孔府糕点、熏豆腐、香煎饼、水煎包、高粱饴、诗礼花生。
1、糕点
孔府糕点也像孔府宴一样,是源远流长、世代相传的一种独具风味糕点。特别是明、清两代,孔府糕点要比市面上出售的名点好得多。孔府的糕点讲究现吃现烤,求其色、香、味、形俱佳楷雕是曲阜独有的一种工艺产品,已经有上千年的历史。
2、曲阜熏豆腐
曲阜熏豆腐驰名中外,为独具风味的特色传统小吃,该食品为曲阜特产之一 为孔府菜特色之一。熏制而成的豆腐表面呈棕黄色,表层结实,里面细白鲜嫩,吃起来带有浓郁的木香或谷糠香味。
3、高粱饴
高粱饴,统称饴糖,是山东的特产,是传统的名牌软糖,一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来粘牙,甘美爽口。其选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料,采用传统工艺、设备、稳火细工熬制而成。
呵呵 巧了 我今天就住在孔庙附近的花园宾馆 隔壁就是个煎饼作坊 做的菜煎饼的确美味啦 老板介绍的张记煎包也挺不错的 据说是老字号了 从宾馆往东走几十米的一个叫半壁街上 好像是弟兄俩开的店 有时间去试试吧
熏豆腐,孔府糕点,山东煎饼,烧鸡, 吊炉烧等等
有孔府菜这种特色菜的,在口感上也是很不错的,主要是性价比也很高,喜欢在这边吃的人很多。
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