[汝城特产] - 安仁草药炖猪脚怎么做好吃

安仁草药炖猪脚怎么做好吃

材料

主料：猪脚一条。

辅料：还力草(5角)，青木黄(5角)，草积头(5角)，牛奶子(5角)，小目鱼3只，味精，红酒。

1、首先将以上四种草药合并放入高压锅加入清水，将其熬汤，备用。

2、将猪脚洗净，切成块，在锅里倒少许茶油，待油温升高一定程度，放入猪脚，鞭炒，加入盐，倒入红酒，翻炒，盖上锅盖，闷5分钟。

3、起锅，倒入草药成汤，在高压锅里熬熟(用沙锅慢火最好)，然毕，加少许味精(也可不加)，红酒。

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