[平江特产] - 平江特产都是什么

一、平江特产都是什么

平江特产很多的：长寿酱干、毛毛鱼、霉豆腐、蜂蜜、火焙鱼、茶叶、炒米、笋干、山茶油。你可以从百度找（农夫之家平江特产）他会为你一一解答。

石膏板，以前供应过人民大会堂。各种熟食小吃如酱豆腐干制品，麻辣鱼，腐乳也蛮好吃的。还有石英石等，就是没有开发出来，县里人民不团结，没有把品牌做大做出来

土特产品：有香菇、灵芝、竹笋、枇杷、金桔、雪梨、石耳、猕猴桃、琥珀枣、蛇乾、野核桃等。 黄山名茶：黄山的茶叶很好，而且便宜，黄山毛峰是蜚声中外的极品茶，其前身为黄山云雾茶，“祁红”、“屯绿”也是其中的代表，还有近年来开发的珠兰、茉莉等花茶品种。如果春游黄山，可以赶上新茶，不要错过。“天下名山，必有灵草”，黄山贡菊是历代进贡皇帝御用的清凉保健益寿饮料佳品

炒米爆

香辣酱干

毛毛鱼

炒米粉

二、湖南平江的特产有哪些

湖南平江的特产有哪些

湖南自古以来就是一个蜚声中外的美食大省，而平江作为湖南的一个历史文化名城，也不例外。平江素有“物华天宝，人杰地灵”之美誉，在这片富饶的土地上，孕育着许多令人垂涎欲滴的美食，下面就让我们一起来了解一下平江的特产，品尝一下这片美丽的土地带给我们的美味吧。

酱肉干

酱肉干是平江的一道传统美食，它的特点是红亮鲜香，肉质酥软。用传统手工制作的方式，先把五花肉切成小块，再腌制入味，接着在火炉子上烟熏烤制而成。酱肉干的味道香鲜可口，入口即化，是平江的一张美食名片。

腊肉糯米饭

腊肉糯米饭也是平江的一道传统美食，它选用当地优质的糯米和腊肉制作而成。在蒸煮的过程中，糯米吸收了腊肉的香味，入口时口感Q软绵滑，香醇可口。这道美食具有浓郁的湖南风情和独特的口感，是平江的一大特色美食。

马蹄糕

马蹄糕是平江的一道传统点心，它的制作原料是糯米粉和糖，再加上一些枸杞和桂花等调料，经过多次研磨搅拌、蒸煮而成。马蹄糕的口感软糯香甜，韧性十足，食用感极佳，深受广大食客喜爱。

结语

以上就是平江的一些特产美食了，当然，还有其他很多美味的食物。平江不仅有美食，还有着悠久的历史和丰富的人文资源，如果有机会去平江游玩，一定不要错过这片美丽的土地，去品尝一下这里的特色美食，感受一下这里的独特魅力。

三、平江特产零食有哪些

平江特产零食有：平江酱干、火焙鱼、腐乳、炒米、豆豉剁辣椒等。

1、平江酱干

平江酱干是一道美味可口的传统小吃，属于湘菜系。起源于湘鄂赣边塞重镇岳阳市平江县长寿街，又名长寿酱干，是清咸丰年间百岁老人何维丰（1847—1947）首创。采用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法，烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干，取名“多珍酱干”。

2、火焙鱼

火焙鱼是湖南平江的传统名菜，属于湘菜系。将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼。这种鱼不仅好吃，也便于携带和收藏。

3、腐乳

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。

4、炒米

炒米就是把糯米或者大米先淘好，煮熟然后晾至半干（湿而不粘），这种米叫阴米，不加油炒至微糊即可。

5、豆豉剁辣椒

平江的豆豉剁辣椒，具有易于保藏，口味香辣等特点。平江县豆豉剁辣椒，采用平江本地小红辣椒与优质豆豉为主要原料，制作而成，在湖南省内素负盛名。

四、平江县平江特产

平江的特产丰富多样，首推其火焙鱼。火焙鱼选用野生小鱼，肉嫩味美，加工过程中无需去内脏，保留了鱼的原汁原味。焙制过程精细，鱼儿焙得半干半湿，外黄内鲜，口感独特，深受人们喜爱。火焙鱼的做法多样，如酸辣火焙鱼熬豆腐，更是平江烹饪的一大特色。

平江白术，又称冬术，是当地久负盛名的中药材。有400多年的人工栽培历史，以其根茎肥厚，富含挥发油而闻名。白术药性温和，被称作‘南方人参’，适用于多种病症治疗，具有显著的药用价值。

桂花蜜则是平江的另一特产，源自丘陵地区的山桂花，蜜源丰富，味道清香，被誉为蜜中之王。冬桂和春桂的交替花期为平江蜂蜜提供了全年不断的优质蜜源。

长寿街的酱干，以其独特的豆腐制品身份，经过现代保鲜技术改良，走出山门，成为了畅销全国的美食。平江酱干不仅味道鲜美，还承载着深厚的历史文化。

平江县农业发达，以粮食作物和牲畜养殖为主，同时拥有机电、化工等多元化产业，以本地资源为依托，形成了多个支柱产业。工业产品种类丰富，出口产品众多，显示出平江的经济发展活力。

扩展资料

湖南省岳阳市辖县，著名桂花蜜源之乡、黄金产地及林业重点县之一。位于湖南省东北部，处汨水、罗水上游。东与江西省修水、铜鼓县交界，北与湖北省通城县和本省岳阳县相连，南与浏阳市接壤，西与长沙县、汨罗市毗邻。

五、湖南平江特产：平江油茶

平江油茶的基本介绍

油茶是平江的特色资源，种植历史悠久，在明清时期，就成为平江的四大特产之一。

油茶是一种亚热带树种，受自然、地域条件限制较强。平江地处中亚热带向北亚热带的过渡区，属山地丘陵地貌，山林面积占40%，山地坡度缓和，土地肥沃，土壤酸碱度适合油茶生长。得天独厚的地理环境和气候条件，形成平江人栽种油茶的传统，民国三十一年《平江经济概况》就有记载“平江茶油3万担”。现在平江是全国34个重点产油县之一，全县共有油茶面积80多万亩，素有“油海”之称。

平江油茶栽培历史悠久，现有油茶林面积60余万亩，先后获得“全国34个油茶重点县之一”、“全国唯一的油茶标准化示范区”两块金字招牌。近年来，为将60万亩油茶林打造成农民脱贫攻坚的“绿色银行”，该县加大科研力度，突出油茶良种良法，靠科技创新求发展，深入开展油茶良种选育。目前，平江县已建立了‘德字1号’油茶优良无性系油茶采穗圃150亩，“德字一号”油茶已在当地广泛种植20余万亩，并在江西、广西、贵州、安徽等10几个省区推广种植5万多亩。此次入选全国优良油茶品种后，“德字一号”油茶必将在全国各地得到更好的种植推广。

平江油茶有什么营养价值？

平江油茶的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究表明，油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用

平江油茶的产品特点有哪些？

平江茶油不含黄曲霉素，具有耐储藏、不易酸败、不易氧化、稳定性强等优点。经多道科学工艺加工而成，烹调时无油盐、胶质，尤其是适合炒、煎、炸、烹各类食品。既可改善厨房环境卫生，又能促进人体健康。

平江油茶的历史是怎么由来的？

平江油茶，也叫山茶油，距今已有二千多年的历史，因其稀有的资源和对人体健康的特殊功效，历来为皇家指定进贡品，在明清时期尤为盛行，当时只有皇族贵戚才能一品野茶油的妙处。茶油与橄榄油并称世界两大木本食用油，自古有“东方橄榄油”之称。据《纲目拾遗》记载：“茶油可润肠、清胃、解毒、杀菌……”《随息居饮食谱》记载：“茶油可润躁、清热、息风和利头目……，烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光、诸油惟此最为轻清，故诸病不忌……”《农政全书》记载：“茶油可疗痔疮、退湿热……”《中药大辞典》记载：“茶油润肠通便，还用于疝气腹痛、烫火烧伤、疥癣……山茶甙有抗癌的药理作用。”显然我们的老祖宗早把茶油视为延年益寿和养颜美容之妙品。