[周边特产] - 崇阳可以带走的特产哪里有卖？

崇阳可以带走的特产哪里有卖？

陆溪鱼糕 原料：草鱼、肥膘肉、蛋清。

口味说明：清醇自然，皮黄肉白，不油不腻，酥软醇香。老青茶 湖北省咸宁地区的薄圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，湖南省临湘县也生产老青茶。据《湖北通志》记载：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二项。”此讲的老茶即指老青茶。可见老青茶已有百多年生产历史。1890年前后，在蒲圻羊楼洞开始生产炒制的篓装茶，即将茶叶炒干后，打成碎片，装在篾篓里（每篓2.5公斤），运往北方，称为炒篓茶。以后发展为以老青茶为原料经蒸压制成的青砖茶。湖北老青茶属黑茶类，别称青砖茶，又称“川字茶”，主要产于湖北舌耕内咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，所以叶称“湖北老青茶”，不过在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。老青茶分为三级：一级茶（洒面茶）以白梗为主，稍带红梗，即嫩茎基部呈红色（俗称乌巅白梗红脚）；二级茶（二面茶）以红梗为主，顶部稍带白梗；三级茶（里茶）为当年生红梗，不带麻梗。赤壁肉糕 肉糕是咸宁地区一道名菜，赤壁人对它则情有独钟，吃肉糕成为赤壁的一种世风。民间红白喜事宴席上少不了肉糕，且上第一道菜先上肉糕。在民间有“无糕不成席”的说法。提起肉糕，还有一个有趣的故事呢。相传楚王嗜鱼成性，但又时常被刺卡喉咙而恼火，许多厨师因此而成了刀下鬼。后来，有一赤壁厨师在剖鱼时意外发现鱼刺很容易和肉分离开来，于是把分离出来的鱼肉和猪肉参与配上佐料剁成泥蒸成块型。楚王食之，惊喜不已。肉糕从此问世，而且名声大震。从那时起，厨师告老还乡把技艺传流到民间后，人们把肉糕捧为“天子宴席”的佼佼者，所以赤壁人直到现今喜爱吃肉糕只兴不衰。簰洲湾鱼圆 这是当地人家家户户过年过节各种喜事都会做的一种美味的鱼圆子。长江在嘉鱼县牌洲湾是向西流的，这里的鱼甚是鲜活，另外它的选材更是讲究，因此这里的鱼圆子吃起来口感好。鱼要先去皮剔刺，然后选择白色的嫩肉；猪肉要选用白色的肥肉；鸡蛋也只选用鸡蛋清；葱也只能选用白色的部分。而且制作过程要采用蒸两道的方式，比较健康。直接食用时蘸点陈醋风味更佳，也是吃火锅的上选。要是煮点面条打个汤什么的，也可把圆子切成小片，甚是鲜美。历史来由：属簰洲地方风味，嘉鱼各种餐馆四季经营，簰洲的风俗中历有“无丸不成席”之说。

最正宗的野桂花蜜居然藏在湖北这个地方！

       可能很多朋友以为，桂花蜜是我们常见的八月桂花树开花而采集的蜜，九谷优选的我在这里郑重的告诉大家，其实平时我们常见的那种桂花是没有蜜腺的，只开花并不出蜜的，只有在深山老林里面的野桂花树开的花，才有花蜜可以采，因为味道跟桂花相似故名：野桂花蜜。

下面就跟随我一起来，看看正宗的野桂花蜜是出产自那里的。

       崇阳特产之一野桂花蜜，也名桂花蜜，旧时因蜜蜂筑巢于石洞和岩石之间，故称石蜜、岩蜜、冬蜜，因当地蜜蜂采集的花跟茶花相识，又名茶花蜜。在1964年经过湖北省委农工部的科学鉴定，其实蜂蜜所采的花是山茶科的其中一种铃木花，铃木的枝、叶与花的姿色、香气酷似桂花，因桂花只开花，不出蜜，故更名为野桂花蜜。

       崇阳野桂花蜜是指产于湖北省崇阳县金塘镇地处幕阜山脉中段,由中蜂采集来自野桂花的优质蜂蜜才是正宗的野蜂蜜。其蜜汁色泽初为白色或浅琥珀色，结晶后呈乳白色，口感细腻，滋味甜润，有特有的香味，风味独特。

       根据崇阳县志上面的记载，在崇阳境内农户坐养中蜂，始于1500多年前，蜂桶横挂于通风向阳的屋檐下，自繁自酿，称誉中外，外销日本及欧美国家。野桂花蜜源有20多个品种，是崇阳境内的独特蜜源，主要生长于崇阳西南部乡镇海拔 400―1000m的高山上。早在1985年，崇阳野桂花蜜就被国家商业部评为一等名优产品。在1999国际农业博览会上就被评为金奖。

       野桂花蜜需在严冬采集，生在青山白云边，出自秋冬野桂间，采酿条件极为苛刻，深秋至晚冬时节，在人迹罕至的海拔1000米的深山中，且须在晴朗打霜天气、温度低于零摄氏度，中蜂方能采花酿蜜。

       崇阳特产野桂花蜜营养价值高，对地域有严格要求，极为稀罕，无农药和病虫污染。含有丰富的铁、钙、蛋白质、维生素、核黄素等，对慢性肝炎、高血压、肺结核、心脏病、动脉硬化有辅助疗效。

       “崇阳野桂花蜜”被国家商标总局批准为地理标志性商标。

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