[周边特产] - 米制烘糕属于哪儿的特产

一、米制烘糕属于哪儿的特产

双峰米制烘糕，厚薄匀称，块大如牌，色橙黄，酥松燥脆，香甜可口。其营养丰富，为理想的儿童食品，也是双峰人走亲访友的馈赠礼品。

米制烘糕作为双峰传统特产，已有四百多年生产历史。据《湘乡县志》载：公元一五八O年，永丰镇一带出现烘糕作坊，采用石磨、竹筛、蒸笼、竹制烘筛等原始工具进行加工制作。因其具有独特的米制风味，香甜可口，故又名“米制香糕”

制作米制烘糕，要选双峰特产的优质大米，用清水浸泡，夏季五小时，冬季八小时，然后捞出烘干碾成粉末，入筛清选，再将粉末与白糖拌匀，按规格切成胚片，放入特制蒸箱内上甑；蒸熟后按原切片裂缝完全切开，并将胚片修整一致，每公斤100片，最后将切好的烘糕烤成谷黄色，即可应市。

二、宁乡土特产有些什么

1、砂仁糕。宁乡的砂仁糕，以其酥砂香甜，柔软松口而得名，为湖南四大名糕，包括灯答裂芯糕、麻香糕、烘糕之一，在省内外享有盛名。

2、刀豆花。是当地民间传统的工艺美食。宁乡刀豆花产在沩水河畔，原国家主席刘少奇的故乡，宁乡花明楼乡。当清氏闭地所产的“刀豆花”，以其棚棚如生的生物姿态，鲜艳透亮的色彩，酥脆甜蜜的味道，被人们誉为“蜜饯之王”，闻名三湘四水。

3、沩山毛尖茶。宁核返乡沩山毛尖茶相传为唐代贡品。清同治《宁乡县志》记载：“沩山六度庵、罗仙峰等处皆产茶，唯沩山茶称为上品。”

三、写《我爱家乡的土特产》的作文(开江)

说起家乡的土特产——烘糕，你真可谓是无人不知无人不晓呀！

烘糕的形状是长方体，表面略有一点粗糙。颜色是深棕色的，只是有时候是深棕色中略带一点黑色。说了这么多，下面，就让我来介绍一下它的制作方法吧：

首先要制粉：用温水将选好的优质糯米淘洗干净，再拿温度稍高一点的热水泼洒，翻拌均匀，等热气散掉红再将米拌砂炒泡，磨成面粉；其次将米粉中的多余水份吸掉。但在吸收米粉多余的水份时，要求勤翻拌，使粉子不结块，要以手捏成状，抖动即散为度；然后只要做出细砂糖或糖浆即可；再就是将潮粉与细砂糖混合，用擀筒擀均匀，装入锡制糕盒内，再蒸至不软、不硬、不散的程度；做完以上四步，就到了最后的关键时刻了，切片、烘烤：将蒸好的糕坯取出，放在面粉内静置16小时，然后切片、烘烤，即为成品。

它的口感酥脆细腻、香甜可口，带有一点糯米的清香味。

如果你来我家做客的话，我就会拿它盛情款待你，并且还会向你介绍它的具体的做法。让你也体验一下它所给你带来的乐趣吧！

四、合肥特产

合肥特产有烘糕、桂花酥糖、朱巷红烧仔猪肉、下塘烧饼、庄墓圆子。

1、烘糕是四川广安、安徽合肥、湖南湘乡等地的传统糕类名产，以米粉为主要原料，经拌粉、装模、炖粉、成型、烘烤而制成的口感松脆的糕类制品。

2、桂花酥糖是产于江苏徐州，安徽合肥等地的特色传统名点。是一种传统的春节应时糕点，该产品深受广大消费者所喜爱，是居家、旅游、休闲、馈赠亲朋之佳品。

3、朱巷红烧仔猪肉，红烧仔猪肉是朱巷地区的一道特色菜。它不同于普通的红烧肉，不油腻，无污染、脂肪低、口感独特。

4、下塘烧饼，烧饼是长丰人喜爱的早餐食品之一，各个集镇都有不少打烧饼的摊点。

5、庄墓圆子，庄墓古称庄墓桥，明、清时为皖北水陆交通重镇，商贾云集，历史悠久。圆子虽没有跻身名贵菜行列，但因庄墓人对圆子品质的理解和追求，把它做出了特色，拥有了一套精致的配料和独特的制作方式。

合肥的特产有合肥大麻饼、长丰草莓、巢湖螃蟹、银鱼、白云春毫、三河米酒等。

合肥大麻饼脆而不焦，香甜柔软。

长丰草莓酸甜导读可口，果汁丰富。

巢湖螃蟹肉质鲜美，没有腥气和泥土味。

银鱼感鲜嫩可口，营养丰富。

白云春毫细香气清新，冲泡后囗感香醇浓厚，香气持久。

三河米酒是产自三河地区的产品，生产糯米甜酒的历史悠久，挖掘民间工艺精华，开始生产糯米封缸陈酒，当时叫巢湖甜酒。米酒系选用巢湖之滨上等糯米，采用人工传统工艺制作，密封于缸中陈酿一年以上后，其色泽橙红清亮，有光泽；味鲜美、醇厚、柔和、爽口，口味绵长。