平将基本上没有本地正宗的特色小吃. 长寿街的酱乾可以算一个. 清朝时就有了. 不过现在做的都不是小时候吃的那种味. 以前要用本地土鳮与豆腐乾一起煮的. 豆子用石磨 现在都用电磨. 现在味道都不行. 但现在由於人员流动关系.很多外地的小吃在平江都能吃到.
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