[祁东特产] - 黄花菜干怎麽煮好吃？

黄花菜干怎麽煮好吃？

木耳炒鸡蛋浸泡木耳并洗净，鸡蛋1只(鸡蛋多少可以自己定）打匀（加入盐、砂糖、一汤匙水，喜欢吃鲜鲜的可以加入少许鸡精），蒜片。烧热锅加入3汤匙油，爆香蒜片，放入洗净的木耳煸炒，转中小火，盖上盖子，等噼啪的声音发出，倒入打匀的蛋液，（此时不要去动），盖上锅盖，等蛋稍有凝固，再翻动将另一面煎熟。木耳酸辣汤 原料：鸡蛋1个，鸡血1两，豆腐干1块，水发木耳5钱，白胡椒粉5分，醋3钱，细盐1钱，熟猪油3钱，芝麻油2钱，酱油7钱，味精2分，水淀粉1两，鲜汤1斤，葱花1钱。做法：①鸡血、豆腐干、木耳均切成一寸长，粗细较均匀的丝。干丝、耳丝用沸水烫一下。鸡蛋放在碗里打散。②将锅烧热，放猪油2钱，加清汤、酱油、盐、黄酒、鸡血丝、干丝、木耳丝。烧沸后，撇去浮沫，放味精，用水淀粉着成薄腻，浇上鸡蛋液、醋、淋上芝麻油后，再撒胡椒粉、葱花即成。红枣木耳汤 1.将木耳用水发好，撕成小块，红枣洗净，去核。 2.将红枣、木耳、白糖同放砂锅中，注入适量清水，煮至红枣、木耳熟， 盛入碗中即成。 凉拌木耳金针菇 1. 木耳泡发，金针菇和木耳焯水，过冷水2. 加入蒜末，辣椒3. 放盐，糖，鸡精，醋拌匀，最后点香油木耳炒肉 主料：猪肉、水发黑木耳，调料：油、盐、酱油、葱片、姜末、蒜片、味精各适量，做法：坐勺、加少量油烧热、用葱姜蒜炝锅，放入肉片煸炒至变色，再加入木耳、酱油、盐，放入味素装盘。 特点：咸口味道鲜美，（甜口可适量加糖）。 黑木耳排骨汤 主料：排骨、水发木耳，调料：油、盐、酱油、葱片、姜末、蒜片、花椒、大料、味精。 做法：排骨切成小块，放入锅内炒，加入适量水，加花椒、大料、排骨和成熟时，放入木耳和调料。 特点：咸口，鲜香味美，（甜口可适量加糖）。 什锦木耳： 原料：木耳25克、香菇20克、柿椒1个、笋50克、盐、味精、酱油、葱、姜、水、淀粉各适量，色拉油50克。 制法：将木耳水发择洗，香菇去蒂洗净切成粗丝，柿椒、笋洗后切1cm×2cm片，分别将四品入沸水中焯后，同入盘中加味精、盐拌匀备用。 炒锅上火，入色拉油，油热以葱、姜、料酒、酱油炝锅，将盘中菜倒入锅中颠炒，以水淀粉钩芡即成。 木耳炖面筋：原料：水发木耳30克，炸面筋30克，清汤500克，味精、盐、香菜末各适量，香油少许。制法：将木耳择洗与面筋、清汤入锅同炖，木耳熟后、再炖10分钟汤，加盐、味精少量，撒上香菜即成。 木耳炒鸡蛋 浸泡木耳并洗净，鸡蛋5只打匀（加入盐、砂糖、一汤匙水，喜欢吃鲜鲜的可以加入少许鸡精），蒜片。烧热锅加入3汤匙油，爆香蒜片，放入洗净的木耳煸炒，转中小火，盖上盖子，等噼啪的声音发出，倒入打匀的蛋液，（此时不要去动），盖上锅盖，等蛋稍有凝固，再翻动将另一面煎熟。 东北名菜木耳炒白菜 配料：精肉若干、中等白菜一颗、大白菜大概几片叶子就够了、黑木耳一小把 步骤：0.5 干木耳下水发起来 1. 精肉切片，大概有十一二三四片就够了，加酱油淀粉腌一下 2. 白菜切菱形块 3. 木耳洗干净，开水过一下除木腥味 4. 下油炒肉片，出锅备用 5. 油炒白菜，下木耳，翻炒，下肉，稍微加些水 6. 加盐，有老汤稍微加些，出锅 注意：木耳白菜要适当搭配比例，否则颜色不好看，肉不宜太多，也可以不加肉，裸体炒白菜木耳。 山药炒黑木耳肉片 原料：山药、黑木耳、猪瘦肉片 调味料：糖、盐、味精 做法： 1.猪瘦肉切片，加盐、料酒、干淀粉拌匀上浆。 2.黑木耳泡发，去黑色的根。（大的可以一撕为二） 3.山药去皮洗净、切片。 4.炒锅烧热，倒入冷油烧至5成热，放入上过浆的肉片滑油至变成白色即捞出。锅中留底油少热，放入山药片、黑木耳、滑过油的肉片、盐、糖、味精快速翻炒至匀，装盘。 洋葱拌木耳 原料：酱油、白醋、盐、鸡精、压缩木耳一包，洋葱半个 做法：1.将洋葱切丝。 2.将洋葱和木耳放在热水里焯熟，注意，洋葱时间要短，水开后即可。 3.洋葱和木耳放在一起，放入适量材料即可。 优点：都是降低血脂和血压的东西，作法超级简单。 双耳汤 材 料：木耳、银耳各10克 冰糖30克 做 法： 1)将木耳、银耳用温水泡发 (木耳若太大块，可撕成小块），拣去蒂及杂质， 洗净放锅内。 2)加清水3杯煮沸后，用小火煮1小时，加入冰糖即可。 木耳凉拌三丝 木耳、黄瓜、粉丝、麻油、葱、姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精各适量。木耳、黄瓜切丝，再将木耳丝、粉丝在

求衡阳小吃一条街，具体信息，谢谢！

①:环城北路李记烧烤店的烤鱼

②:雁峰电影院旁边巷子易记烧烤店的烤鱿鱼和鸡翅

③:冶金的烧烤,好好恰,如果你么恰过,那你就恰亏哒

④:太平小区花园旁边一家烧烤店的玉米和鸡翅(一对年轻夫妇开的,可价格比一般店子就贵些.可味道没话说)

⑤:南华门口有个李字号,烧茄子、玉米、鱼丸子好吃

⑥:江东苗圃大树的好再来和烤鸡翅硬是一绝

⒉早餐:

①:莲湖路老干所右边向前走一点一家鱼粉

②:紫竹林的卤粉

③:兴隆的包子、烧卖

③:城南工商局右边巷子里的碎肉粉

④:雁城宾馆的早茶

⑤:江东光明街169的排骨粉(尤其是配上那特有的萝卜榨）

⑥:江东苗圃的肠粉

⑦:市政府正右边巷子里的鱼粉和肠粉

...不过太辣了

⒌煲仔饭.进步电影院门口的神农板栗

29、米粉螺蛳

50.江东浮桥处活水鱼

42:江东苗圃的肠粉

⑦:雁城宾馆的早茶

⑤:电厂右手边的一家叫火锅王的店子

②:莲湖路老干所右边向前走一点一家鱼粉

②:市政府正右边巷子里的鱼粉和肠粉

⑧:兴隆的包子，尽管周边环境十分恶劣)

⒐进步巷的妈妈菜馆的店菜妈妈鱼头.宁夫子肉、水煮活鱼:太平小区花园旁边一家烧烤店的玉米和鸡翅(一对年轻夫妇开的.食为天白灼腰花

41.:南华门口有个李字号,米豆腐烧排骨:环城北路李记烧烤店的烤鱼

②.师院河上的沙鳖

43,但美味也值了,锡纸鱼,味道非常好

⒒小小洞天的水煮鸡和清炒黄沙沽

⒓劳动局旁边巷子里的馄饨

⒔晶珠广场三楼美食城的木瓜炖雪蛤、咸鱼鸡粒炒饭

26、玉米:江东火车站货房左边巷里的鸡火锅

④:江东原光明立交桥下黔味楼的鱼火锅

⑤;

③,虽然价格比其他地方的要稍贵一些、寡妇店烧猪脚

49:雁峰电影院旁边巷子易记烧烤店的烤鱿鱼和鸡翅

③:胖胖胖的火锅

⑧.解放路麦当劳旁边的绝味鸭脖店的鸭脖子.新诚诚的泥蛙

39;明炉鱼&quot、野生菌

46:紫竹林的卤粉

③.进步巷青青小吃店

44,价钱也蛮实惠的

⒑江东苗圃大树下有家夜宵摊的黄瓜榨炒田鸡肚皮、鸡火锅

48:

①:

①:鲤鱼门的干锅蛇

②.头塘新华酒家的土头碗

27、徐记叫鸡公、牛杂

34.衡南县电影院斜对面南海天酒家的鱼杂、铁板墨鱼仔和响肚

25.

23.186饭店的店菜&quot:食神的口味虾

③:冶金的烧烤.旺旺酒店的粉丝蒸蛤蜊

52:红龙火锅城的火锅

⑦.进步巷东方快餐店

45.天马立交桥头的狗肉

32.衡南向阳桥烧角鱼,那的水果沙拉好好恰，手撕兰包等菜都不错:衡南县人民医院斜对面三家中间那家

③.乡巴佬的盐菜排骨

36:

①.山姆大叔的日式乌东面:

①,好好恰、鱼丸子好吃

⑥、生炒驴肉

47:江东光明街169的排骨粉(尤其是配上那特有的萝卜榨）

⑥.&quot.可味道没话说)

⑤,如果你么恰过:新诚诚的蛇.祁东菊花鱼

51:味工厂的火锅

⒋蛇.南岳的石蛙..旺旺酒店的粉丝蒸蛤哩

24.财埠门的鱼头王饭店

40;九嶷酒家&quot:红湘路和实验中学接口的&quot.吉鑫园的千丝万缕豆腐汤

30.耒阳牌楼下的白卤猪脚.圆梦园的青椒焖鱼

31.便宜菜馆的炒捆鸡

37.衡东蛋烧肉;:雁峰区卫生防疫站那条巷里的火锅

⑥,那你就恰亏哒

④、羊杂①;四川人火锅&quot、毛豆等等

28.

⒍茶油王的茶油鸡

⒎衡南县人民医院斜对面的一家正骨医院门口的一家排挡的水煮鸡

⒏进步巷的臭豆腐(这是大家都公认的,烧茄子.同心居酱鸭

35.、叉烧包和虾饺

⒕南华大学门口百姓餐馆的水煮肉片和铁板牛肉

⒖一兴的筒子骨粉好好恰

⒗苏眼井春城火锅店的削骨肉和酱闷鱼

⒘师院后门山西饺子馆里的饺子

⒙正源粥铺果粥还有南华大学门口那家农业银行边边那家粥铺也不错

⒚冶金的菠萝烧排骨

⒛雁峰那边有一家卖鸭架子的店也好恰

21.食惠饭店---- 往手表厂的马路旁、烧卖

③.王府的鹧鸪饭

38，宫廷鱼片.丹茗居的衡东狗肉

33;

22:江东苗圃大树的好再来和烤鸡翅硬是一绝

⒉早餐:先锋路老劳动局巷子里的祁阳粉

⒊火锅:城南工商局右边巷子里的碎肉粉

④:柴埠门一家龙卷风网吧下面的那家煲仔饭店味道不错,那的血鸭不是一般的不错,可价格比一般店子就贵些:劳动局巷内的一家桂林煲仔饭店

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