[宁乡特产] - 腊肠要怎么做才好吃？

一、腊肠要怎么做才好吃？

我家是湖南的，所以我做的这道菜是“湘味炒腊肠”。希望你喜欢！

过年从家里拿了一些香肠。奶奶口头告诉我做家乡炒腊肠的方法，第一次做的时候味道就不错啦。现在做过几次，这道菜已经是我的拿手菜之一！现在跟你分享一下！

一、准备好一根腊肠、一根大葱、一个红椒、一个青椒。

二、腊肠过开水烫一遍，至表面颜色变成白色。其余配料过水清洗。

三、腊肠切薄片（这样腊肠就不会硬硬的）多薄看图2。青红椒去籽，和大葱一样切成段。

四、先用热油炒一下青红椒和大葱，炒出大葱的甜味，盛出备用。然后利用在锅里放入腊肠，油剪至变色。放入冷水没过香肠，不盖锅盖让它煮。

五、锅里的水煮完后，放入备用的青红椒和大葱，翻炒均匀后盛出。就可以了~

我们湖南这边的香肠，做之前就已经放过调料的，所以做菜的时候，不加盐味精生抽酱油之类的。非常的简单、快捷、美味的一道菜。

我的回答完毕，希望能够帮助你