[汝城特产] - 毕节可乐猪属于哪里的特产

一、毕节可乐猪属于哪里的特产

毕节可乐猪为农产品地理标志产品。

可乐猪是贵州省毕节市赫章县可乐乡的特产。可乐猪（又称乌金猪）为肉脂兼用型猪种，肉质好，是加工火腿、腊肉的优质原料，享有“宣威火腿可乐猪”之说。

据《赫章县志》记载，“县内畜牧业生产历史悠久。1977年可乐出土的西汉划墓内有牛、马、猪骨骼。1981年贵州省博物馆在可乐猪市场坡上出土的西汉时期墓内的铜罐中有随葬的猪骨、鸡骨。由上述出土历史文物证明赫章饲养畜禽历史至少在2000年以上。”据《贵州省畜禽品种志》记载“产区养猪历史悠久。赫章县可乐乡曾出土西汉末年的栏式陶猪圈，黔西县亦曾出土汉代陶猪，嘴上有明显的‘三道箍’。据《华阳国志》记载，汉朝时彝族先民便‘放猪于此’。《贵州通志》对毕节曾有‘惟务农业，多资牧养为业’的记载”。这些均证明古老的赫章地区放牧养猪有漫长的历史。由于该猪种资源珍贵，地处乌蒙山区金沙江畔，为此便合称为“乌金猪”。可乐猪作为乌金猪的主要支系，与在赫章县可乐镇一带出土的“陶猪”极为相似，可乐猪因此而得名。

可乐猪是黔西北有名的地方猪种，赫章县的彝族苗族可乐乡为其中心产区。可乐猪作为乌金猪的主要支系，与在赫章县可乐乡一带出土的“陶猪”极为相似，可乐猪因此而得名。

可乐猪属放牧型猪种，适应高寒气候和粗放饲养，体制结实，后腿发达，其肉质优良、肉味鲜美、口感细腻，既适合鲜用，又是制成腊肉火腿的优质材料。可以用其腌制火腿、腊肉，产品以色鲜、清香味美及耐贮而享誉国内外。为此，可乐猪还以国家级优良地方猪种被列入《国家猪种资源志》。

赫章县作为可乐猪主要产区，当地人民世世代代均有制作可乐猪腌腊制品的风俗，对可乐猪的开发利用占有天时地利，具有得天独厚的优势。赫章县仁达农业综合开发有限责任公司依靠自有资金和申请财政资金，在赫章县六曲镇申家沟农场建立了200头能繁母猪的可乐猪养殖场。并且至公司成立以来，每年生产可乐猪优质火腿、腊肉、香肠等腌腊制品生产工艺，成功申请了“可乐猪”、“安逸”等腌腊制品商标。该产品已成功进入毕业地区和贵阳各土特产专卖店，产品销量供不应求。

地域范围

毕节可乐猪地域保护范围为：赫章县、威宁县、七星关区、大方县、纳雍县、金沙县6县（区），地理坐标为：东经103°36′-106°43′，北纬26°25′-27°47′，总面积18860平方公里。毕节可乐猪长养殖规模为20000头。

产品品质特性特征

外部感观特征：毕节可乐猪被毛多为黑毛，部分呈棕色，额心、四肢未端、尾端有白毛。头大小适中，额心有旋毛，额宽、有菱形皱纹，耳中等下垂，面微凹，嘴筒较粗直，一般有3条皱褶。体躯稍窄，背腰平直，肚腹大较紧凑。后躯比前躯高，四肢健壮，腿臀发达，蹄质坚实，后腿皮肤多皱褶。肉色评分正常，大理石纹，分布适中。成年公猪体重73.3公斤左右，体长108.4厘米，体高62.2厘米，胸围96.6厘米左右。成年母猪体重为74.95公斤左右，体长111.2厘米，体高61.2厘米，胸围99.1厘米左右。屠宰率71.8%，腿臀比例25.22%，瘦肉率43.18%左右。内在品质指标：肉味鲜美、口感细腻。蛋白质21.0-22.0(g/100g）、谷氨酸3.0-3.5(g/100g)、牛磺酸0.08-0.12(g/100g)、丝氨酸1.6-2.1(g/100g)、天冬酰胺1.8-2.1(g/100g)、丙氨酸1.0-1.4(g/100g)、精氨酸1.1-1.4(g/100g)、酪氨酸0.6-1.0(g/100g)、丙氨酸1.0-1.4(g/100g)、钙33.0-35.0(mg/kg)、铁12.0-16.0(mg/kg)、镁215.0-225.0(mg/kg)等。

二、贵州省赫章县特产

赫章县隶属贵州毕节市，位于乌蒙山区倾斜地带，森林覆盖面积大，特产丰富，有名的特产有：赫章核桃、赫章樱桃、奢香玉簪、多星韭菜、核桃糖

土特产：核桃、大蒜、樱桃、芸豆。

三、贵州毕节地区赫章县哪个镇条件好？

不要听其他回答者吹，任何地方只要吹出来，都是好的！实际上赫章县最好的镇是白果镇和野马川镇。其中野马川的建筑规划比县城好。另外有个财神镇，名字不错，是赫章财政赤字最多的一个镇，欢迎你要到财神工作！

六曲河镇位于赫章县东北面，地处暖温带温凉春干夏湿气候区。境内地势相对平坦，平均海拔1674米，平均气温10℃—14℃，冬无严寒，夏无酷暑。辖19个村，100个村民组，总面积104.86平方公里。居住着汉、彝、布依、苗、白等民族，总人口为3万余人。镇政府所在地老场村距县城19公里，212省道横贯全镇南北。烤烟和煤炭产业是全镇的主要经济支柱。农业生产以玉米、稻谷、小麦、马铃薯、豆荚等为主。

境内山川秀丽，物产丰富。蕴藏着丰富的煤炭资源，拉苏优质无烟煤发热量达7480大卡，含硫均在1%以下。九股水优质冷水鱼养殖示范基地、老场坝园艺植物园交通便利，生态环境优美，是休闲娱乐的好地方。

近年来，六曲河镇党政班子团结务实、锐意进取，始终坚持把发展作为第一要务。立足自身实际，进一步解放思想，创新思维，在抓好落实上下功夫，充分发挥现有的资源优势，进一步借助外力发展自己。牢固树立亲商、护商、安商、扶商的理念，全面加大招商引资力度。目前，全镇经济社会协调发展，以小城镇和通村公路为主的基础设施建设步伐不断加快，社会稳定，人民群众安居乐业，经济发展势头强劲。

平山乡位于赫章县东部，东邻毕节市杨家湾镇、放珠镇，西接野马川镇，南抵古达乡、威奢乡，北界哲庄乡、古基乡。乡政府驻地平山村距县城25公里，326国道由东至西穿乡境而过。全乡被蚂蝗箐梁子、卢家梁子等山脉分割，乡境内峰峦重叠，沟壑纵横，河流深切。全乡最高峰蚂蝗箐梁子海拔2114米，最低点江南村海拔1260米，平均海拔1595米。平山乡属暖温带温凉春干夏湿气候区，全年无霜期245天。气温日差较大，年差较小，年均气温12.7℃，年均降雨量870.7mm，雨热同季，光照条件好。 全乡辖水塘、清塘、中心、长冲、江南、对江、中山、中寨、平山、农庄、呆梅沟、双塘、后山、田坝、岔河、雄营、发香河等17个村104个村民组。面积94.5平方公里。

一、资源概况

平山乡土地广阔，地处赫章东大门，素有“江南鱼米之乡”的美誉，自然资源和其他资源丰富，农业生产资源组合态势良好，极具有开发和发展的潜力。

土地资源：全乡现有耕地19445亩，其中稻田7156亩，占全县稻田面积的三分之一左右，耕地中陡坡耕地7950亩，占总耕地面积的40.88%，有宜林荒山草坡3.9万亩，有森林面积3万余亩，全乡森林覆盖率达47%。

矿产及生物资源：

乡境内有丰富的铅、锌、铁、煤、叶腊石、高岒土等矿产资源可供开采。全乡境内畜种类较多，农户都有养牛、马、羊、猪、鸡、鸭、鹅、鱼等的习惯，其中稻田养鱼充分利用江南水乡的优势，显现了生态农业的一大特点。乡内林果、牧草、中药材等资源丰富。

水能资源：

六冲河流经雄营、发香河、岔河、呆梅沟、农庄、对江、平山、中寨、江南等村全长14公里，落差大，流速急，水量足，水能开发蕴藏量大，现只开发1100千瓦，拟开发的麻布河电站装机容量将达1万千瓦。

土特产资源：

平山乡是赫章县盛产土特产品的地方。江南米以其色、香、味俱全而享有盛名，据曾作为贡米上缴。稻田养鱼以其味鲜、无污染而供不应求。樱桃则色泽鲜艳如珠、味道甘美似蜜，果香诱人，采收季节早，亩产可达2000公斤左右，成为当地农户增收的好项目。巴西蘑菇因其独特的食药兼用效果远销日本及其订单农业的操作方式而负有盛名。

旅游资源：

平山乡山川秀丽，景色迷人，民族风情浓郁。六冲河自发香河、麻布河流经大天桥、中洞、小天桥三个溶洞，汇入七星关河，境内全长约14公里左右，此段以谷深山秀奇，是峡谷漂流溶洞探险的旅游胜地。地处乡东部的七星关，三国时期，相传诸葛武候南征时经过这里，在七星村熬家包设台祭拜赫章江南的七星山脉，因而得名七星山。七星河两岸上下十几公里悬崖峭壁，急浪飞花，险要十分。有一夫当关、万夫莫开之险要，七星关由此得名。七星关有红军战斗遗址、夏曦烈士纪念碑、七星八景、七星关大桥等多处人文景观，极具开发潜力。平山乡水库群密布，全乡有大小山塘水库26座，库容730多万立方米，面积4700余万平方米。其中扇子田水库面积10多万平方米，库容250万立方米，属赫章县第二大水库。深沟水库面积及库容位属赫章县第三位。乡境内六冲河漂流、大小天桥峡谷、麻布河、七星关人文景观、杨州洞、神仙洞、莲花洞、万亩梯田、3万亩森林、14个示范服务基地、26座山塘水库融为一体，已初现江南水乡和生态农业乡的特色。

平山乡是多民族聚居的地方，民族历史文化悠久。各民族在长期的生产生活中和睦相处、共同发展，创造了各具特色的民族文化，苗族的芦笙舞场面壮观。苗族服饰精美鲜艳，璀灿夺目。

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