[宁远特产] - 什么叫白术

一、什么叫白术

白术，又名山芥，属菊科多年生草本植物，根状茎肥大成块状，茎下部叶有长柄，深三裂。头状花序顶生，全部为管状花，秋季开花，花为紫色。白术多为栽培品，以其块根入药。旧时候药材市场中，在浙江著产的名中药材，有“浙八味”之说.

【功能主治】补脾，益胃，燥湿，和中。治脾胃气弱，不思饮食，倦怠少气，虚胀，泄泻，痰饮，水肿，黄疸，湿痹，小便不利，头晕，自汗，胎气不安。

【性味归经】苦甘，温入脾、胃经

二、什么是白术？

中药白术为菊科多年生草本植物白术的干燥根茎。主产于湖北、湖南、浙江、江西、福建等省也有栽培。冬季采挖，去净泥土和地上部分，晒干或烘干。用时经水或米泔水浸软切片。生用或麸炒、土炒用。

白术性味归经：苦、甘，温；归脾、胃经。

白术功效：补气健脾，燥湿利水，止汗，安胎。白术主治：用于脾气虚弱，食少便溏，痰饮水肿，表虚自汗，胎动不安。

白术能益气补脾、固表止汗。用于脾虚气弱，肌表不固的自汗白术甘温，补气健脾之功较佳。用于脾胃气虚，运化失常所致的食少便溏、脘腹胀满、倦怠无力等

白术有补气健脾、安胎之功。用于妊娠脾虚气弱的胎动不安

白术既能补气健脾，又可燥湿利水，。用于脾虚失运，水湿停留所致的痰饮

燥湿利水宜生用，补气健脾宜炒用，健脾止泻宜炒焦用

白术生用取其健脾而不燥，炒用则燥湿力量增加，炒焦则用在脾湿有寒，土炒则补脾止泻，米泔水制者，可以完全消灭燥气，适用于脾虚肝脏之体。

三、白术是什么啊

白术又名于术、冬术，为菊科植物，以根茎入药。有健脾益气、化湿利水、安胎、止汗等功能，主治脾胃气虚、倦怠无力、食少胀满、脘腹痛、呕吐泄泻、表虚自汗、胎动不安、妊娠水肿及白细胞减少等症。

白术喜凉爽，怕高温多湿。在海拔400—1000米的平坝、丘陵或山区都可种植。白术能耐寒，幼苗能经受短期霜冻。在冬季能耐-10℃的低湿。白术对土壤要求不严，粘性过大的死黄泥生长不良，忌积水，轮作期要间隔五年以上，白术种子在15℃左右萌发出苗，5月下旬至7月上旬为蕾期，9月为花期，11月为果实成熟期，12月以后休眠，为收获期。

利川的元堡、团堡、东城、都亭、凉雾、汪营、柏杨、南坪等地都出产此药材。