[周边特产] - 上海的特产是什么

上海的特产是什么

上海的特产有：高桥松饼、城隍庙五香豆、崇明老毛蟹、崇明金瓜、枫泾丁蹄。

1、高桥松饼

上海高桥松饼是一种极具地方特色的传统糕点。它选用上好的松仁、芝麻、糯米粉等原料制作而成，口感酥脆，香甜可口。高桥松饼的制作历史悠久，具有别具一格的制作方法，糕皮又香又脆，内陷内含酥脆的松仁和芝麻，色香味俱佳，是上海地区备受推崇的特色美食。

2、城隍庙五香豆

城隍庙五香豆是一种上海特色小吃，流传已久。它以绿豆为主要原料，采用了多种配料和特定的烹制方法，制成颗粒饱满、色泽诱人的糖脆豆。五香豆不仅味道香甜可口，而且口感酥脆，每一颗都带着五香粉和糖的味道，令人回味无穷。现在，城隍庙五香豆已经成为了上海著名的特色零食，是游客们来到上海必尝的美食之一。

3、崇明老毛蟹

崇明老毛蟹是一种上海著名的特色美食，因生长在崇明岛上的无污染环境中而备受赞誉。它选用活的雄性大闸蟹，肉质鲜美，黄油丰富，脆嫩滑润，味道鲜美，是上海地区备受推崇的特色美食。崇明老毛蟹更是与秋季的中秋节紧密相连，成为人们团聚共度佳节的传统食品。

4、崇明金瓜

崇明金瓜，一种生长在中国上海崇明岛上的特产蔬菜。金瓜个头大，形状呈圆锥状，外表淡黄色带暗黄色条纹，瓜皮薄而坚实，肉质细腻、口感清甜，十分美味。因其产地、品质和口感而备受市场青睐，是中国国内外餐桌上备受欢迎的西式食材，也是上海地区的美食特产之一。

5、枫泾丁蹄

枫泾丁蹄与镇江“肴肉”，无锡的“无锡肉骨头”一样享有盛名，是上海地区的特色传统名菜。上海枫泾丁选用猪后蹄为主料，佐以绍酒，冰糖，桂皮，丁香等辅料烹制而成。选料注重活、生、寸、鲜；调味擅长咸、甜、糟、酸。成品具有冷吃“香”，蒸熟后吃“糯”的独特味道，色泽红亮，卤汁浓厚，肉质肥嫩，负有盛誉。

以上内容参考：百度百科-高桥松饼

上海特产有什么

旅游是现在的人们非常喜欢的一种休闲方式，去到一个新的地方除了看美景以外，最让人憧憬的就是当地的特产了，上海作为我国最繁华的都市之一，是很多人旅游的选择之地，今天小编就来给大家介绍一下上海的特产吧。

1、蝴蝶酥

所谓蝴蝶酥就是外形类似蝴蝶的一种小酥饼，是一层层酥皮构成的，不仅造型好看，味道也不错。奶味很重，但是并不显得太腻，颜色很漂亮，吃上一口整个口腔都弥漫着一股子奶味，也是非常不错的甜点选择。

2、高桥松饼

高桥松饼的历史也比较悠久了，制作工艺非常繁杂，所出的成品也是非常不错的。不仅皮薄而且层次感很多很分明，内馅非常扎实，一口下去慢慢的都是满足。

3、梨膏糖

现在上海街头还可以看到梨膏糖，如果有耐心的话可以停下来观赏老工艺者熬制梨膏糖你的过程，也是挺有趣的。梨膏糖主要原料是白砂糖和杏仁，再加上十几种中国的中药材，慢火熬制而成，喝了对身体很好，带回去也非常好看。

4、状元糕

状元糕也是历史悠久的一种小吃了，距今有一百多年的历史。壮阳糕在古时候着考状元的寓意，寓意很不错，吃起来口感也挺好的，价格比较便宜。

5、上海木雕

上海是我国木雕的重要的产地，技艺比较娴熟。上海木雕不仅构图比较精美，层次也很分明，是非常适合摆在家里装饰工艺品，而且上海木雕送人非常优雅大方，也显得非常有心意。

上海，一座繁华的都市，不仅拥有摩天大楼和现代化气息，更是一座美食天堂，孕育了许多令人垂涎的特产。从精致的糕点到美味的海鲜，从传统的小吃到创新的菜肴，上海特产琳琅满目，等待着您的味蕾探索。

精致糕点：

上海糕点以其精致的外观和细腻的口感而闻名。最著名的当属绿豆糕，它的外皮酥脆，内陷绵软，绿豆的清香令人回味无穷。还有甜甜的杏仁酥、香脆的蛋黄酥，以及令人垂涎欲滴的肉松小贝，每一口都带来甜蜜的享受。

美味海鲜：

上海毗邻东海，海鲜资源丰富。这里盛产大闸蟹、黄鱼、带鱼等优质水产。大闸蟹以其肥美鲜嫩的蟹黄和蟹肉而著称，黄鱼肉质细腻，味道鲜美，带鱼肉质紧实，鲜香可口。这些海鲜佳肴往往以清蒸的方式烹制，最大程度地保留了食材的原汁原味。

传统小吃：

上海的小吃种类繁多，不仅味道可口，而且价格亲民。生煎包外皮酥脆，内陷多汁，一口咬下去，汤汁四溢。小笼包皮薄如纸，内馅鲜嫩多汁，堪称上海美食的代表作。油条和豆浆是上海人早餐的标配，酥脆的油条蘸着香浓的豆浆，开启一天的美好时光。

创新菜肴：

随着上海国际化的进程，这里诞生了许多融合中西文化的创新菜肴。如东坡肉披萨将传统的东坡肉与西式的披萨完美结合，叉烧酥将叉烧肉包裹在酥皮里，咸甜交织。这些创新菜肴不仅满足了食客的好奇心，也为上海美食增添了一抹新的色彩。

推荐美食：

在众多上海特产中，不容错过的还有：

南翔小笼包：皮薄馅多汁，鲜香四溢，是上海的招牌小吃。

上海熏鱼：选用上等带鱼，经过熏制，肉质紧实，味道鲜美，是下酒佳肴。

锅贴：外皮焦脆，内陷鲜嫩，一口咬开，汁水四溅。

阿婆红烧肉：色泽红亮，肥而不腻，入口即化，是上海的传统名菜。

购买建议：

购买上海特产时，建议您前往老字号店铺或大型超市，以保证质量和新鲜度。还需注意以下事项：

绿豆糕和杏仁酥等糕点易碎，购买时需小心包装。

海鲜类产品购买后应尽快食用，以免变质。

小吃类产品可作为伴手礼，但需注意保质期。