[汝城特产] - 共和镇的特产

矮脚小白菜

植株半直立，株高23厘米，叶深绿色，近圆形，柄洁白匙青形，耐热性强，抗病力强，适播期4-11月，播种至采收40天左右，亩产2000-2300公斤。

四号江心节

单瓜重250 克，瓜长15厘米，横径6.0厘米，瓜色深绿少黄点，无慢沟，品质优，适宜出口，适播期1-3月，7-8月上旬，播种到初收春植约65天，秋植约42天，亩产3500公斤。

大顶苦瓜

因顶大嘴尖而得名。以其碧绿润泽、脊宽、肉厚、瓤少而远近驰名，清热下火，是夏季消暑菜肴之佳品，亦可作药用，食时带苦，脆口，食后甘凉。每造亩产3000公斤左右，从70年代沿种至今，位居共和土特产“三瓜两豆”之首，大量出口至港澳地区。

平汉粉葛

一年一造，盛产于共和平汉村委会。低糖、低胆固醇，富含粗纤维。肉质清白、无渣、味清甜醇正，有清热解暑、凉血止痢、降血压之功效，炖、炒、煲等制法均可，是共和著名的土特产之一。