他留乌骨鸡 
 他留乌骨鸡属肉蛋兼用型鸡种,原产于云南省丽江市永胜县六德傈僳族彝族乡的营山、双河、玉水三个村,也因彝族分支他留人所饲养而得名。2010年1月15日,他留乌骨鸡被列入国家畜禽遗传资源名录。永胜县地处滇西北丽江市的中部,长江上游,属低纬山地季风气候,冬春干旱,夏秋多雨。又因地势高差及多种地貌的影响,形成……
2.程海螺旋藻 
 产于永胜程海湖中的一种肉眼看不到的飘浮于水面的微小植物,在显微镜下外观为青绿色、呈不分枝的丝状,宛若一根盘曲的弹簧,故名螺旋藻。 云南永胜程海湖是目前世界上继中非乍得湖、墨西哥特西科科湖之后,天然生长螺旋藻的全球三大淡水湖泊之一。 螺旋藻是目前地球上人类已知的营养成分最丰富、最均衡的……
3.摩梭人的猪膘肉
 摩梭人的猪膘肉猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家非常有特色的一种佳肴,它特殊的味道和制作方法同泸沽湖一样令人感到神秘而玄妙。冬天的泸沽湖非常美丽,尽管在这个时候湖畔已非常寒冷了,但是如果你在冬月初一前后进入泸沽湖,走在村村寨寨里,你就会感到一种温暖。不仅由于人摩梭好的热情让人有一种特别的亲切,给人一种暖意,还……
4.永胜油茶
 滇西北流传一句俗话:“丽江粑粑鹤庆酒,永胜油茶家家有。”永胜油茶是名扬四方、风味独特的茶饮品,因创制流传于云南省永胜县而得名。永胜油茶,既有一般茶水解渴助食的常性,又有提神补气之妙用,还因原料简单,制作方便,故能成为“家家有”的大众化饮料。 永胜油茶与日本人的茶道相类,在加工制作上“底汤”基本上……
5.永胜陶瓷
 永胜瓷器,是传统工艺与现代高科技的结晶,其中,高中档民族餐具,瓷质晶莹,明澈夺目 造型古朴大方,色彩既有五彩缤纷,沉着古雅,艳丽而不俗的釉下五彩;又有强烈民族风格,享有 较高声誉的粉彩。还有画面清晰,层次分明,立体感强的喷花装饰等,充分体现了独特的云南风格 和浓郁的地方特色。其十五件头釉下青花茶具,……
6.永胜瓷器
 永胜瓷器,早在同治八年(1869)年就能批量生产。《新篡云南通志》载:“永北所产瓷土较皖、赣优良。近来永北瓷器与江西争胜,迤西各属皆有之。”民国时期,开始引进江西景德镇的制陶工艺,使永胜瓷器有了瓷质晶莹明澈、绘图明丽古雅特色。如今,永胜建有地、县两个瓷厂,其产品不仅畅销省内外,还远销东南来各国永胜瓷……
7.白芸豆
 是丽江传统的豆科作物,近年来,随着白芸豆出口创汇的增加,丽江广大山区把白芸豆产品作为山区脱贫致富的一项重要产业来抓,丽江白芸豆产业已成为省内芸豆出口的基地县之一。仅丽江黎明、鲁甸两乡年产量就达4000多吨。 丽江芸豆主要产自丽江西部的太安、鲁甸、巨甸、黎明等高寒山区,由于水土好、无污染,丽江芸豆……
8.三川火腿
 三川火腿产自丽江永胜县三川坝,是滇西火腿中的名产,虽然名声没有宣威火腿名气大, 但品尝起来味道不在宣威火腿之下,尤其是存放一二年的“老火腿”三川火腿从杀腊月猪到割腿腌制都有一整套完整工艺,首先,腊月猪以土著黑毛最佳,宰杀以后,用快刀割成边缘整齐的“琵琶腿”,剔除油膜、擦去血水、在用抄过的食盐、料酒加……
9.丽江鸡粽
是丽江各种地产菌类中的佼佼者,在丽江永胜、华坪、宁蒗、丽江四县中,以永胜出产最多,华坪次之。每年火把节前后陆续上市,品种主要有白鸡粽、乌头鸡粽 两种,以乌头鸡粽为上品。但不论哪种鸡粽,又以尚未开伞的菌菇食味更加脆嫩、鲜甜。当地常用的吃法是:鲜鸡粽炒火腿、辣椒、肉丝和煲三鲜汤;再就是在鸡粽上市最多……
10.金沙红陶
 金沙红陶是丽江县黄山民族陶器厂近年开发的一个新产品,其产品主1要有丽江民族日用陶器、工艺美术陶器两大类,四十多个品种。
1 淳溪古镇
又称为高淳古镇,高淳老街等。江苏省内保存最完好的古建筑群,也是华东地区保存最完整的明清古街,被誉为“金陵第二夫子庙”,有“金陵第一古街”之称;自宋朝正式建立街市,至今已有900余年的历史。
街道挨肩接踵的民居,木结构的门窗,凸显着徽州特征;街面两边用青灰石铺设,整齐美观,色调和谐;两边店铺,极少有其他古镇那些旅游纪念品之类,经营的都是高淳本土的特产,少了浮躁的商业气息。
2 东门古镇
位于浦口区,建在明代,凝聚着600多年的历史,街巷有明清遗存,古河道历经沧桑,不管是建筑留存还是文化遗留都是俯拾皆是。
据记载,早在5000年前,附近的盘营山就生活着南京第一个氏族部落——营盘山部落。而后来这些东门的先人被证实就是“金陵始祖”,可以说南京早期的文化就是从这里发源而来,如今古镇的出入口可见相关介绍碑文。而公元307年左右,司马睿和一批司马家族的子孙从东门“宣化古渡”渡长江来到江南,几年后建立了东晋王朝。
东门古镇,明清时期经济就异常繁荣,直到现在也依然还保存着以前的商铺,甚至部分古铺子至今还处于营业状态。从古镇里面走,与江南水乡清一色景不同,这里看起来异常沧桑,也更加有着不一样的古朴韵味。古镇现存明代的沧波门、泰山庙,清代的魏宝源粮行、吴武壮公祠;还有东门染坊、碧泉、魏宝源粮行内的六角井,民国的杨广生杂货店和住宅等50多处不可移动文物。
3 瓜埠古镇
位于六合区。始建于东汉元初六年(公元118年),瓜埠古渡口位于滁河之上,是滁河最古老的古渡口。瓜埠古渡口是贯穿中国南北的古驿道必经之著名渡口所在地,和长江南岸的栖霞古渡互相衔接。和镇江西津古渡、扬州瓜州古渡并称“三大古渡”。如今,历史变迁,归复宁静的瓜埠成了古代市井生活的活化石,瓜埠老街上唯有田家老宅以及附近的马头墙静静地诉说着历史,那些写在、刻在、钉在各个门头上的字迹、门牌会让过往的居民拾起一段段记忆。
4 湖熟古镇
位于南京市江宁区东山镇东南17公里,跨秦淮河上游句容河两岸。早在三千多年以前,湖熟就已经成为南京地区古老的文明中心之一。这一点已为上世纪五十年代初在这里发现的著名的江南土著青铜文化——湖熟文化所证明,但是在清朝时期“湖熟”又叫宁淮乡在前贾墅村大量碑材上得到验证多记载大清道光宁淮乡进士。
5 秣陵古镇
位于南京市江宁区东山镇南13.5公里。秣陵是座有两千多年历史的江苏名镇,秦始皇统一六国后置秣陵县,秦汉以后一直是江南政治、经济和文化中心。直至三国时孙权才把中心移向金陵。因此有“先有秣陵,后有金陵”之说。
6 陶吴古镇
位于南京市江宁区东山镇西南21公里。陶吴镇地名的来历,据说因此地有陶、吴二姓世居而得名。宋景定《建康志》有记载,金陵镇,本称陶吴铺,景德二年(1005)改为镇,晚清之际改名为陶吴镇,亦名桃红。如此说明江宁地区,公元前2475年前后就有了陶姓,北宋时期就已形成集镇。
7 汤山古镇
位于南京市江宁区东山镇东北23公里,汤山东北麓,汤水河的源头两岸。汤山是江南古镇、中国历史文化名城(镇)、著名的温泉之乡。地处南京东郊,是南京的东大门,位于江宁区东北端,东与句容市交接。
8 板桥古镇
位于南京市雨花台区西南部。板桥镇是古都南京历史最悠久的重镇之一,不仅自然资源禀赋丰厚,更有着深厚的人文底蕴。南朝《洲歌云》:“送歌板桥湾,相待三山头,遥见千幅帆,知是逐风流”。勾画的就是板桥地区生机勃勃的景象。
9 禄口古镇
位于南京市南郊。五代十国时期,杨吴天佑十四年(917),分为上元县十九乡,当涂二乡置江宁县,禄口地区先后隶属江宁、上元两县直辖,宋元明清时期,建制依旧。清代建镇,始称禄口镇。
10 长芦古镇
长芦乃南京江北古镇,以长芦寺而得名。始建于梁代的“长芦崇福禅寺”虽然现已不似当年那般香火缭绕,但达摩“一苇渡江”的神奇传说仍在民间流传不息。位于南京市北郊,东依滁河,南临长江。
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