[宁乡特产] - 湘潭早餐大饼做法,湘潭旅游攻略早餐店推荐

湘潭早餐大饼做法,湘潭旅游攻略早餐店推荐

湘潭早餐推荐？

湘潭有许多美味的早餐选择，以下是一些值得推荐的：

1. 红薯粥：湘潭的红薯粥以粘稠、甜美而又不腻口闻名，是当地人常吃的早餐之一。

2. 油条火腿肠：在湘潭街头巷尾，随处可见这种经典组合。油条炸得酥脆，夹上火腿肠和鸡蛋，再加上辣椒酱、香菜等调料，简单却非常美味。

3. 肠粉：肠粉的制作方法与广东省南部城市类似，但湘潭的特色在于豆皮的松软和芝麻酱汁的味道浓郁。

4. 早茶：在湘潭市区内的许多茶楼或小店里都可以品尝到各式早点和点心。

5. 芙蓉糕：湘潭芙蓉糕以香甜软糯而闻名于世，在当地非常受欢迎。

以上是一些湘潭值得尝试的早餐推荐，希望你可以找到自己喜欢的口味。

1 白粒丸

它是用大米米磨浆搅糊后制作成的圆粒形米豆腐，煮熟之后的它个个饱满的浮在碗里，像一碗珍珠。

2 银丝花卷

看似是一道很普通的面食，却内藏乾坤。

3 紫油姜

是一种腌制菜，以姜我材料，加上酱油、麻油将其泡制。

湘潭早餐大饼做法？

首先，将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团。

揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，醒发约30分钟。

醒发好的面团分成若干小块，每块搓成圆形，然后用手掌压扁，再用擀面杖擀成圆形薄饼。

将擀好的薄饼放入锅中，用小火慢慢煎熟，煎至两面金黄即可。

煎好一面后，将薄饼翻面，继续煎至另一面也变成金黄色即可出锅。

将煎好的大饼切成小块，即可食用。

湘潭早餐大饼的特点是口感酥脆，味道香浓，深受当地居民的喜爱。

湘潭去宁乡灰汤一日泡温泉攻略？

湘潭你走高速到经韶山到灰汤下就可以了。

灰汤温泉一般都是下午才开门，最好早点去，水干净一些。现在基本上就几个大型的酒店可能是温泉水了。华天，紫龙湾，电疗，金太阳垄断了，外面的小店估计是没有真正的温泉水。门票都差不多，找票贩子可能便宜40块。吃的，街上都是农家土菜，选择比较多。玩的，基本上没有，爬山，逛马路不算的话。

湘乡好吃的是哪些？

乡市美食有湘乡烘糕、湘味啤酒鸭、腊八豆、湘乡酒糟鱼、油粑粑、鸟朝凤等。

1、湘乡烘糕：象牙色、落口溶、火炙香、清纯爽口，营养丰富；因不含油盐，又系直接火烤而成，故卫生无菌，便于保存，既可作旅行干粮，又可作婴儿代乳食品，尤宜家庭备用，馈送亲友。

2、湘味啤酒鸭：是湘乡的特色美食。鸭肉味道香浓，土豆软糯。

3、腊八豆：是湖南省汉族传统小吃之一，腊八节节日食俗。已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。

4、湘乡酒糟鱼：虽说“鱼和百味”，但湘乡“酒糟鱼”的风味却特别独特。 酒糟鱼是湘乡饮食文化的一种地方特色，附近几十里都有这种传统，在外地却罕见。如现在的湘西，酒糟鱼必要的佐料藿香也未曾见到。煮鱼放藿香比常见的放紫苏要味美得多，湘乡农家一般在菜土边上都要种上几株，以随时备用。

5、油粑粑：这也是不可多得的小吃美食哦，炸出来金灿灿的外酥内软，外面甜酥酥里面香软软，也是我的最爱，喜欢吃甜食的朋友一定不能放过。

6、鸟朝凤：是一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。

湘乡市美食，湘潭有什么好吃的美食图1

湘潭有什么好吃的美食

湘菜有什么特点呢？

湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透，调味尤重酸辣。

因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐，成为独具特色的地方饮食习俗。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。

那么，湘菜的制作跟别的菜系有什么不同？以前，我们已经介绍过粤菜、苏菜、川菜、东南亚菜等，今天，就给大家介绍一下湘菜制作的各种特点。

湘菜的烹调特色，历史悠久，在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中，每类技法少则几种，多的有几十种。相对而言，湘菜“煨”的功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步。

煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨；在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖，原汁原味。有的菜晶莹醇厚，有的菜汁纯滋养，有的菜软糯浓郁，有的菜酥烂鲜香，许多煨出来的菜肴，成为湘菜中的名馔佳品。

以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多，其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩；在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜；腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，著名的湖南腊肉系烟熏制品，既作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸；炒则突出鲜、嫩、香、辣，市井皆知。著名代表菜有：“海参盆蒸”、“腊味合蒸”、“走油豆豉扣肉”、“麻辣仔鸡”等，都是名菜佳肴。

特点一

辣菜多，酱香足

提及辣，不得不说川菜，麻辣干香足以概括。而湘菜的辣与此不同，麻味降低，酱香浓，它是一种带有厚重咸香味的辣。这种味道已被各个菜系接受，稍加改之，即可适应当地市场。

特点二

盛器多，巧保温

大多数湘菜，可按盛器划分多个系列，例如干锅系列、铁板系列、沙煲系列、沙锅系列等，单看盛器就知道湘厨很注重菜品温度的保持。大部份菜品的器皿，都是用支火加热的形式上桌，既活跃了现场气氛，又保证了菜品的温度。

除了借助盛器保温外，湘菜也多汤菜，例如做娃娃菜就会用高汤调制，汤汁足，自然也起到一定的保温作用。

特点三

本土调料占80％

进入湘菜厨房，和其它菜系不同的是，灶台上的调料五花八门，少说也有20多种，其中以本土调料为主。

浏阳的豆豉、茶陵的蒜、湘潭的酱油、双峰的辣酱、长沙的玉和醋、浏阳河的小曲、醴陵的老姜、辣妹子辣椒酱等等，调料的使用，足以彰显出湘菜个性。

同时，你还会发现有粤菜调料的影子，豉油皇、XO酱、蚝油、排骨酱等已经完全渗透到湘菜中来，并且深深影响着它。湘菜用调料多，正是其菜品复合味浓郁的一个原因。

特点四

原材料，土掉渣

湘菜受追捧的原因之一，就是原材料“够土”，正是这股土香土色，才让它变得有看点，因有极大的顾客适应面。

湖南的原材料，基本全靠当地的土特产来“撑席面”，像腊肉就是湖南特产，凡禽畜水产等肉类都可以用来腌制，色泽红亮，烟香味浓，肥而不腻。

还有湖南原料市场最近流行的风干菜，例如风干大头菜、风干豆角、风干黄瓜等，将新鲜的蔬菜经过脱水后制成风干菜，口感干香。

风干菜烹制前先用清水发制，炒时不停翻锅，防止口感太韧，咬不动。特色的食材还有酱香鸭、水晶粉丝、腊八豆等。

香辣是湘菜最为显著的特点，香菜也比较看重配料之间的搭配，味道上比较刺激味蕾，再加上地理环境人文影响，湖南人比较爱吃辣，另外爆炒也是湘菜的另一个显著的特点，因为爆炒可以将湘菜的香辣发挥到极致。

湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一 [1] ，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 [1]

湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。

学正宗湘菜和八大菜系，就来安徽新东方。

湘菜一般都比较的重油重辣，所以往往可能吃起来比较的油腻，而且也比较的辛辣，但是往往越是这样的菜，越能够刺激人的味蕾，激发人的食欲。

主要特点:刀工精细，形态俊美。调味上以香辣出名。烹饪样式以煨为主，但炒，炸，蒸，腊，也是湘菜常用的烹饪样式。