[汝城特产] - 连州特产有哪些

一、连州特产有哪些

连州特产有哪些连州特产有：连州白茶、连州水晶梨、星子红葱、星子白菊花、东陂水角、连州牛杂、连州糍粑、连州田螺菜、山塘豆腐、星子扣肉、连州田螺菜、连州酸浸缸等等。

连州特产有哪些

连州市是广东省清远市代管的县级市，位于广东省清远市西北部，小北江的上游。

连州市是清远乃至广东省少数民族聚居地之一，形成既多元化又具有地方民族特色的传统民族文化，有大神会、舞火龙、洗佛节等。

连州著名景点有湟川三峡石刻、连州市地下河、慧光斜塔等等。

二、广东连州特产：星子红葱

星子红葱的基本介绍

星子红葱是粤北山区连州市星子镇红壤耕地里才能种植出的特色农作物。是广东省连州市星子镇的特产，国家地理标志认证产品。

星子红葱有什么营养价值？

1、生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。

2、葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。

3、经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

4、葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。

5、葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

星子红葱的产品特点有哪些？

形态特征：约30cm高，葱头（鳞茎）多如大拇指粗且呈膨大状，成熟鳞片呈红色，嫩鳞片为紫色，葱油含量特高，香味浓烈，是中式菜肴佐料中的神品，也是妙用多多的中药。因当地红色土壤中含有特殊矿物质组合而致此特色物产具有在其他地方不可复制的特性。

星子红葱的历史是怎么由来的？

连州星子镇、大路边镇等地素有种植红葱的历史和传统。早在北宋初年,星子人李廷珙(官至刑部尚书、御史大夫上柱国)因“红葱辛辣、质嫩,具有除膻、提味、杀菌、醒神之功效”,便献星子红葱给宋太祖,帮助宋军克服了瘴疠和水土不服的困扰,为宋军平定岭南立下汗马功劳。

清代乾隆年间(公元1743年),当地农民开始大量种植星子红葱进行贸易。当时星子是岭南通往中原古道上的一大驿站,水路可通达广州。上世纪初,有商贩将星子红葱由船运至广州,再辗转到港澳台、东南亚一带。

星子红葱的品尝吃法

星子红葱香味尤其浓郁,而辛味却略淡于生蒜和大葱,所以特别适合做调味料,粤菜红葱头焗骨、红葱头蒸鸡便常用星子红葱做配料。

三、广东水果特产--连州水晶梨

水晶梨 是连州市“新三宝”之一。上世纪九十年代，连州市利用粤北山区高海拔，昼夜温差

大，土壤肥沃的得天独厚的条件，大力发展优质早熟梨生产，随着农业产业结构的优化调整大

面积推广，至2005年全市水晶梨的面积达3万多亩，主要有六月雪、新世纪水晶梨、大果水晶

梨、日本丰水梨、韩国黄金梨、皇冠梨、翠冠梨、绿宝石梨等多个优良品种，得天独厚的地理

与气候条件成就了连州水晶梨的优异品质，具有个大浑圆，外形靓丽，果肉细滑爽脆，糖份高

，口感好且上市早等特点，赢得了市场的青睐。

广东省属于东亚季风区，从北向南分别为中亚热带、南亚热带和热带气候，是中国光、热和

水资源最丰富的地区之一。所以广东物产丰富，特别是有很多地产水果，下面介绍广东最出名

水果--连州水晶梨

连州水晶梨，不是所有的梨子都叫连州水晶梨。连州是全省栽培面积最大的水晶梨主产区，相

比其他品种的梨，连州水晶梨口感更胜一筹。

连州水晶梨近圆形，果皮青绿色。套袋后的水晶梨，果面光滑洁净、果皮黄白色、着色均匀、

晶莹剔透，果肉雪白爽脆、细嫩多汁、芳香可口，具有清凉解热、消痰止咳、解疮毒、助消化

等功效。

连州水晶梨品种资源丰富，有新世纪梨、翠冠梨、丰水梨、黄金梨、黄花梨、圆黄梨和大果水

晶梨等，种植集中分布在海拔300至700米，气温相对寒冷的星子镇潭岭、大路边镇山塘、龙坪

镇孔围、西江镇高山等地区。连州水晶梨在口感上之所以能与普通梨拉开距离，主要是得益于

连州特殊地形和气候。以连州市潭岭地区为例，该地区位于连州西北部，海拔高650多米，昼

夜温差大，土壤多为黄沙土壤。特殊的地理位置和气候优势，让潭岭成为连州地区水晶梨生产

的最适宜区，目前该区水晶梨生产面积达6000多亩。

为进一步提升水晶梨品质，连州实行了套袋技术。未实行套袋的果实，果皮黄绿色;实行

套袋栽培的水晶梨果皮黄白、果面光滑，果肉呈乳白色、皮薄核小、肉质细嫩多汁、清甜爽口

有蜜味，无明显石细胞。同时，耐储性能大大提升。更多特产请关注: