元末明初沈万三成为江南首富,特聘名厨烹调各式佳肴,冠以“万三家宴”。其宴讲究时鲜,选料精致,色、香、味、形俱佳。 特色菜有:万三蹄、三味汤圆、清蒸鳜鱼、蒸焖鳝筒、莼菜鲈鱼羹、姜汁田螺、塞肉油包、百叶包肉、炖豆腐干、焐熟荷藕等。品尝“万三家宴”可以去沈厅酒家。它位于富安桥,沈厅边上,至今保留着明清风貌,典雅别致,临河傍水,是极具地方风格的菜馆。 水乡周庄,珍馐水产四时不绝, 其中最有名的是“蚬江三珍”: 鲈鱼、白蚬子、银鱼。周庄还出产鳗鲡,“稻熟鳗鲡赛人参”,这句乡谚尽人皆知。此外还有甲鱼、河虾等。 周庄美味不止于此,江南特产的腌菜苋、青团等也深受游人喜爱。 同里美食:状元蹄、三丝鱼卷、响油鳝糊、袜底酥、百果蜜糕、青团子、闵饼、猪油年糕、酒酿饼、小熏鱼等。值得一提的是,在同里你大可不必费心寻找美食,除了明清街、南园茶社、三凤喜茶楼这些比较集中的地方外,镇内的民居饭店也是星罗棋布,让你能够在镇里的每个角落,美食一顿。
小吃的话万三蹄,青团,万三膏,都很好吃,如果想吃正餐我建议你去旅游景区的慢生活街区1086的广泰昌茶楼,里面的姑苏一碗面很值得尝尝,还有蟹壳黄,鲜肉月饼之类的小吃。
周庄有许多特色小吃,最有特色的是沈万三爱吃的肘子和猪蹄,它起源于明代沈万三家,是用来招待贵宾的必备菜肴,当地叫万三肘子和万三蹄。做法是用大号砂锅,经过一天一夜的煨煮,火候极为讲究,要经数旺数文,以文火为主。煨煮熟烂要适度,过烂了易碎,破坏原形,煨煮好后皮色酱红,整只蹄膀可保持原状。吃的时候是用蹄膀中的一根细骨代刀。当地的餐馆中都有出售,当地的居民在过节时也都吃万三蹄。
其它特色食品还有万三糕、童子黄瓜、虾糟、三味圆及当地的水鲜等。周庄还有一种水生植物莼菜,用来煮汤,鲜美可口,西晋文学家张翰比喻怀念家乡的“莼鲈之思”,就是指莼菜和鲈鱼做成的“莼菜鲈鱼羹”。
周庄两处骗局之二是,周庄的巴鱼。一种长的很丑,不过成人食指长、重不过2两的小鱼,居然号称鱼中之王,四条都凑不够一小盘,宰人可是没商量,38元/条。
这两处让人的感觉就是上当,再加上周庄那100元一张的门票,令我对商业化味道极重的周庄的感觉就是严重的名不副实,那个江南第一水乡不知道是谁封的,我觉得太言过其实了,两个小时就可以逛完的古镇,要收比中山陵还贵的门票?有生之年我绝对不会再去第二次周庄。
特色餐饮
元末明初沈万三成为江南首富,特聘名厨烹调各式佳肴,冠以“万三家宴”。其宴讲究时鲜,选料精致,色、香、味、形俱佳。特色菜有:万三蹄、三味汤圆、清蒸鳜鱼、蒸焖鳝筒、莼菜鲈鱼羹、姜汁田螺、塞肉油包、百叶包肉、炖豆腐干、焐熟荷藕等。品尝“万三家宴”可以去沈厅酒家。它位于富安桥,沈厅边上,至今保留着明清风貌,典雅别致,临河傍水,是极具地方风格的菜馆。
水乡周庄,珍馐水产四时不绝,其中最有名的是“蚬江三珍”:鲈鱼、白蚬子、银鱼。周庄还出产鳗鲡,“稻熟鳗鲡赛人参”,这句乡谚尽人皆知。此外还有甲鱼、河虾等。
周庄美味不止于此,江南特产的腌菜苋、青团等也深受游人喜爱。
数不尽的糕点熟食,犹如四季不败的花市:芝麻糕、花生糕、胡桃糕、椒盐糕、青糕等。
腌菜尖:一道酸溜溜、鲜滋滋诱人垂涎的茶菜。
周庄有什么好玩的,人又多又挤,房子都是后来为了旅游复建的,又不是原来的老房子了,小吃么也都是大路货,什么臭豆腐、芡实糕这种江南各地都买得到的东西,旅游团才会去那,自由行跑去那就是傻。
你有这个时间去苏州市里的平江路、山塘街逛逛好了,还不要门票钱。
水乡周庄,珍馐水产四时不绝,其中最有名的是“蚬江三珍”:鲈鱼、白蚬子、银鱼。周庄还出产鳗鲡,“稻熟鳗鲡赛”,这句乡谚尽人皆知。此外还有甲鱼、河虾等。
周庄美味不止于此,江南特产的腌菜苋、青团等也深受游人喜爱。
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