衡东土菜，九观桥的鸭，祁东的叫花鸡，衡南的茅市豆腐，这是地方传统特色菜。衡阳的餐饮业很发达，在省内首屈一指，饭店多而且普遍比较实惠，味道都不错。典型的有“布衣食代”，还有几个城郊部的土菜店都值得一品。
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