[宁乡特产] - 去岳阳旅游，有哪些当地美食推荐？

一、去岳阳旅游，有哪些当地美食推荐？

岳阳是中国湖南省下辖的一个地级市，这里不仅风景秀丽，而且美食众多。去岳阳旅游，除了游览著名的岳阳楼、洞庭湖等景点外，品尝当地的美食也是一大乐趣。以下是一些岳阳的当地美食推荐：

岳阳三白

岳阳三白指的是白鱼、白莲藕和白虾。其中，白鱼是洞庭湖的特产，肉质细嫩，味道鲜美，可以清蒸、红烧等多种方式烹饪。白莲藕则是洞庭湖区特有的莲藕品种，口感脆嫩，营养丰富，可以用来炖汤或做成凉拌菜。白虾则是一种淡水虾，色泽透明，鲜美可口，适合清炒或做汤。

洞庭银鱼

洞庭银鱼是洞庭湖的另一种特产，体型细小，通体透明，含有丰富的蛋白质和微量元素，营养价值极高。银鱼可以用来炒菜、做汤或者做成银鱼煎饼。

岳阳臭豆腐

岳阳的臭豆腐与其他地方的臭豆腐有所不同，它的外皮酥脆，内里嫩滑，臭味不重，反而有一种独特的香味。通常搭配辣椒酱和蒜泥一起食用，更加美味。

花猪肉

花猪肉是岳阳的传统名菜，选用优质猪肉，经过腌制、烧烤等多道工序制作而成，肉质鲜嫩多汁，风味独特。

油子粑粑

油子粑粑是岳阳的传统小吃，主要原料是糯米和红糖，外形金黄诱人，口感香甜软糯，是早餐或下午茶的好选择。

剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南菜的代表之一，岳阳也不例外。选用新鲜的大鱼头，配以剁椒、蒜末等调料，烹制出的鱼头鲜辣可口，汤汁浓郁，非常下饭。

毛豆腐

毛豆腐是岳阳的一种特色豆制品，表面长有一层白色的霉菌，看起来有些“毛”，但实际上非常美味。毛豆腐可以用来炖汤或者炒菜，味道鲜美。

洞庭酸菜

洞庭酸菜是用洞庭湖周边的蔬菜制成的一种酸菜，口感酸爽开胃，可以作为炒菜的配料，也可以直接作为凉菜食用。

鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是岳阳的一种传统汤品，以鸭血、粉丝、豆腐等为主要食材，汤味鲜美，营养丰富。

粉蒸肉

粉蒸肉是湖南的传统名菜，岳阳也有自己的特色做法。选用五花肉，加入米粉、香料等调料蒸制而成，肉质鲜嫩，米粉吸满了肉汁，味道香浓。

总之，岳阳的美食种类繁多，无论是街头小吃还是餐馆菜肴，都能让你在品味美食的同时，感受到岳阳深厚的饮食文化。旅行岳阳，不妨大胆尝试这些地道的美食，让味蕾也来一场难忘的旅行。

二、岳阳特产有哪些土特产可以带走

1、君山银针茶是岳阳市的著名特产，产自洞庭湖中的君山。这种茶在唐朝时曾是朝廷御用的贡茶，全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，滋味甘醇甜爽，久置不变其味，是中国名茶之一。

2、洞庭银鱼是洞庭湖的珍贵水产品，也是岳阳市的知名特产。银鱼肉质细嫩，含蛋白质丰富，无论是做汤还是煎炒味道都是一绝，是到了岳阳必尝的美味佳肴之一，深受游客的喜爱。

3、白泥湖大闸蟹是岳阳珍贵的湖产品之一，其蟹肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，是消费者非常喜欢的桌上美味佳肴之一。白泥湖大闸蟹的口感和味道不亚于其他知名的大闸蟹品种。

4、平江烟茶是岳阳市平江县的名贵特产之一，也是平江县农民创收的主要农产品。因为是手工制作，每年产量都不高，物以稀为贵。平江烟茶香气扑鼻，口感鲜爽，是茶叶爱好者喜爱的品种之一。

5、火焙鱼是湖南名菜，岳阳平江县的特产之一。将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成。火焙鱼鱼肉细腻柔嫩，烹调方法多样，油炸后香脆可口，配以辣椒、青菜，鲜味十足。

三、岳阳有什么好吃的？岳阳美食指南

岳阳物产丰富，有许多特色美食。当你参观这里的时候，你一定不要错过它。岳阳的特产有君山银针鸡片、渡海蝴蝶、洞庭鸭片、虾饼、洞庭银鱼等。来看看一些特色菜吧！

洞庭腊野鸭条

洞庭湖鸭条是洞庭湖区有名的风味。洞庭湖盛产野鸭，打蜡是当地特有的技能。洞庭烤鸭条是以烤鸭为主要原料，去骨切条，配以水芹、姜、精盐、香油等调料制成。菜肴软硬兼施，风味浓郁。

君山银针鸡片

君山银针鸡片，和杭州龙井虾一样，闻名全国。“君山银针”是从君山白鹤寺的十几棵茶树中提取的茶叶。喝起来又香又甜，喝了能让人神清气爽。它具有安神健胃的功效。从晚唐到清代一直作为贡茶使用。君山银针鸡片是由鸡肉和君山银针茶炒制而成。该菜白里透绿，鸡片鲜嫩，银针飘香，其味极佳。

虾饼

虾饼是湖南岳阳的一种小吃。它是用洞庭湖出产的鲜虾拌上面酱，油炸而成。具有鲜、香、嫩、脆、香的特点。

蝴蝶过海

蝴蝶过江，又叫浮在海里的蝴蝶，因鱼片烫后形似蝴蝶，故名。岳阳当地厨师用火锅代替民间七星灶，先将鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮等制成鲜汁倒入火锅中(不锈钢汤锅配小酒精炉也可)。吃的时候，把鱼片放在沸腾的火锅里，煮熟，蘸调料吃。鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，煮熟后非常可口。这道菜很受人们的喜爱，成为“巴陵鱼席”中的菜肴之一。

洞庭银鱼

洞庭银鱼不仅肉质细嫩，而且含有丰富的蛋白质，具有健胃滋阴补肾的作用。食用时，鲜银鱼一般用熟猪油炒熟或用瘦肉、鸡蛋煮熟，是一道美味佳肴。此外，晒干后做汤或炒也各有千秋。岳阳宴上的“三鲜银鱼”味道鲜美，颇受欢迎。

兰花萝卜

兰花萝卜又名椰壳萝卜，以皮薄肉嫩滑的新鲜萝卜为原料，辅以辣椒粉和盐创制而成，明末清初盛产于洞庭湖区。经过改良，萝卜被切了几刀还是一个整体。提起来，像一朵盛开的兰花，因过去农民的雨具蓑衣而得名。既保留了传统的麻辣风味，又有酥、嫩、香的回味；同时还帮助消化，增加食欲，一直畅销湘北市场。