[宁远特产] - 清朝名臣？

清朝名臣？

一、多尔衮

天聪九年（1635年），多尔衮等率军前往收降蒙古林丹汗之子额哲并获得传国玉玺。崇德元年（1636年）因战功封和硕睿亲王，崇德六年（1641年）至七年（1642年）的松锦大战中立下卓越战功。皇太极死后，多尔衮和济尔哈朗以辅政王身份辅佐皇太极第九子福临即帝位，称摄政王；顺治元年（1644年）指挥清兵入关，清朝入主中原。

乾隆评价其“定国开基，成一统之业，厥功最著”。

二、和珅

满洲正红旗，曾兼任多职，封一等忠襄公，任首席大学士、领班军机大臣，兼管吏部、户部、刑部、理藩院、户部三库，还兼任翰林院掌院学士、《四库全书》总裁官、领侍卫内大臣、步军统领等等要职，为皇上宠信之极，官阶之高，管事之广，兼职之多，权势之大，清朝罕有。他还是皇上的亲家翁，其子丰绅殷德被指定为皇上最宠爱的十公主之额驸。和珅所聚敛的财富，约值八亿两至十一亿两白银，所拥有的黄金和白银加上其他古玩、珍宝，超过了清朝政府十五年财政收入的总和。

三、刘墉

乾隆十六年（1751年）中进士，历任翰林院庶吉士、太原府知府、江宁府知府、内阁学士、体仁阁大学士等职，以奉公守法、清正廉洁闻名于世。刘墉的书法造诣深厚，是清代著名的帖学大家，被世人称为“浓墨宰相”。

四、鳌拜

清朝三代元勋、权臣，康熙帝早年辅政大臣之一。以战功封公爵。鳌拜前半生军功赫赫，跟随皇太极征战四方，攻克皮岛，参加松锦之战，平定农民起义，立下赫赫战功，成为皇太极最信任的武将号称“满洲第一勇士”，后半生则操握权柄、结党营私。1669年康熙帝在索额图、黄锡衮、王弘祚等人支持下，逮捕鳌拜下狱论罪，囚死于牢中。

五、吴三桂

明末清初著名政治军事人物，吴周政权建立者吴周太祖。祖籍江南高邮（今江苏高邮），锦州总兵吴襄之子。以父荫袭军官。明崇祯时为辽东总兵，封平西伯，镇守山海关，后封汉中王，济王。1644年降清，引清军入关，被封为平西王。1661年杀南明永历帝，1673年叛清，发动三藩之乱，并于1678年农历八月十七夜病死。

六、范文程

曾事清太祖、清太宗、清世祖、清圣祖四代帝王，是清初一代重臣，清朝开国时的规制大多出自其手，更被视为文臣之首。清朝开国元勋之一。清太宗时期，他深受倚赖， 凡讨伐明朝的策略、策反明朝官员、进攻朝鲜、抚定蒙古、国家制度的建设等等，他都参与决策。

七、刘统勋

雍正二年（1724年）中进士，历任刑部尚书、工部尚书、吏部尚书、内阁大学士、翰林院掌院学士及军机大臣等要职。刘统勋官至军机大臣， 为政四十余载清廉正直，敢于直谏，在吏治、军事、治河等方面均有显著政绩。乾隆三十八年（1773年）猝逝于上朝途中，乾隆皇帝闻讯慨叹失去股肱之臣，追授太傅，谥号文正。

八、于成龙

在二十余年的宦海生涯中，三次被举“卓异”，以卓著的政绩和廉洁刻苦的一生，深得百姓爱戴，被康熙帝赞誉为“清官第一”。于成龙是个大器晚成的人，直到四十五岁才以明经谒选清廷吏部，被授以广西柳州罗城县知县。此后，他历任知县、知州、知府、道员等地方官，一直做到藩臬二司（按察使、布政使）、督抚大员，所到之处，皆有政声。尤其是始终清廉自守，多行善政，深得士民爱戴。

九、年羹尧

康熙三十九年（1700年）进士，官至四川总督、川陕总督、抚远大将军，加封太保、一等公。他运筹帷幄，驰骋疆场，曾配合各军平定西藏乱事，率清军平息青海罗卜藏丹津，立下赫赫战功。

雍正二年（1724年）入京，得到雍正帝特殊宠遇，但翌年十二月，风云骤变，被雍正帝削官夺爵，列大罪九十二条，赐令自尽。

十、林则徐

清朝时期的政治家、思想家和诗人，历史治水名人 ，中国引进国际法的第一人。官至一品，曾任湖广总督、陕甘总督和云贵总督，两次受命钦差大臣；因其主张严禁鸦片，在中国有“民族英雄”之誉。

湖南萝卜条的腌制方法

腌萝卜条作为开胃小菜，制作起来也不算难，首先我们把萝卜洗干净之后切成条，加入两勺盐，腌制上半个小时之后，把其中的盐水去掉。再加上一些白糖继续进行腌制，等上三十分钟之后，同样需要把其中的水去掉。在腌制的时候，需要用到一些酱料。需要我们准备好生抽和白糖，还需要一些香醋，用水调开之后，等到煮开了之后放凉，腌制好的酱料直接倒入到陶瓷罐中，然后把之前处理好的萝卜条放进去，盖上盖子之后进行腌制，一般来说等上两三天就可以吃了。

把萝卜切成萝卜条，放在大碗中，需要铺满一层，在上面撒上一层的盐。之后我们再铺上一层的萝卜条，然后再撒上一层盐，反复进行几次，放置二十分钟，之后我们把碗里的水分全部都倒出来，再在其中放上一大勺的白糖。等到我们把白糖和萝卜条搅拌均匀了，放上二十分钟。然后把大碗中的水全都倒掉。在碗中要加入两大勺的生抽，还要加入一勺的白醋。加入白开水，等到水完全没过萝卜条就可以了。盖上保鲜膜之后，放到冰箱中，冷藏两三天就完成了腌萝卜条的腌制工作，可以开吃了。

对于腌萝卜条俩说，一般来说是可以保持大概两天时间的，但是这时候我们一定要用保鲜袋完全包装好才行，否则容易导致腌萝卜条失去水分，这时候是会大大的影响口感的，还会影响腌萝卜条的营养，所以说腌萝卜条也不能保存的时间太久了。