[周边特产] - 金乡特产有哪些 金乡有哪些特产

一、金乡特产有哪些 金乡有哪些特产

金乡是山东济宁的县级城市，这座城市有着非常优美的风景，气候良好，今天来看看金乡有哪些特产吧!

金乡特产一：山阳熏鱼

山阳熏鱼是山东金乡的传统名吃，历史非常悠久，其制作工艺精细，选用鲜鱼为主要原料，再配以葱姜蒜，陈皮，黄酒等调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的熏鱼金黄鲜亮，外酥内润，熏香四溢，食之满口鱼香，回味无穷。

金乡特产二：沙家包

沙家包是山东金乡的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺精细，选用上等高筋面粉和精细肥羊肉为主要原料，再配以鸡腿、大葱、黄姜、茴香料面等配料，所制作出来的沙家包不老不嫩，外面松脆筋骨，内是满口肉香。

金乡特产三：金乡大蒜

大蒜是调味料中的一种，可以除腥味儿，解腻之类的。金乡县因为水土肥沃，气候宜人，在这样的环境下种植出来的大蒜个大外形好，味浓纯正，香脆可口。当然大蒜本身的营养价值也是极高的，是特别好的抗生素食品和保健食品，应用于各个领域。

金乡特产四：金贵酒

金贵酒是山东济宁金乡县知名特产，是当地的一种产品，酒液清澈，味香浓烈，香醇可口，是浓香型白酒中的典型代表，深受白酒专家和各大消费者的一致好评。

二、山东金乡县有什么特产

山东金乡县的特产是金乡大蒜。

金乡大蒜是山东省济宁市金乡县的著名特产，也是该县的主要经济作物之一。金乡大蒜以其蒜头个大、饱满、皮薄易剥、肉质紧实饱满、味道辛辣浓郁而广受好评。这里的土壤和气候条件都非常适合大蒜的生长，所产出的大蒜不仅在国内市场上占有重要地位，还远销海外，成为国际知名的农产品品牌。

金乡大蒜的种植历史悠久，当地农民积累了丰富的种植经验。从选种、播种、田间管理到收获，每一个环节都精益求精，确保大蒜的品质和产量。特别是在蒜头形成期，农民们会加强田间管理，合理施肥和灌溉，以保证蒜头能够充分吸收养分，生长得更加壮硕。

除了其优秀的品质，金乡大蒜还具有较高的营养价值。大蒜中富含多种对人体健康有益的成分，如硫化物、维生素C、硒等。这些成分具有抗菌消炎、提高免疫力、预防心血管疾病等多重功效。因此，金乡大蒜不仅被视为美味的调味品，还被广泛应用于中医药保健和食疗领域。

金乡大蒜作为地方特产，已经形成了完整的产业链。当地不仅有大规模的大蒜种植基地，还有众多的大蒜深加工企业。这些企业将新鲜的大蒜加工成蒜片、蒜粉、蒜油等多种形式的产品，丰富了市场供应，也提高了大蒜的附加值。同时，金乡大蒜的文化价值也在不断提升，每年都会举办大蒜文化节等活动，通过展示大蒜的种植技术、加工工艺和美食文化，进一步提升了金乡大蒜的知名度和影响力。

三、山东金乡特产：金乡烧羊肉

金乡烧羊肉的基本介绍

金乡烧羊肉源于清康熙年间，已有几百年的历史。金乡烧羊肉在选材和用料上，要求极为严格，制作工艺十分考究，色香味俱佳，可口宜人，营养价值高，因有很好的滋补作用而享誉四方，成为金乡饮食业的一大名吃。

金乡烧羊肉有什么营养价值？

羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被 称为补元阳益血气的温热补品。羊肉含有维生素b1、维生素b2、维生素b3，以及蛋白质、脂肪、碳水化合物，矿物质中的钙、磷、铁等，具有温中散寒、健腺益气、温补肾阳之功效。

金乡烧羊肉的产品特点有哪些？

制作工艺十分考究，色香味俱佳，可口宜人，营养价值高

金乡烧羊肉的制作方法

羊肉5000 克，香料25 克， 口蘑120 克， 黄稀酱700 克， 药料20 克， 黑稀酱50 克， 冰糖2.5 克， 葱姜25 克，精盐100 克， 芝麻油1000 克

（1）制汤：将铁锅置于旺火上，放入清水7500 克，加入黄稀酱。黑稀酱和精盐搅匀，烧到将开时，撇去浮沫和渣滓，熬20 分钟，即成酱汤，用细布袋滤入盆中待用。

（2）紧肉：把羊肉洗净，用清水泡20 至40 分钟，沥净水，切成33 厘米见方的块。锅中放入酱汤2500 克，加入葱段、姜块、冰糖和香料，用旺火烧开， 逐块放入羊肉。煮15 分钟，将肉翻过来再煮5 分钟，待肉块发硬时即可捞出。

（3）煮肉：在紧肉的汤锅内，先放碎骨头垫底，再撒入一半药料。将老肉放在下面，嫩肉放在上面一块块码好。然后，撒上余下的一半药料，用竹板盖在肉上，板上再放一盆水将肉压紧。用旺火烧开后，将余下的酱汤分数次续入锅内，煮30 分钟，检查汤味是否合适。汤味太淡，可酌量加盐。然后， 继续用旺火煮30 分钟，随即改用微火。

（4）煨肉：用微火烧煨3 小时后，倒入口蘑汤（口蘑用250 克凉水泡24 小时即可），烧开后即可起锅。羊肉出锅后晾干表面水分待炸。

（5）炸肉：将炒锅置于旺火上，倒入芝麻油，烧到刚要冒烟时，逐块放入羊肉，两面都要烧透，随炸随吃。

四、济宁土特产有哪些

金乡大蒜：产自济宁的金乡大蒜以其大而饱满的蒜头、鲜美的汁液、纯正的辣味、不易散瓣、抗霉变、耐贮藏等特点而闻名。

鲁西黄牛：济宁特产鲁西黄牛是中国著名的五大地方良种黄牛之一，以其肉质细腻、肥而不腻、鲜美可口而受到推崇。

长沟葡萄：济宁的长沟葡萄以其大颗、色泽鲜艳、皮薄、肉厚、酸甜适口而著称。

鱼台大米：鱼台大米是济宁的特产，含有丰富的蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、高钙、铁以及多种维生素，营养价值丰富。