[平江特产] - 洞庭山时令特产？

1、君山银针茶:我国著名黄茶之一。君山茶，始干唐代，清代纳入贡茶。香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐。着淡黄色茸毫。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。

2、君山金龟:产于秀丽而富于神奇色彩的洞庭湖，平时藏身于岩石之中，每到黎明或傍晚它们才像畏惧生人的小孩一样蹑足而出。因此，被称为蹑龟。又因为它常常守护着君山的灵芝草，又有灵芝龟之称。又由于其龟背高耸，花纹奇特，龟边、龟板和两侧呈金黄色，所以又称为金龟。

3、洞庭银鱼:不但肉质细嫩而且含蛋白质丰富并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤,是味道鲜美的佳肴。此外,晒干后做汤或煎炒也各具千秋。