[祁东特产] - 什么是饴糖，哪有卖的

饴糖是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品，又称饧、胶饴。主要含麦芽糖，并含维生素B和铁等。有软、硬之分，软者为黄褐色粘稠液体；硬者系软饴糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖块。药用以软饴糖为好。味甘，性温。能补中缓急，润肺止咳，解毒。溶化饮，入汤药，噙咽，或入糖果等。脾胃湿热、中满呕哕者不宜 。 超市有卖的。

高粱饴糖 是青岛特产，大超市都有的卖

璧山县

饴糖又名麦芽糖，是由新鲜麦芽糯米发酵煮制而成的。

朋友有在卖，是中华老字号。

我家有卖，纯麦芽，糯米制成！不添加任何防腐剂、食品添加剂！