江西乃江南鱼米之乡,故而江西特产丰富,其中最具代表的为:
1、景德镇的瓷器
景德镇瓷器以白瓷为闻名,素有“白如玉,明如镜,薄如纸,声如磬”之称,品种齐全,曾达三千多种品名。瓷质优良,造型轻巧,装饰多样。用还原焰烧成,产品驰名世界, 是称誉世界的古代陶瓷艺术杰出代表之一。
2、赣南脐橙
赣南脐橙果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,可食率达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,含果汁55%以上。 赣南脐橙已被列为全国十一大优势农产品之一,荣获“中华名果”等称号。赣南脐橙作为江西省唯一产品,入围商务部、质检总局中欧地理标志协定谈判的地理标志产品清单。
3、兴国米粉鱼
兴国米粉鱼是江西兴国地区传统名菜,以草鱼为制作主料,兴国米粉鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。兴国米粉鱼的特色:色泽金黄,清香浓郁,肉质嫩滑,味鲜辣,无腥味。
4、南丰蜜桔
南丰蜜桔,富含氨基酸、硒等40多种维生素和微量元素,自唐代开始就为皇室贡品。南丰蜜桔是“国家地理标志产品”、“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”和“绿色食品”,年均产量达30亿斤,畅销全国并远销40多个国家和地区。
5、庐山云雾
庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。
6、李渡毛笔
李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。传说秦代蒙恬发明“柳条笔”不久,咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川李渡一带,传授制笔技艺。
7、贵溪灯芯糕
贵溪灯芯糕是江西特有糕类名产,早在清乾隆年间贵溪灯芯糕就已很有名。有二百余年历史,因形似灯芯,含油丰富,可以点燃而得名。选用长粒晚糯,新鲜纯麻油和白细蔗糖并加高档香料,精工制作而成。
8、泰和乌鸡
泰和乌鸡是江西省泰和县特产,原产于泰和县武山北麓,根据产地又称武山鸡,因具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“十大”特征以及极高营养价值和药用价值而闻名世界。
9、九江茶饼
九江茶饼起源于唐代,是“江西四大糕点之一”,采用传统工艺和现代技术研制而成。”其色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美的特点。由于散发着茶油的清香,丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香,故被人们称为“四香合一”的茶食精点。
10、井冈山烟笋烧肉
井冈山烟笋烧肉,是江西井冈山地区的传统特色小吃,井冈山烟笋烧肉以竹笋 为主要材料,烹饪的做法炒菜为主,口味属于家常味。以其烧肉,肉味甘美,而笋味绵长。
江西各地特产,美不胜收。
1、军山湖大闸蟹 (江西省进贤县特产)
2、李渡酒 (李渡镇-元代白酒作坊遗址)
3.泰和乌鸡
4、宜春茶油
5、赣南脐橙
6、鄱阳湖银鱼
7、兴国鱼丝和红薯干
8、南安板鸭
9、芦田灌心糖
9、乐平桃酥
10.鄱阳县永丰村坑塘上蜜桃
可以作为江西特产礼品送给你想表达心意的人!
景德镇:瓷器、瓷板画、山珍食货、乐平狗肉、竹编工艺瓷、桂花鲜姜酱菜、浮红茶叶、趸糖。
南昌:军山湖大闸蟹、鄱阳湖银鱼、三杯鸡、李渡高粱酒、茉莉南昌银毫、南昌玉雕、烫金旅游香扇、瓷板彩画像、珠格枇杷、绢扇、藜毫腊肉、雪枣坯。
赣州:南安板鸭、赣南脐橙、信丰萝卜、兴国灰鹅 、会昌酱干 、兴国倒蒸红薯干、瑞金荸荠 、大余金边瑞香 、南康甜柚 、信丰脐橙 。
丰城:富硒大米、冻米糖、田螺辣酱、小港甘蔗、张巷狗肉、灰鹅丰、城油茶
忠贞米粉传承600余年的特产!
据记载,龙下村开基祖“严日勤”在明洪武年元年1368年,由浙江桐庐徒据该地,将米粉制作技艺传入峡江,后被明朝嘉靖皇帝誉为“贡粉”并冠以“忠贞米粉”的美名,一直以来盛名不衰,村民采用祖辈传承手工来制作米粉,食后余香不绝,远近闻名。2008年被列入江西省第二批非物质文化遗产保护名录。
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