每个城市都有每个城市独有的味道,这些味道都征服了大部分人的味蕾,比如就是长沙的臭豆腐闻名全国,闻着臭吃着香就是它最大的特点,除此之外长沙还有五个可以令人惊奇的特色小吃,来到长沙一定要尝试尝试,不然枉都来一回,详情请见下文。
1、臭豆腐
第一味闪亮登场的当然是名扬湖南,香飘万里的臭豆腐了。
臭豆腐,四四方方的小块,大多数为黑色,也有白色和黄色的,软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩,我吃过最硬的是可以在碗边敲得有如石头般响的,不过还是很好吃的,配上各式佐料,是来湖南一定不可错过的美食呢。
2、糖油粑粑
第二味闪亮登场的是油粑粑。
这也是不可多得的小吃美食哦,炸出来金灿灿的外酥内软,外面甜酥酥里面香软软,也是我的最爱,喜欢吃甜食的朋友一定不能放过。
3、嗦螺
第三味闪亮登场的是唆螺。
料是河螺,田螺,湖南的河螺都长得细细小小的,个头绝对不大。个头大的全是田螺。店主会先用钳子把它的屁屁去掉,然后带壳洗净,随着各店秘制的调料一起煮,调料的味道会煮进壳里的肉中去。 吃的时候,对着田螺的开口处轻轻一唆,就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下。那个美味呀,一个字:赞!由于湖南较能吃辣,味道浓厚,所以请不能吃辣的朋友,慎用,选微辣的口味较为不错。
4、口味虾
第四味闪亮登场的是口味虾。
主料龙虾,有干锅和水煮两种。既然是口味虾,所以味道都重,很符合湖南人口味的夜宵首选。
5、口味蟹
第五味闪亮登场的是口味蟹。
湖南长沙人吃口味蟹和吃口味虾一样疯狂,在夜宵摊上,口味蟹和口味虾是长沙人必点的两个道菜。
6、酱板鸭
第六味闪亮登场的是酱板鸭。
这是一种用中草药熬制的鸭子,外表看起来是黑色的,才吃不觉得辣,等吃上两口你就会只呼过瘾,很是有嚼劲。
小编点评
以上就是长沙六大必吃的特色小吃了,去旅游的朋友不妨试试,肯定会震惊你的味蕾。
长沙十大著名小吃油爆辣子鸡、红烧肉、老长沙米粉、火宫殿、卤菜、豆皮、炸酱面、糖油粑粑、臭豆腐、剁椒鱼头。
1、油爆辣子鸡
油爆辣子鸡是长沙有名的美食之一,由于它的麻辣口感和独特的香味,吸引了无数游客前来品尝。它是用鸡肉切成小块,加入各种辣椒和香料,煮炒而成。如果你喜欢吃辣,那么一定不能错过这道美食。
2、红烧肉
红烧肉是长沙的传统美食之一,它选用猪肉块加入多种调料烹制而成。肉质鲜嫩、口感浓郁,是一道非常受欢迎的美食。
3、老长沙米粉
老长沙米粉是长沙的传统面食之一,它选用优质米粉和各种鲜美的配料制成。米粉口感细腻、香气四溢,非常适合作为早餐或午餐。
4、火宫殿
火宫殿是长沙的传统糕点之一,它是用糯米、红枣、芝麻等多种食材制成。火宫殿口感绵软、甜而不腻,非常适合作为下午茶点心。
5、卤菜
卤菜是长沙的特色小吃之一,它选用各种蔬菜和肉类,加入多种调料卤制而成。卤菜口感鲜美,非常适合作为下酒菜。
6、豆皮
豆皮是湖南地区的传统小吃之一,它是用黄豆制成的薄片状食品。豆皮口感脆嫩、清爽,可以搭配各种调料食用,非常美味。
7、炸酱面
炸酱面是长沙的传统面食之一,它选用面条和肉酱制成。面条口感劲道,肉酱味道浓郁,是一道非常受欢迎的美食。
8、糖油粑粑
糖油粑粑是长沙的传统糕点之一,由糯米粉和糖油制成。它是口感软糯、甜而不腻,非常适合作为早餐或下午茶点心。
9、臭豆腐
臭豆腐是长沙的特色小吃之一,有着浓郁的豆腐味和独特的臭味。它是用豆腐发酵而成,再淋上辣椒酱、蒜泥、花生酱等多种调料,味道非常美妙。
10、剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南地区的传统美食,也是长沙的特色菜之一。它选用新鲜的鱼头,加入剁椒、蒜、姜等多种调料,蒸煮而成。鱼头肉质鲜嫩,味道鲜美,是一道值得尝试的美食。
长沙是湖南省的首府,以其丰富多样的湖南美食而闻名,以下是长沙的十大著名小吃:
1. 老长沙臭豆腐:臭豆腐是湖南的传统小吃,在长沙尤为出名。它以独特的发酵味道和酱汁腌制而成。
2. 岳麓山石耳:这是一道以木耳为主料的传统湖南小吃,味道鲜美、口感独特。
3. 火宫殿葱烤鱼:火宫殿是长沙著名的湖南菜馆,其招牌菜之一就是葱烤鱼。这道菜以鱼肉鲜嫩,葱香四溢而闻名。
4. 臭河粉:又称懒婆婆臭河粉,是一道长沙特色的米粉小吃,以其香辣可口的酱汁和配菜而闻名。
5. 咸菜黄酥鱼:这是一道湖南传统的家常菜,鱼肉鲜嫩、外脆内嫩。
6. 糖油粑粑:这是长沙特色甜点,由糖和油拌炒而成,口感酥脆、甜味浓郁。
7. 挂面:挂面是湖南传统的面食小吃,以其面片的细薄和咬劲而著名,常常搭配豆腐干、虾皮和酸笋等配料。
8. 蒸菜:湖南著名的蒸菜包括蒸米粉、蒸肉、蒸腊肉等,以其鲜嫩的口感和香气四溢而受到喜爱。
9. 三层楼螺蛳粉:螺蛳粉是湖南的传统小吃,长沙的三层楼螺蛳粉以其浓郁的汤底和丰富的配料而著名。
10. 炸糕:这是一道湖南传统的面食小吃,外酥内软、香甜可口。
以上是长沙的十大著名小吃,让人流口水的同时也展示了湖南丰富多样的美食文化
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