文成有“兔乡”之称,所以用兔子肉做成的菜肴很多,有牛乳珠烧兔肚,有烧兔舌,还有人家烧兔子肉,更有干锅兔子肉。这里的药膳毛兔特别有特色:先把兔子肉红烧,再焖上一段时间,这样兔子肉出来就很嫩、很松脆。最后加上枸杞、党参、红枣等几味补食,一起放入锅中再炒,起锅后,就是药膳毛兔了。
文成的苦槠豆腐干也是一道土到家的特色菜。制作苦槠豆腐的过程比较烦琐,要把苦槠粉融化成浆,加热后,再冷冻,然后做成块状和着咸菜炒着吃,非常韧,像豆腐干,但口味像番薯干。还有文成狗肉也是很多人到文成后必吃的一道菜,狗肉也有好几样做法,红烧是最适合大众吃的,也是最受当地人欢迎的。地瓜窝窝头、椒盐松村虫,也是文成当地的“土特产”
文成美食有龙川索面。文成龙川索面用上等面粉精制而成,颜色洁白,细如棉纱,极为均匀,每根面长约三米,面质韧而不断,食用方便,久煮亦汤清不坨不糊。
1.河源板栗
2.霸王花米粉
3.五指毛桃
4.五指毛桃鸡
5.万绿宝酸萝卜
6.客家黄酒
7.龙川牛筋糕
8.霍山天然矿泉水
9.紫金辣椒酱
10.紫金春甜桔
11.忠信火蒜
12.忠信花生
13.连平鹰嘴蜜桃
14.和平猕猴桃
15.和平铁勺饼
16.上莞仙湖茶
17.黄村腐竹
这些河源特产你可以去 好值哦 平台看看,那里都有优惠。
五指毛桃鸡,个人非常推荐。很好吃。50元左右。每个商家不一样。送礼佳品。
万绿宝,白萝卜。30块钱左右。有大瓶小瓶。
板栗,板栗这个要去农村买。特别好吃特别甜。这个季节没有,过年那段时间才有。可以去东源那边买。
各县的很多。需要的再追问。
龙川素有“秦朝古镇,汉唐名城”之美称,今被列为广东省首批历史文化名城,名胜古迹颇多,如越王井、正相塔、孔庙、越王庙等均名闻遐迩,吸引大量境内外游客观光游览。风光秀丽的枫树坝库内游、东江漂流、梅子山矿泉山庄渡假村、五官塘生态旅游区、佗城涧洞三叠泉瀑布,塔西合溪温泉、县城水坑生态风景区,还有霍山风景区,奇险秀丽、洞幽峰奇、百态千姿,素有“朝在罗浮,暮在霍”之美誉。如此古迹胜地,秀山丽水可谓是旅游的好去处。
特产:龙川牛筋糕
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