[宁乡特产] - 长沙有什么特色的小吃？

长沙有什么特色的小吃？

1.长沙臭豆腐

首先来长沙第一个要吃的肯定就是臭豆腐了，在外地吃的那都不叫正宗的臭豆腐。在长沙，臭豆腐又被叫做臭干子，好吃的臭豆腐，老远就能闻到它独有的香臭味，可能是因为闻多了习惯了，反正我是不觉得臭。臭豆腐外焦里嫩，又香又辣，在外国人眼里是黑暗料理，在长沙是遍地都有的美食。推荐朋友们来长沙吃五娭毑、四娭毑、罗记、文和友臭豆腐都是比较好吃的。每个人的口味不同，你可以去尝试下。

2.麻辣小龙虾

长沙的麻辣小龙虾还是有自己的特色的，加上了很多辣椒、花椒和其他香辛料制成。色泽红亮，看着就特别的有食欲，一般汤汁和配料我觉得比虾肉还好吃。吃完虾肉后来点拌面，最适合不过了。美味的小龙虾配上一点啤酒，那酸爽简直不要太香了。

3.糖油粑粑

现在好像长沙街边卖糖油粑粑的越来越少了，主要是因为现在的各种美食太多太丰富了。不像以前能选择的并不多，糖油粑粑主要原料是糯米粉和糖，一口下去香甜可口。我觉得女孩子和小孩可能比较爱吃，有来长沙看到的小伙伴可以尝试下。

4.宁乡口味蛇

宁乡以前是属于长沙的一个县城，现在变为地级市了。不一定非得到宁乡，在长沙宁乡口味蛇的店子还是有不少的，口味蛇也是一道经典的名菜了，它以鲜、香、辣为主要口味而出名，细嫩的蛇肉包裹着一层特制酱料，看着非常辣，实际吃起来味道刚刚好吃，非常的鲜香可口。

5.长沙米粉

米粉有宽的扁的，但是我觉得只要是米粉，都是对于整个湖南人早餐必吃的美食。像我比较喜欢是宽粉，更加有口感，长沙米粉有不同的码子可以选择，满足你的不同口味。一碗好吃的米粉一定要嗦着吃才过瘾，早餐如果不吃完米粉，都感觉是没有灵魂的早餐。来长沙的小伙伴们一定要试下米粉哦，但是大多数口味和水平都不同，你要多吃几家才能品尝到它的美味。

1.长沙臭豆腐；2.口味虾；3.长沙米粉；4.姊妹团子；5.糖油粑粑；6.葱油粑粑；7.刮凉粉；8.湖南捆鸡；9.紫苏桃子；10.小钵子甜酒甜酒。

长沙地处中国华中地区、湘江下游、长浏盆地西缘、湖南东部偏北，长沙是全国“两型社会”综合配套改革试验区、中国重要的粮食生产基地，长江中游城市群和长江经济带重要的节点城市，是综合交通枢纽和国家物流枢纽。

长沙是首批国家历史文化名城，有“屈贾之乡”、“楚汉名城”、“潇湘洙泗”之称。有马王堆汉墓、四羊方尊、三国吴简、岳麓书院、铜官窑等历史遗迹。凝练出“经世致用、兼收并蓄”的湖湘文化。长沙既是清末维新运动和旧民主主义革命策源地之一，又是新民主主义的发祥地之一，走出了黄兴、蔡锷、刘少奇等名人。

长沙特色小吃好像有臭豆腐吧，有一次吃那个臭豆腐是真的好吃，汤汁很好吃。

长沙臭豆腐和茶颜悦色

漫步于星城长沙，寻觅那令人流连忘返的特色小吃，既是一场味蕾的盛宴，也是一次文化的探索。

臭豆腐

臭豆腐，长沙街头巷尾的招牌小吃，因其独特的风味而闻名全国。选用优质黄豆发酵制成，外酥里嫩，香气扑鼻。淋上店家特制的酱汁，撒上香菜、葱花，一口咬下，臭味化香，令人回味无穷。

口味虾

口味虾，长沙人酷爱的夜宵首选，也是外地游客必尝的特色。鲜活的小龙虾，在香辣的调味料中翻滚，色泽诱人，麻辣鲜香。吮吸虾膏，剥开虾尾，满嘴鲜甜，让人欲罢不能。

猪油拌粉

猪油拌粉，长沙人心目中的早餐之王，也是游客不容错过的美味。米粉劲道爽滑，猪油香气浓郁，拌上辣椒、酸菜、萝卜干等配料，味道酸辣可口，令人胃口大开。

油炸臭豆腐

油炸臭豆腐，长沙街头常见的小吃，酥脆可口，外皮焦黄，内里软嫩。蘸上秘制酱汁，咸香适口，让人一口接一口。

糖油粑粑

糖油粑粑，长沙人记忆中的童年味道，外形可爱，口感香甜。糯米团裹上红糖，油炸至金黄酥脆，咬上一口，内里软糯，甜而不腻，令人回味无穷。

长沙米粉

长沙米粉，长沙美食界的扛把子，汤底鲜美浓郁，米粉滑嫩爽口。配菜丰富，有肉丝、香菇、木耳、辣椒油等，味道香辣可口，令人食欲大增。

口味虾

口味虾，长沙夜宵的必备菜品，虾肉鲜嫩弹牙，汤汁香辣浓郁。配上豆腐、豆芽等配菜，味道丰富有层次，让人越吃越过瘾。

伤心凉粉

伤心凉粉，长沙人消暑解辣的必备小吃，凉粉晶莹剔透，口感爽滑。浇上特制的辣椒油，酸辣开胃，让人痛并快乐着，因此得名“伤心凉粉”。

豆皮

豆皮，长沙人日常生活中常见的菜品，口感软嫩入味，咸香可口。不管是清炒、红烧还是凉拌，都各有风味，令人百吃不厌。

钵子菜

钵子菜，长沙传统地方名菜，用砂锅烹制而成，食材丰富多样。有肉类、蔬菜、豆制品等，味道鲜美浓郁，营养丰富，适合多人聚餐食用。

长沙有哪些「不吃就白来了」的小吃？

作为一个经常去长沙打卡的伪长沙人，让我来怒答一波。

（1）湘军剁辣椒

看这个名字你就能看出点什么名堂，如果你自身是辣椒的忠实爱好者（比如我），一定要去试一下这个。里面有剁辣椒，木瓜丝，洋姜等等，总体来说价格也很亲民~总之我每次去长沙都会去吃，回去的时候还会抽真空给爸妈带一点。

（2）陈记捆鸡

需要说明的是，这里的捆鸡并不是肉食，而是一种豆制品，就有点像那种素肉。所以比较担心热量超标的女孩子们一定要去试一下，用的油辣椒一点也不油腻，吃完后感觉自己幸福感都增加了！

（3）九喜卤味厨房

一个藏在巷子里的卤味。俗话说，酒香不怕巷子深，估计这个小吃店也可以类比。里面最好吃的我觉得是炸鸭头和炸排骨。炸排骨用的是仔排，并且是先卤一波，然后再炸的，由此可见，味道肯定是比较深入的。

除此之外，里面还有炸小黄鱼，如果不喜欢炸鸭头的朋友们可以考虑一下。

（4）烤苕皮

如果你去过川渝湘中的任意一个，我想你都不会忘掉烤苕皮，我的妈，一边敲字一边流口水的感觉。烤苕皮记得在里面加一些榨菜，那感觉，有种不想走的错觉。最重要的是，价钱还便宜，基本都不会超过10块钱，贫民窟女孩子爱了。

（5）超级芒果膨胀冰

主要我个人是芒果的忠实爱好者，所以一般遇到有和芒果有关的美食，我都会去尝试一下。所以这个芒果膨胀冰我自然也就不会错过。感觉大概就是，芒果的料特别足，而且里面的芋圆真的太好吃了。答应我，替我多吃两口。

（6）长沙细卷

主要制作方法就是用一张凉皮一样的东西，在里面加上各种素菜，最多的是土豆丝，豆芽，胡萝卜丝这种，然后裹起来。感觉口味是比较偏辣的，所以我也爱了。

（7）油坨坨

这个一直比较出名，去吃的朋友也很多。只不过，我去的时候感觉排队的人真的好多好多，作为懒人的我，还是放弃了。等有机会的话，我一定要去尝一下，毕竟排队那么多的话，肯定味道不至于难吃。

除此之外还有大家比较熟悉的黑色臭豆腐，还有各类米粉（湖南人应该都叫嗦粉），以及一直想尝试的茶颜悦色~完了，我现在就想去了。

长沙是中国地理中心城市和湖南省省会，历史文化悠久，美食种类繁多。以下是一些不容错过的长沙特色小吃：

1.臭豆腐：别看臭豆腐闻起来有点臭，但是它有香味和酥脆的口感，是长沙当地的经典小吃之一。在街头巷尾，随处可见臭豆腐摊位。

2.剁椒小龙虾：小龙虾是长沙很有名的特产，而剁椒是湖南很有特色的调味料，两种食材混合在一起，味道更佳。多数情况下，剁椒小龙虾是一道有汤的菜品，肉质鲜嫩口感非常好。

3.米粉：又名米皮、米苔目，是长沙人每天必吃的早餐之一。长沙的米粉更注重汤清鲜、味香浓郁和卫生，建议初次尝试的人可以尝试几家店后找到自己的口味。

4.油炸食品：长沙很多街巷有售卖各种油炸食品的小摊，包括油条、鸭脑、油饼等。不同的油炸食品口感非常多样化，有的酥脆爽口，有的味道浓郁。

5.糖油粑粑：糖油粑粑是长沙河西一带十分有名的特色小吃。它由糯米面、芝麻、白糖、植物油等制成，口感软滑，味道香甜。

6.扣肉饭：扣肉饭是湖南特色美食之一，它是以肉质鲜嫩、酱汁浓郁的猪肉为主料，再加入香菇、五花豆等多种辅料一起煮制，再蒸上米饭，是长沙人孜孜不倦的美食。

如果你想去长沙尝试一下那里的美食，以上这些小吃都是非常值得尝试的。

全国各地美食遍地，小吃丰富，长沙的小吃也是很多。

黑臭豆腐经典：来到长沙一定还要吃臭豆腐！务必吃饭！没有进食的遗憾！听说黑臭豆腐是长沙最经典的特色美食，虽然各大城市都有黑臭豆腐经典，但是黑臭豆腐绝对是长沙的经典！香酥辣而不臭，真好吃！

文和友炸串社：很好吃的炸串，炸鱼丸，炸土豆，炸里脊…墙裂推荐吃牛油，我是第一次吃，以前没见过，味道真的很好！另外，有奶香牛油味，在鲜嫩的口感中也有些许奶香。

茶色：长沙名列NO.1的必打卡饮品店，排长队的那种，盛况堪比喜茶吧。老街上其实有很多店铺，建议找一个人比较少的店铺。

罗记糖油粑粑：长沙的特色小吃，糖油粑粑一定要吃新炸出来的，因为新炸出来的酥脆酥脆的外衣真的很好吃。要是放一段时间就会变成软趴趴的，那软趴趴的味道就不好了。必须吃现炸，买来后马上吃。

文和友大烤肠：吃过文和友大烤肠的人都会感觉到，其它的烤肠都是没有灵魂的，无论是看着或闻着都很想吃的大烤肠，虽然不算什么特产，但也绝对是有生之年的特产。

第一种：长沙臭豆腐

长沙臭豆腐可是湖南长沙超级著名的小吃。来长沙必吃！闻起来可能臭臭的，但是吃起来那是真的香，外酥里嫩，咬一口下去也是非常的鲜香。在长沙也是随处可见有店面，尤其是五一广场市中心地带。比较出名的三家有黑色经典、罗家、文和友。大家都可以去试一试，味道都是很不错的，也可以去一些老巷子里，都可能会发现意外惊喜。

第二种：茶颜悦色

茶颜悦色是长沙非常著名的一个特色奶茶，在长沙五一广场市中心地带每隔50米就有一家。现在也有很多人都是奔着“长沙独有”的茶颜悦色去到长沙的。它主要是以中国风为主，包括包装、名称、甚至门店装修。再加上它独有的味道，许多人对它是念念不忘。推荐大家可以试一试幽兰拿铁，上面的淡奶油配上碧根果真的一绝，或者配上下面的茶也是别有一番风味。

第三种：一盏灯

长沙一盏灯是长沙经营了十多年的老品牌了，长沙人们都知道的湘菜馆。地道长沙菜，口味独特，口碑也是极佳的。去到店里你也会感觉到满满都是情怀的，口味是偏辣的，所以又是喜欢吃辣的小伙伴千万不能错过。因为味道真的太棒了，招牌鸭掌筋、酸笋炒肚丝、泡辣椒牛肉、口味鸡杂都是超级好吃的，不过还是要提醒不爱吃辣的就谨慎去了，因为味道可能是有点辣了。

第四种：糖油粑粑

在长沙的人大概都对糖油粑粑有一种特殊的感情，来长沙也是必吃的！可能比不上那些昂贵的小吃，但正因为它实惠又好吃，是平常老百姓都可以接受的，成为民众喜爱。刚新鲜出炉的糖油粑粑都是外酥脆里面软软糯糯，甜而不腻，味道真的特别可以。如果你刚吃完长沙口味虾就可以来一个糖油粑粑当饭后甜点，非常不错。

还有很多很多：酱板鸭，口味虾，嗦粉……

、湘西肉糍粑

湘西肉糍粑远近闻名，一枚枚糍粑包裹着腌制过的肉丁，双面煎得焦黄，撒上秘制的香料，一口咬下，除了糍粑本身绵密Q弹的口感，更多了分肉香在嘴里肆意散发。

二、小龙虾

小龙虾是长沙人民夏季最爱的美食之一！长沙口味的小龙虾和外地真的也不一样，不是十三香那种口味。根据个头做法有虾尾，油爆虾，卤虾，香辣虾等等，小龙虾在长沙可以变换很种吃法，想来长沙吃小龙虾，6-8月最合适，这个时候的虾子正肥着。

三、臭豆腐

来长沙不吃臭豆腐算是白来。长沙臭豆腐闻起来臭，吃起来特别香，虽然现在全国有大大小小的臭豆腐连锁店，最好吃的还是长沙本地的。像黑色经典，罗记，成师傅，老长沙这些店都可以，小编喜欢黑色经典，辣味足，也入味。这些店在市中心也很多。

四、酸枣粑粑

酸枣粑粑 是长沙的特色小吃，吃起来软软的，有嚼头，酸中带甜，开胃健脾。

五、酱板鸭

酱板鸭湘都的酱板鸭的特点在香，干瘦瘦的一只小鸭子，放秤上称顶多一斤，但肉干而不韧，用白话说就是有嚼劲而不费牙。味道咸鲜，有一点点辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了)，刚吃也只觉得一点点好吃，一路吃下去，就恨不能连皮带骨一起吞下去。

六、嗦螺

长沙传统美食嗦螺江南一带流行吃炒螺丝，长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大约与吃食时的动作以及声音有关。吃嗦螺时，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下。

七、糖油粑粑

长沙传统美食糖油粑粑糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿。

八、姊妹团子

姊妹团子可是到长沙必须尝尝的小吃了，价格不贵。用上等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅，捻成尖顶平底长形锥体，蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔，十分的可爱。20年代初，有一对姓姜的姐妹在火宫殿的圩场卖团子，她们做的团子既好看又好吃，因此得名。姊妹团子是以糯米为主料，分糖馅和肉馅两种。如果遇上喜庆的日子，还会在糖馅团子上撒些红丝，与颜色白漂的团子红白相映，非常的好看。 如果制作甜馅的姊妹团子的时候采用冰糖，更加有清热作用。

九、老长沙香肠

老长沙香肠由湖南香肠改良来的，将大香肠放置在油锅中炸至开花，蘸取秘制辣椒粉后色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩。说真的，超大一根，妹子吃一根就能半饱了。

十、长沙烧烤

每个城市的烧烤都有每个城市的特色，长沙的烧烤也是。长沙的烧烤味道够辣，不然无辣不欢的食客非常钟爱长沙烧烤。

十一、甜酒糍粑

甜酒糍粑实用他甜酒、白糖、糍粑和红枣等材料制作，喝起来清甜爽口，软糯的糍粑吃起来也非常香，还有不错的补血养胃效果哦。

十二、饭茶

饭茶这种美食大家生活中可能比较少见，但其实在湖南这是一道特色美食，实用黄豆、香料、芝麻和大米等食材制作，味道非常香。

十三、香辣凉粉

凉粉米香浓郁，在又香又辣的红油底裹上一层，加上香葱的提鲜，在任何时候都能让人食欲大增！