海安麻虾酱、聋子鱼、海安河豚等。
1、海安麻虾酱:味道鲜美独特,富含蛋白质、磷、钙等营养成分。
2、聋子鱼:美味的鱼,红烧白炖,都很好吃。
3、海安河豚:是地理标志证明商标。清明节前后是吃河豚的最佳时间。此时河豚肉质最鲜嫩,营养最丰富。
南通,位于中国江苏省东部,长江下游北岸,是一座历史悠久的文化名城。这里不仅风景秀丽,而且美食众多,尤其是特产小吃,深受游客和当地居民的喜爱。以下是一些值得推荐的南通特产小吃:
崇川豆腐干 - 南通的豆腐干以其独特的制作工艺和口感著称。选用优质黄豆,经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤、压榨等一系列工序制成,质地紧实,味道鲜美。
如皋白蒲枣 - 如皋地区盛产白蒲枣,这是一种肉质细腻、甜度高的水果,含有丰富的维生素和矿物质,是健康的休闲食品。
海门红膏蟹 - 海门地处长江口,水产资源丰富,其中红膏蟹尤为著名。这种蟹肉质鲜美,膏肥味浓,是海鲜爱好者不可错过的美食。
通州脆皮乳猪 - 通州地区的脆皮乳猪肉质鲜嫩,皮脆肉多汁,是一道深受喜爱的传统名菜。
启东青虾 - 启东靠海,青虾是当地的特色水产。这里的青虾个头大,肉质鲜嫩,无论是清蒸还是烹炒,都是美味佳肴。
海安三鲜 - 海安三鲜指的是河豚、刀鱼和鲥鱼,这三种水产在海安地区极为有名,因其鲜美的口感而受到食客们的青睐。
如东紫菜 - 如东沿海地区生产的紫菜品质优良,色泽深紫,口感细腻,富含多种营养成分,是做汤或凉拌的好食材。
南通年糕 - 南通年糕以其软糯的口感和丰富的变化而闻名。可以切片煎食,也可以做成年糕炒菜,是春节期间的传统食品。
海门黄酒 - 海门黄酒以其独特的酿造工艺和香醇的口感受到消费者的喜爱。它是用优质的糯米、小麦和水经过发酵酿制而成,具有一定的保健功效。
南通糖麻花 - 糖麻花是南通的传统小吃之一,外皮酥脆,内里软绵,甜而不腻,是茶余饭后的美味小食。
总之,除了上述小吃,南通还有许多其他的地方特色食品,如兴化米饼、如皋香肠、海门糕点等,每一种都有其独特的风味和制作工艺。如果你有机会到南通旅游,不妨尝试这些地道的美食,它们不仅能够满足你的味蕾,还能让你更深入地了解南通的饮食文化。
南通可以带走的特产有秦邮董糖、西亭脆饼、如皋火腿、南通缂丝、嵌桃麻糕、海安糯米陈酒、林梓潮糕、南通蓝印花布、南通风筝、通州红木雕刻。
南通特产一:秦邮董糖
秦邮董糖是扬州高邮的传统名特产品,已有三百多年历史。原名酥糖,之所以称董糖,有两种说法。一说以此糖为董姓师傅所制而得名,一说此糖为明末清初秦淮名妓董小宛所创,故名。董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料,手工精制而成,色泽呈深麦黄色,厚薄均匀。其特色是入口易化,酥松香甜,食之口齿留香,回味久长,营养丰富,老少咸宜,300余年来誉满大江南北。
南通特产二:西亭脆饼
西亭脆饼是江苏南通的特色小吃,始于清朝光绪在位初期,至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究,做工精细,所制作出来的西亭脆饼香味形俱佳,香甜酥脆,纯正可口,健脾开胃,老幼皆宜。
南通特产三:如皋火腿
如皋火腿的生产始于清咸丰初年,与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名,为全国三大名腿之一,如皋火腿薄皮细爪,形如瑟瑟,色红似火,风味独特,以色、香、味、形、“四绝”闻名中外,可常年贮存,供四季食用。
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