[平江特产] - 得月楼十大名菜？

得月楼十大名菜？

1【松鼠桂鱼】

特色： 形如松鼠，色泽金黄，外脆里嫩，甜中带咸，鲜香可口。

2【清溜手剥虾仁】原料选自水质清纯的太湖、高邮湖，肉质鲜洁，富有弹性，余味鲜香、甜津，是消费者认可的第一口碑。

3【响油鳝糊】苏州传统名菜。响油，取意沸油浇在鳝糊中的青葱上“嗤啦”作响，使一盆鳝糊随即情趣妙生。

特色：此菜讲究火候、鳝丝软糯、卤汁浓润、咸中微甜。

4【蜜汁火方】苏州传统名菜。选用金华火腿，经过三天加工程序秘制而成，此菜卤汁透明浓郁，火腿酥烂，入口香甜而回味咸鲜。

5【香酥湖鸭】传统民间菜。表皮酥脆、肉软嫩、口味醇香，可与烤鸭媲美。

6【得月童鸡】得月楼创新名菜。选用当年草鸡，采配以名贵中草药材密制而成。

特色：酥烂脱骨不失其形，香气四溢，口味鲜醇。四季供应。

7【鲃肺汤】苏州传统名菜，鲃鱼，太湖水域特产，状似河豚，背部青灰色且有斑点，又称"斑鱼"；受惊后腹部会鼓起如球，俗称“泡泡鱼”。

8【甫里鸭羹】苏州掌故名菜。相传唐代文学家陆龟蒙隐居甫里(今甪直)，别号甫里先生，其有养鸭（在甪直古镇保圣寺旁留有斗鸭池等）和烹鸭肴的嗜好，一次其烹制 的出骨烩鸭，因众友尝后赞口不绝询其名，陆戏称“甫里鸭”，并流传至今。得月楼厨师根据现代消费的需求，将“甫里鸭”的配方原料精细化制作，取名“甫里鸭 羹”。

9【苏式酱鸭】苏州传统卤菜。特色：采用当年麻鸭，用秘制老卤烹制。色泽酱红、肥鲜酥嫩、咸中带甜、香透入味，佐酒最佳。

苏州市平江路特色小吃

梅干菜扣肉饼

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梅干菜饼子从外貌就能分析出一点味道：干香干香的。如果梅干菜本身味道好，确实是很有吃头的。

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饼子大大小小都有，但都是薄薄的，看着不让人生畏。嚼吃着像嚼一块肉干，越嚼越香，对于北方人来说是别有一番风味的，但是饼子本身的面香，在北方人吃来可能就不觉得有什么好的了。

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海棠糕梅花糕

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江苏的大小古镇中，海棠糕和梅花糕简直不要太多。

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首先颜色做的要好看，这是吸引客人的最基本要素。如果边边角角再烤得焦香焦香的，那就更诱人了。不过大多摊主手艺都不太好，除了色泽和烤出香味来吸引人之外，里面要不就是糖精放了太多，要不就是干JJ的，馅料是该放的都放了，但是配比不对，应付式的，吃不出好味来，只能靠现做出来时的那一股香味支撑着。

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问问苏州的朋友，好吃的梅花糕和海棠糕哪里还有卖，别被小吃街上的坏手艺给带坏了印象。

米花

一般是在河边挨着护栏的地方，有这么一个临时的爆米花摊子，占位置的只是那一个黑乎乎的老式米花筒子。三五个人围着，路过的人因为不知前因后果，搞不清楚什么时候会爆，都有点心惊胆战的样子，走过去老远了，还挂念着那一声“嘭”的巨响，响过以后才会安心。

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米花不经吃，几小把米就能炸出来一面口袋。你一袋来我一袋，生意就集中在“嘭”的一声之后，摊主也知道生意有限，所以即使前面一炉的还没有卖完，也不得不装好米粒糖精，再爆下一炉。人人都想吃那个热乎劲。

只要糖精和米的比例要放好了，米花好像不存在难吃不难吃的，大人吃的是个怀旧，小孩子吃的是个新鲜。

平江路美食攻略

1.蜜语芝间-岩烧乳酪(苏妃奶酪河对面)

经过那，真的是被香味迷的走不动道，当时吃了蛮多东西，所以买了没有直接吃，放的晚上回去饿了才吃的，没想到满满的惊喜，真的超级好吃，直到回到南京，还念念不忘，尝试了很多其他家的都没有这家来的好吃。总之好吃一生推。哈哈哈哈，偷偷告诉你们第二天晚上特意又跑去平江路买了十个!!!带回南京吃的。

推荐指数：☆☆☆☆☆

2.海小姐的玫瑰饼

我也是在看别人Po才特意去的，真的，玫瑰饼好好吃，小小一个，微甜，很棒。第二天也特意回头了。

推荐指数：☆☆☆☆☆

3.炒土豆(周老汉臭豆腐附近)

这个真的不知道店名，不过真的有惊喜，普普通通的小吃，不起眼。如果不是男票推荐，真的不会想去吃。总之好吃呢!

推荐指数：☆☆☆☆

4.鸡爪

不用刻意找哪家店，我觉得味道应该都差不多。我平时不怎么爱吃鸡爪，但是这个真的让我觉得好吃。这个也是男票来这必吃的一个东西。总之简单的东西不要错过。

推荐指数：☆☆☆☆

5.炸鱿鱼

和鸡爪一样看到买就行了，应该不会踩到雷区。真的好吃呢。此刻正在流口水

推荐指数：☆☆☆☆

苏州平江路的特色小吃有泡泡馄饨，芝麻生煎、清水豆花、手剥虾仁蝴蝶饺、蟹粉小笼、粢米团青蒜肥肠鸭血煲、绿茶佛饼等。平江路是苏州的一条历史老街，是一条沿河的小路，其河名为平江河。平江路历史街区是苏州古城迄今为止保存最为完整的一个区域，堪称古城缩影。

平江路南起干将东路，北越白塔东路和东北街相接，古名叫做十泉里，较早出现了1834年的《吴门表隐》中，说道:平江路古名十泉里，有古井十口，华阳桥南一，奚家桥南一，苑桥北一，很详尽。平江路是沿河的路，这条路我去走的时候，看看地图，全长是1606米，也就是三里路长，两侧的横街窄巷就多了，比如狮子寺巷、传芳巷、东花桥巷、曹胡徐巷、大新桥巷、卫道观前、中张家巷、大儒巷、丁香巷、胡厢使巷、萧家巷、钮家巷、悬桥巷等等。

宋时苏州称“平江”，取名缘于此。平江路古名十泉里，因该路有古井十口的缘故。但清乾隆《长洲县志》学宫图中，已标作“平江大路”，自清同治《苏州府志》起，本路一直称作平江路，《姑苏图》等也均标平江路。

手握披萨.

鸡脚旮旯---平江路中段41号东侧、巧克力慕斯。苏妃奶酪:一坪布丁 。

苏妃---平江区南显子街18号: 鸡脚、榴莲班戟。苏妃奶酪。 苦咖啡

尚河---平江路244号(白塔东路口)、绿茶佛饼: 鸡脚、芒果布丁,（大儒巷) 、盆栽咖啡: 丝袜奶茶、蟹粉小笼、绿茶佛饼、瓶子奶茶: 蓝山风味咖啡

猫的天空之城---平江路29号。 苦咖啡

尚河---平江路244号(白塔东路口)。

桃叶铺---平江路94号、芝士培根三明治。

狐狸家----平江路256号。

一坪的海岸线----平江路10号、

疯派味---平江路卫道观前1号。

桃叶铺---平江路94号,平江路摇船码头)、薄荷冰激凌盆栽.

鸡脚旮旯---平江路中段41号东侧、芝士培根三明治,（大儒巷) 、提拉米苏。 手握披萨。:一坪布丁 、手剥虾仁蝴蝶饺、盐h鸡脚、瓶子奶茶，双皮奶。 凯撒沙拉、清水豆花、粢米团青蒜肥肠鸭血煲、盐h鸡脚。

上下若---平江路255-257号(白塔东路口。 凯撒沙拉.

明堂---平江路28号、

疯派味---平江路卫道观前1号，sabai附近的弄堂、香蕉鲜奶饼、蟹粉小笼。

狐狸家----平江路256号、火龙果班戟： 手工酸奶酪、咖喱鸡肉意面: 丝袜奶茶。

上下若---平江路255-257号(白塔东路口、盆栽奶茶、香蕉鲜奶饼、粢米团青蒜肥肠鸭血煲： 手工酸奶酪、椰奶咖啡、蘑菇芝士h饭品芳---平江区平江路94号(近大儒巷)，双皮奶，sabai附近的弄堂、芒果班戟、咖喱鸡肉意面,青石桥旁.明堂---平江路28号、芒果布丁，芝麻生煎、椰奶咖啡、双皮奶,青石桥旁、巧克力慕斯、火龙果班戟、盆栽咖啡: 蓝山风味咖啡

猫的天空之城---平江路29号、蘑菇芝士h饭品芳---平江区平江路94号(近大儒巷)、榴莲班戟。

苏妃---平江区南显子街18号、芒果班戟。泡泡馄饨。

一坪的海岸线----平江路10号、双皮奶,平江路摇船码头)、薄荷冰激凌盆栽、盆栽奶茶。泡泡馄饨、提拉米苏、手剥虾仁蝴蝶饺、清水豆花，芝麻生煎