[祁东特产] - 祁东黄花菜是地理标志保护产品吗

祁东黄花菜是国家地理标志保护产品，在湖南祁东县有着悠久的种植历史，目前全县共种植黄花菜16.5万亩，年产鲜菜40万吨。

祁东黄花菜，湖南省祁东县特产，中国国家地理标志产品。

祁东黄花菜干菜菜条中间草青色，两头褐绿色，均匀有光泽；肉质肥厚，气味芬芳，口感甜。长度10至15厘米，总糖含量≥40%。

2015年8月，原国家质检总局批准对祁东黄花菜实施地理标志产品保护。

祁东黄花菜是地理标志保护产品。祁东黄花菜是国家地理标志保护产品,在湖南祁东县有着悠久的种植历史，目前全县共种植黄花菜16.5万亩，年产鲜菜40万吨。

黄花菜既可以食用也可以药用，营养价值比较高，富含卵磷脂、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和多种维生素。

特别注意的是黄花菜鲜花中含有秋水仙碱，在人体中可以由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱，是一种毒性物质，所以在食用鲜黄花菜之前，最好经60℃以上高温处理，吃的时候再用沸水焯的久一些以免中毒。