆粿、蛋煎麻糍粿、熬笋、千层糕等。

1、铅山烫粉：米粉煨烫后加配料而成，熟而脆嫩、香而不腻，集鲜、香、辣、滑于一身。

2、灯盏粿：因外形呈灯盏状而得名，外皮由大米制成，馅以香菇、鲜猪肉、黄豆芽、鲜竹笋等制成，大火蒸半小时即可。

3、肉圆粿：将芋头、肉末、香菇、荸荠、冬笋等切丁用山粉拌匀，配上上辣椒、大蒜等分成小块蒸熟即可，既有芋头的原味又有猪肉的腴美，香气扑鼻、柔软嫩滑、清甜香糯、回味无穷。

4、蛋煎麻糍粿：将手工麻糍粿裹上蛋液煎炸至酥软，再裹上一层白糖，成品软、脆、香、甜、糯，现炸现吃最佳。

5、熬笋：选用当年春笋加入辣椒，在新鲜的腌菜汁中熬煮入味，香嫩脆滑、回味无穷。

6、千层糕：亦称米糕，原料为大米、糯米各半，浸泡水磨后放入糖或盐，舀入蒸笼蒸，待第一层凝结后再舀第二层，一般以七层为度，蒸熟即可食用。

上饶铅山河口镇好吃的

江西省上饶市铅山县河口镇，地处于江南丘陵南麓，这里风景如画，不仅是旅游胜地，更是美食之地。下面我们来介绍一下这里的美食。

第一道美食是河口锅盔。这道美食起源于明朝末年，已有400多年的历史。河口锅盔的制作选用的是当地的粳米，口感酥脆、香甜。当地居民常用它来招待客人。作为当地的特色美食，河口锅盔不仅深受当地人民的喜爱，也吸引着越来越多的游客前来品尝。

第二道美食是北京烤鸭。虽然是北京的特色美食，但是在铅山河口镇却有着别样的美味。这里的厨师们将传统的烤鸭加入当地特色的芡实果、罗汉豆等当地特产，烤出的鸭子肉质细嫩。用鸭皮做成的薄饼，与酱料和时蔬一同食用，令人回味无穷。

最后一道美食是河口茶餐。据说，茶餐的历史可以追溯到明朝，制作工艺相当独特。茶餐选用的是优质的茶叶和精心制作的饼干、糖果、小点等，味道独特，让人回味无穷。在这里，你可以一边品尝着美食，一边欣赏着河口的美景，享受着美好的时光。

铅山河口镇的美食无疑是吸引游客的重要因素之一，这里的美食尝起来不仅美味，而且独具特色，每一道菜肴都能给人带来不一样的感受。如果你来到铅山河口镇，一定不要错过这里的美食。