湘西的饮食文化可以说始终饱含着酸与辣的滋味,并形成湘西饮食特有的风味。
1、湘西椪柑:主产于湘西土家族苗族自台州、怀化等地。酸甜适度,风味浓郁,肉脆化渣,果皮黄至橙黄,色泽美观,蜡质层厚,耐贮性好,通过短期贮藏后风味更佳。
2、湘西黄金茶:湘西黄金茶是湖南湘西州吉首的特产。
3、酒鬼酒:酒鬼酒是以优质糯高粱为原料,择取吉首市郊兽塘卡龙、凤、兽3眼泉水酿造而成。泉水水质优良,纯净甘甜,其物理性能和离子成分均优于国家规定标准。
4、湘西猕猴桃:湘西猕猴桃资源约占湖南省总面积的三分之一,主要品种有“米良一号”。其营养丰富,除含有糖类、蛋白质、胡萝卜素外,还含有14种稀有元素,特别是硒元素含量高。
5、湘西草鞋:在湘西随处可见的草鞋,就这样艺术地挂着。它与书籍为伍,与其它艺术品为伍。湘西的草鞋就这样抚慰了都市的情感。
吉首,这个位于湖南西部的城市,以其丰富的物产闻名遐迩,特产繁多,深受国内外游客的喜爱。这里有被誉为“水果之王”的吉首猕猴桃,富含维生素C和有机酸,口感甜美,是极具营养价值的水果,特别是野生品种如中华猕猴桃、毛花猕猴桃和草叶猕猴桃等,品种丰富,产量高。
吉首的特色美食也颇为独特,如吉首酸肉,它是在腌肉的基础上加入玉米粉,经过精心腌制而成,味道香辣酸爽,具有很高的风味。此外,吉首河溪香醋则是一种历史悠久的调味品,以其橙红的色泽、香气醇厚、味道鲜美而著名,不仅深受本地人喜爱,也远销他地。
米粉是吉首人民的日常美食,吉首米粉以其独特的佐料而闻名,猪肉和牛肉经过长时间熬制,配以多种食材,味道醇厚。酒鬼酒则是吉首的另一大特产,以优质糯高粱和泉水酿制,酒质清澈,口感独特,是宴席上的佳品,多次在国内外博览会上获奖。
在吉首的大山深处,生长着珍贵的松菌,也称枞菌,是山珍中的上品。用枞菌烹饪的菜肴口感鲜美,尤其是与豆腐、野葱等搭配,香味四溢。而枞菌油则是用新鲜的枞菌熬制而成,为各种菜肴增添了丰富的风味和营养。
吉首的特产不仅美味,而且富含多种营养,无论是猕猴桃的维生素C,酸肉的香辣,河溪香醋的醇厚,还是酒鬼酒的优雅,都体现出吉首丰富的自然馈赠和深厚的文化底蕴。
扩展资料
吉首市是湘西土家族苗族自治州首府,位于湖南省西部,武陵山脉东麓,湘、鄂、渝、黔四省市边区中心,是贵阳-重庆-宜昌-长沙-柳州500公里半径内的城市网络中心点,东面是长株潭两型社会试验区,西面是重庆城乡一体化试验区,具有肩挑南北、承接东西的区位优势。自古商贾云集,贸易兴盛,被誉为武陵山区的一颗明珠。市辖18个乡镇、街道办事处,总面积1062平方公里,人口29.43万。枝柳铁路纵贯南北,209、319国道相互交汇。
酒鬼酒包含了52度红坛酒鬼酒(18)、52度红坛酒鬼酒(20)、52度紫坛酒鬼酒(2020版)、52度酒鬼酒(传承)、52度酒鬼酒(透明装)、52度酒鬼酒(馥郁经典)、54度酒鬼酒(1956)、52度五彩酒鬼酒以及52度酒鬼酒(专卖店销售)。
酒鬼酒是湖南省吉首市特产,中国国家地理标志产品。2008年07月01日,原国家质检总局批准对“酒鬼酒”实施地理标志产品保护。2020年7月27日,酒鬼酒入选中欧地理标志第二批保护名单。
酒鬼酒相关事件:
1、2019年12月22日晚间,因经销商举报产品有甜蜜素的酒鬼酒发布公告称,公司已提请相关市场监管部门对酒鬼酒市场流通产品进行全面检测,并第一时间向社会公布检测结果。此外,酒鬼酒还表示,公司无法接受也未同意经销商石某的要求。
2、2019年12月23日,受甜蜜素事件影响,酒鬼酒开盘跌停,而整个白酒板块的其他酒企也受到影响。此前酒鬼酒发布公告称,公司已提请相关市场监管部门对酒鬼酒市场流通产品进行全面检测,并第一时间向社会公布检测结果。
以上内容参考 百度百科-酒鬼酒、酒鬼酒股份公司-酒鬼酒
洞藏酒鬼系列 收藏版规格:2008ml 纪念版规格:500ml 钻石版规格:500ml
内参酒系列 内参规格:500ml
酒鬼酒系列 封坛年份酒二十年紫坛规格:500ml 封坛年份酒十五年红坛规格:500ml
封坛年份酒十二年蓝坛规格:500ml 湘泉原浆15年规格:500ml 湘泉锦绣潇湘酒12年规格:52度475ml
湘泉原浆10年规格:500ml
酒鬼的很多的 根据分量的不同
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