[周边特产] - 湖南特色美食有哪些 湖南有哪些特色小吃

一、湖南特色美食有哪些 湖南有哪些特色小吃

1、湖南臭豆腐。湖南臭豆腐是湖南汉族传统名吃之一，长沙是臭豆腐发源地，是zhi最正宗最有名气的臭豆腐产dao地。不同于其他地方的臭豆腐。臭豆腐黑乎的颜色，初闻怪异的气味。臭豆腐外酥内嫩，清咸奇鲜，味美，无以伦比。

2、糖油粑粑。糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。吃起来香在嘴里甜到心里。

3、甜酒糍粑。甜酒糍粑是一道湖南湘潭地区比较有名的小吃，甜酒糍粑糍糯可口，营养丰富，属于创新小吃，也为传统基础上的创新小吃。甜酒糍粑也可以加入红枣、枸杞益气补血，用甜酒糍粑做早餐或是夜宵也是极好的，因为制作简单，口感极好。

4、姊妹团子。姊妹团子是湖南省地方特色小吃，属湘菜。用上等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅，捻成尖顶平底长形锥体，蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。

二、湖南有哪些小吃让人流连忘返呢~

1. 糖环：源自湖南的糖环，由糯米粉和黑芝麻制成，再裹上熬制的片糖糖浆，形成漂亮的花型。传统上，这种美食多在婚礼、新生儿诞生或搬新家等喜庆场合制作，现今冬天，街轿凯头小贩增多，它甜脆可口，含义吉祥，深受喜爱。

2. 红薯片：霜降后，红薯丰收，制成薄脆的红薯片，甜味更浓，口感更佳。与薯片相比，它更具地方特色，是孩子们的最爱，价格亲民，备受欢迎。

3. 爆米花：这种独特的爆米花小吃，将爆米花粘合，外裹糖浆，甜中带脆，是从小陪伴成长的美食。虽然价格今非昔比，但它依然是人们喜爱的甜点。

4. 刮皮：大米浆制成的薄饼，加盐调味，独特工具舀起，中间嵌入黄豆或花生，炸至酥脆，形成圆形刮皮。这种咸味小吃，受到不少人的喜爱。

5. 糖角：湖南市场上的糖角，酥脆可口，以山药或红薯为原料，造型独特，小巧可爱，引人注目，是闲暇时的美味零食。

6. 米炮：冬季热门小吃，空心的米炮，种类繁多，包括玉米、大米、黑米和绿豆等口味。作为网红小吃，它深受小朋友喜爱，可玩可食，乐趣横生。

除了以上六种小吃，湖南立冬后还有红薯糍粑、萝卜糍粑和糖油粑粑等，香甜软糯，外酥里软，令人回味无穷。这些由糖、脂肪和淀粉制成的“碳水炸弹”，带给人们无雹羡尽的幸福感。冬日里，品尝糍粑，已成为湖南不可或缺源帆拍的传统仪式。不知您是否也有相似的体验？

三、湖南省的本地特色美食有哪些？

湖南省的本地特色美食有哪些？

1. 长沙臭灶枯豆腐

长沙臭豆腐作为长沙最有特色的小吃，经过特殊的制作工艺，外焦里嫩，搭配秘制的辣椒酱和酱菜，味道鲜美独特。一份刚出锅的臭豆腐，咬一口就爆汁，口感丰富。

2. 糖油粑粑

糖油粑粑是湖南民间常吃不厌的小食。新出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，色香诱人。可以当早餐或下午茶，味道香甜，深受喜爱。

3. 麻辣子鸡

麻辣子鸡充分体现了湖南的地方饮食特点，外焦里嫩，色泽金黄，味道鲜美，是一道下酒菜的好选择。

4. 刮凉粉

刮凉粉是湖南地含罩区的传统风味小吃，主要原料为绿豆，具有清热解暑功效。白嫩光滑的凉粉，拌上秘制酱汁和辣椒酱，口感爽口，清凉解暑。

5. 坛宗剁椒鱼头

坛宗剁椒鱼头是湘菜中最具代表性的菜品之一，超大一只鱼头，非常入味，没有任何的土腥味。吃鱼之前还有丰盛的点火仪式，是湖南的特隐老洞色美食之一。

以上美食在长沙都能找到，可以去尝试一下，感受湖南的美食文化。

四、湖南有什么特色美食

湖南省特色美食盘点：

1. 长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙的传统名小吃，以其外酥里嫩、香辣可口而闻名。这种独特的小吃不仅在当地受到欢迎，也在全国范围内享有盛誉。

2. 常德牛肉粉

源自清朝光绪年间的常德牛肉粉，使用湖南特产米粉搭配牛肉和香料，其美味可口的历史悠久。

3. 糖油粑粑

糖油粑粑是长沙的传统名吃，以糯米粉和糖为原料，制作工艺精细，吃起来香甜软糯，深受群众喜爱。

4. 刮凉粉

刮凉粉是湖南的名小吃，由绿豆淀粉制成，搭配辣椒、麻油、酱油等佐料凉拌，口感酸辣开胃。

5. 长沙口味虾

长沙口味虾是长沙的传统名吃，用小龙虾配以干辣椒、食盐等调料烹制，味道麻辣爽口。

6. 湖南酱板鸭

酱板鸭是湖南常德的特色美食，选用当地水鸭，配以中草药和香料制作，酱香浓郁，香辣可口。

7. 姊妹团子

姊妹团子是湖南特色的糯米粉小吃，有糖馅和肉馅两种，外观白净，口感软糯，两种馅合吃味道独特。

8. 永州喝螺

永州喝螺是湖南永州的地方特色小吃，用铁螺配以调料制作，味道鲜美，营养价值高。

9. 脑髓卷

脑髓卷是长沙的传统名小吃，用面粉和猪肥膘肉、白糖制作，香甜细腻，口感极佳。

10. 椒盐馓子

椒盐馓子是长沙流行的小吃，以面粉为主要原料，外观均匀，味道多样，香酥可口，可作点心或菜肴。