[宁乡特产] - 泸州有什么好吃的？

泸州有什么好吃的？

1、钵钵鸡。冷串串也能吃出麻辣鸡的味道！这就是泸州有名的“钵钵鸡”一盘油亮的钵钵鸡上堆满了小米辣和青花椒！令人食指大动!口水都要流下来了！

2、红桥猪儿粑。泸州人早点餐桌上的必备小吃！猪儿粑的做法与常见的汤圆类似，但与汤圆不同的是，“猪儿粑”须在糯米面中加少量大米面和生猪油混合，用四成热水调熟后再加六成冷水全部揉匀成团，以做时不粘手不开裂，这样做出的猪儿粑可塑性极强！泸州人早上都离不开呀！

3、李庄白肉。李庄白肉全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，因此调料中必突出蒜香为特点。具体做法是用干的七星辣椒、花椒、大蒜一同舂成糊状，名“糍粑椒”后，加进酱油和适量味精、白糖、麻油调制而成。麻辣味可根据各自喜爱加减。制成的调料必须达到色鲜、浓香、亮油，特别要突出蒜香、味鲜的效果。白肉蘸上调料后，入口顿觉清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣，回味无穷，食后感觉令人叫绝，久久不忘。

4、古蔺麻辣鸡。古蔺麻辣鸡始创于解放初起，创始人是四川人。古蔺麻辣鸡是古蔺的一种特色食品。享誉整个四川，现在已经走出川内。

5、两河桃片。两河桃片，是四川省泸州市叙永县的著名特产，已有100多年的历史。该产品用糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油精制而成。具有组织细腻如肤、柔绵俐片、甜度适当、清香可口，卷得拢、撕得开、点得燃的独特风格。

泸州的美食还有清时明月牛肉、泸县左肥肠，那叫一个绝，还有石磨豆花、渝加鱼、 千椒百味 、 诸葛烤鱼 、古蔺隆昌烧鸭、黑豆花、陈记鲫鱼、丁月玉兔王、六婆串串香、 魔石咕噜鱼 、龙马潭的 川西火锅 、墨脱石锅鸡、都是很出名的菜，都好吃。

泸州的特产正宗的黄粑，要去摩尔上面那家林黄粑去买。珠子街上面观圣殿门口的那家刘二黄粑味道也很好。还有龙泉桥下面的李庄白肉很有名的一定要去吃一下价格都不贵。这些都是泸州小吃，如果有钱也可以去吃好点的如五味轩、麻辣空间、麻辣新村等贵点的火锅。

1、钵钵鸡。2、红桥猪儿粑。3、李庄白肉。4、古蔺麻辣鸡。5、两河桃片。

泸州有哪些让人吃了还想吃的特色小吃？

泸州，作为四川省的一个历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化底蕴，还有着许多让人垂涎欲滴的特色小吃。这些小吃不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，深受当地人民和游客的喜爱。下面就为大家介绍一下泸州的一些特色小吃。

泸州火锅：泸州火锅以其麻辣鲜香、味道浓郁而著称。火锅底料选用优质的辣椒、花椒、豆瓣等原料，经过精心炒制，使得火锅味道鲜美。火锅中的食材丰富多样，包括各种肉类、海鲜、蔬菜等，可以满足不同食客的口味需求。泸州火锅的独特之处在于其调料，独特的蘸料使得火锅的味道更加美味可口。

泸州豆腐脑：泸州豆腐脑是一道具有地方特色的传统小吃，以其细腻的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。豆腐脑选用优质的黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟等多道工序制作而成。泸州豆腐脑的特点是口感细腻、味道鲜美，既可以当作早餐食用，也可以作为夜宵享用。

泸州糍粑：泸州糍粑是一种传统的汉族小吃，以其糯软香甜、口感独特而受到人们的喜爱。糍粑选用优质的糯米为原料，经过蒸煮、捣打、揉捏等多道工序制作而成。泸州糍粑的特点是糯而不腻，甜而不燥，口感糯软，营养丰富。糍粑可以搭配各种食材，如红糖、花生、芝麻等，制作成不同口味的糍粑。

泸州凉粉：泸州凉粉是一种以绿豆淀粉为主要原料制作的凉菜，以其清爽可口、味道鲜美而受到人们的喜爱。凉粉选用优质的绿豆淀粉，经过浸泡、搅拌、煮沸等多道工序制作而成。泸州凉粉的特点是口感滑爽、味道鲜美，既可以当作夏季解暑的佳品，也可以作为冬季暖胃的美食。

泸州串串香：泸州串串香是一种以竹签串起各种食材，放入滚烫的火锅中涮煮的美食。串串香的食材丰富多样，包括各种肉类、海鲜、蔬菜等，可以满足不同食客的口味需求。泸州串串香的特点是味道鲜美、吃法独特，既可以当作正餐食用，也可以作为夜宵享用。

总之，泸州的特色小吃种类繁多，各具特色，让人吃了还想吃。这些小吃不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，是泸州这座城市的一大美食名片。如果你有机会来到泸州，千万不要错过这些美味的特色小吃哦！